最近停滞しているカルボナーラの旅であるが、派手な進捗はないものの、まったく食べていないかというとそんなこともない。 とはいえ、お店に食べに行けていないのは事実である。その理由としては主に新規開拓したお店でそのボリュームを僕が受け止め切れるかが不安であることによる。カルボナーラは好みの度合いはあれど、基本的においしいものであるのは間違いないという前提があるので、せっかく食べたおいしいものをお残しすることが耐えられない。 そこで登場するのがおうちパスタである。しかし、市販のパスターソースというものをあまり信用しておらず、どのメーカーのどんな価格帯のパスタソースでもいまだに「ん〜、なんか違うんだよな…
