こってり系もいいけれど、今日は少し落ち着いた味が恋しい——そんな日にぴったりなのが「鶏だしそば」。 澄んだスープに広がる鶏の旨みは、体にすっと染み渡るやさしさ。シンプルだからこそ素材の味が引き立ち、最後の一滴まで飲み干したくなる一杯です。今回は、家庭でも作りやすい鶏だしそばの作り方をご紹介します。 📝材料(1〜2人分) スープ ・鶏もも肉(またはむね肉) … 200g ・水 … 1.2L ・しょうが … 1かけ ・白ねぎ(青い部分) … 1本分 ・かえし(つゆ) ・醤油 … 大さじ2 ・みりん … 大さじ1 ・酒 … 大さじ1 ・塩 … 小さじ1/2 仕上げ ・中華麺(細麺がおすすめ) … 1…