うな次郎玉子丼

「うな次郎」を使って玉子丼「うな次郎玉子丼」を作ったらとてもおいしかったので紹介します。 「うな次郎玉子丼」を作る 一正蒲鉾の「うな次郎」は魚のすり身で作ったうなぎの蒲焼き風の練り製品で、このまま丼にして食べてもおいしいのですが、今回は玉ねぎとを使って「うな次郎玉子丼」にしてみました。 リンク 材料は「うな次郎」1パック、卵1個、玉ねぎ1/2個です。カミさんは留守だったので今回は1人前です。 くし切りにした玉ねぎを、「うな次郎」に付属しているタレ、めんつゆ（3倍濃縮/20ml）、水（60ml）を合わせたつゆで煮込みます。 そこに食べやすい大きさにカットした「うな次郎」を加えます。 最後に溶き卵…