25.11.29-12.05 作り置きと一週間献立のまとめです。
生鮮食品
豆腐、白菜、長葱、ヤーコン、しめじ、舞茸、えのき、しいたけ、鯖、たまご
乾物や調味料
味噌（淡色甘口米味噌、甘口麦味噌）
ヤーコンが八百屋さんにお手頃価格で並んでいたので、うっかり買ってしまいました。珍しい野菜、いいよね。
鯖はおっきな三枚おろし半身で198円、三枚で498円、タイムセールで400円でした。ばんざい！！！！！！！
作り置き
今週は土曜日につくりました。
きのこ時雨煮
切り昆布の炒め煮
大根の皮のぽん酢漬け
角麩の甘辛煮
南瓜煮
醤油大豆
ヤーコンきんぴら
かぶの柚子胡椒漬け
セロリとれんこんの甘酢漬け
たたきごぼう
にんじんサラダ
切り干し大根炒め煮
下処理など
大根と葱を刻む
ヤーコンのターン。とりあえずきんぴら。甘くてしゃきしゃきしているので、薄口醤油だけで味をつけました。まだもうひとつあるので、こちらはぽん酢漬けか味噌漬けにしようかな。で、今週は南瓜煮を大失敗しました（ナツメグと間違えて黒胡椒を振った）。せっかくのほくほく系栗かぼちゃに異質な鋭い辛味と香りどうしようこれ。焼き物に加工しようかな…
朝ごはん編
塩むすび、セロリ甘酢漬け、お豆腐とえのきのお味噌汁、切り昆布の炒め煮
おひるごはん編
角麩とれんこんのちらし寿司、たたきごぼう、白菜塩揉み
先週に引き続き、出勤時のちらし寿司弁当です。甘辛角麩は酢飯にも合うのだよ。あ、酢飯は甘めがおすすめです。
おむすび、大根の皮のぽん酢漬け、甘酢れんこん、にんじんサラダ、たまごと葱としめじのお味噌汁
こちらは置き弁です。寒いなぁ味噌煮込みうどんが食べたいなぁ、と思いながらお味噌汁を作りました。
おゆはん編
ごはん、白菜とエリンギのお味噌汁、鯖の煮付け、白和え、ヤーコンきんぴら、かぶ柚子胡椒漬け
ごはん、舟場汁、納豆、小松菜とえのきの辛子和え、南瓜煮、たたきごぼう
ひとりごはんがこちら。実は今週はほぼひとりごはんで、だいたいこんなご飯を食べていました。ひとりだとちょっと適当になるよね、ということでお許しください。。
反省点とその他雑記
今週も美味しくいただけました、ごちそうさまでした！
通勤途中に植物園があり、いつもその中を通り抜けて行きます。この季節は葉を落とす植物も多く、花もほとんど咲いていない分、赤い実が目を引きますね。アローニャ、ひめりんご、ローズヒップ、他にもたくさん！
⭐︎冬ですね
ゆーきーだー！！！
⭐︎通勤列車の車窓から。初雪だったそうです
