食文化
万年時差ボケの我が家。
ボケて時間が正常な今日この頃。
今日もイイ天気です。
先日の記事はだらだらと書いて
しまったので今日はサクッと・・・
たぶん!?
その後、学校の紹介でKOLPING HOUSEという
カソリック系のBoarding Houseを紹介してもらった。
３食付きで確か$280/Monthだった覚がある。
管理人がメシの時間になるとホールで鐘を鳴らす。
メシの前には必ずみんなでお祈りをしてた。
朝飯の時にはランチバッグが配られていた。
内容はサンドイッチにフルーツが一つにクッキー。
この時に初めてピーナッツクリームの上にジャムが
塗ってあるのをみて、なんて濃厚な国民なんだ
と思ったのである。
L.Aと言えばMexicanである、だれでも一度は口にすると思う。
そして、今では日本でも知られているJalapeñoの洗礼をうける。
僕はSan Diegoにライブを見に行ったときにJalapeñoで気絶
しそうになったことがある・・・そして翌日の朝は気絶した。
ダークな色で柔らかいJalapeñoには気をつけた方がいい。
KOLPING HOUSEはPicoとUnionというFunkyな場所にあった。
近所にあるLucy'sというMexicanのTACOSは今でも好物である。
Cahuenga BlvdにあるPoquit Mas も忘れてはならない。
それにOlvera StreetにあるRodolfo'sは激旨で新発見！
L.AのTACOSはNYCで言うところのPIZZA見たいなもので
至る所で見かける。北東部の街では殆どTACOS屋は見かけない。
HOT DOG も西と東では全然違う。L.AではPINK'SやTommy'sに
代表されるChileが掛かってるモノが旨い。
アメリカの食ってなんだろうか？移民の国だけに食文化は多彩だ。
強いて言えばハンバーガーやステーキなのかもしれない。
日本人はやはりAsian foodが一番落ち着くのである。
Korean、Thai、Vietnamese 、Chinese etc...
それに米や豆を食すCaribbean系もイイかもしれない。
今回はまったのがPORTOSという老舗CUBAN Bakery。
BurbankはHollywood wayとMagnoliaの角に新店舗がある。
朝から行列のBakeryなのだが、今回の宿に近かったせいもあり
何度も行っていた。友人のLuis Conteも大絶賛していた。
甘さ控えめ、塩分控えめになった様な気がする
近年のアメリカの食・・・
でも・・・
日本で食す洋食も和食も世界一だと思います。
by Coolstuff
| 2010-06-02 08:38
|
Trackback
