Vue3里的effect和watchEffect到底有啥区别？该怎么选？

很多刚上手Vue3的小伙伴肯定都碰到过这个疑惑：effect和watchEffect这俩API名字差不多，功能好像都是“响应式数据变了就执行回调”，为啥要做两个？日常开发到底该用哪个？甚至还有不少人直接把effect当watchEffect用，结果踩了不少内存泄漏、调度逻辑混乱的坑，今天就从底层逻辑到实际场景，把这俩API的差异掰扯清楚，看完你再也不会搞混。