後期高齢者の　見たり聞いたり作ったり　

梅雨空のこの季節になると感傷的な気分も相乗するのだろうか、私がよく訪れる場所がある。
新緑の蔦と赤レンガが雨にぬれ、そのコントラストが一層美しくなる景観.....、倉敷アイビースクエアである。
ここは、もと江戸幕府代官所のあった場所、倉敷紡績の赤レンガの工場が建てられ、その後、建物を再開発利用して、倉敷アイビースクエアが誕生した。
この空間には、ホテル・レストラン・カフェテラス・倉紡記念館・大原美術館児島虎次郎記念館・フローラルコートetc、外界を遮断した素敵な空間があり、ゆったりと自分を見つめられるから不思議である。

先週に引き続き、今ブログの授業中です。
講義が進むにつれ色が添えられて、一歩ずつブログ完成に向け心わくわく、楽しみながら頑張っています。
目的があるって、何て素敵なことでしょう～♪

ブログデビュー
今日はブログを初めて作成した、記念すべき日です。
マイブログを持つなんて憧れにも似た夢でしたから、本当に嬉しくって～♪
この様な気持ちを大切にして、日々の出会いを主観的観点から綴ってみようと思っています。


家庭菜園　　＜アーティチョーク＞
昨年の春植えた苗が、今年やっと蕾をつけ、やがて花を咲かせました。
気品を漂わせながら凛と咲くこの花に、心洗われるような優しさを貰っています。
水溶性植物繊維が豊富な、体内のコレステロールや糖分を排出させる効果大の西洋野菜です。

（調理方法）
　アーティチョークの蕾のうえ３分の１を切り落とし、レモンと塩を加えたお湯でゆでる。
　がくは１枚ずつはがし、付け根にソースやバターなどをつけて食べる。
　花しんはソテー、フライや煮込み料理に。
　
写真はアーティチョーク。
１個だけ残していた”蕾”から直径10cmほどもある、アザミにも似た花を咲かせました。
これが”野菜”ですから、驚きでしょ！