石毛直道著『文化麺類学ことはじめ』によると、麺の作り方には手延べラーメン系、そうめん系、切り麺系、押しだし麺系、河粉系と

まだまだ寒い日もある４月だが、中華料理店の入り口に早くも「冷やし中華」

昔、ネギソバで名を売った「新新茶房」という中華料理店があった

「福満園」の２軒隣にオープンした店。姉妹店ということだが

最近、こんなことを発見したが、

料理店は中華街大通り、工場は関帝廟通りという業務分担をしていた「金陵酒家」。昨年、その料理店が閉店し

いま横浜中華街は新規開店のラッシュです。今月だけで既に

香港路の名店「龍龍」跡地に登場した「許厨房」。これがなかなか良さそうな感じで

最近、２週間ほど工事中だった中山路の「杜記別館」。細い路地側の壁を撤去し

またまた、すごい変化が起きる横浜中華街

ある日の善隣門前。なにやらテレビの撮影が行われていました

先週はこんなのを見た

先日、台湾の総統選挙が行われ馬英九氏が圧勝、８年ぶりに国民党が政権を奪取した。そんなニュースに接したせいか

関帝廟通りから路地に入るところに建っていた「徳記」の小さな門。あれが無くなってしまったことは

中華街のバーの中では老舗的な存在の「チェッカーズ」。ここが最近、閉まっていることが

りんごの原産地はヨーロッパとアジアの境あたりである

シダンゴ山は丹沢山塊の前衛に位置する標高８００メートルに満たない低山。しかし、その頂上は平坦で視界を遮るものがなく

２００８年５月２８日から３０日まで、横浜において第４回アフリカ開発会議が開催される。それに先駆けて

今週はこんなことを発見

巨大な龍の飾りが印象的だった「太平楼」。数か月前に閉店となり、しばらくシャッターが閉まっていたのだが

前回は１次会、２次会でかなり呑んだあと、話に聞いていたこのお店で試しに食べてきたのだが

「菜香」でランチサービスを始めたというので久々に訪ねてみた

市場通りを歩くたびに、私を誘惑する３つの文字