* chocolat au lait *

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シナモンロール

こころちゃんの出張鹿児島教室、今度はパンレッスンへ。
生地のこね上がりの見極めかた、たたき捏ねの際の、指の詳しい位置まで。
今までなにげなく素通りしていたところに、あっと気付きと学びの連続。
やっぱりパン作りは楽しいなぁと改めて。

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# by chocolat-au-choco | 2017-03-10 11:11 | パン教室

レモンパウンドケーキ

インスタグラムで仲良くなったこころちゃんの、出張鹿児島お菓子教室へ。
メニューは、レモンパウンドケーキと、苺たっぷりのパンナコッタ♪
湯せんなどの泡立てのこつ、温度管理やクッキングシートの活用法まで、
なんとなく焼いていたパウンドケーキがレベルアップする、素敵なお教室でした。
焼きたてに、レモンアイシングを塗っているところ♪

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# by chocolat-au-choco | 2017-03-07 11:01 | 料理教室

ちらし寿司

我が家に女の子はいないけれど、自分のために、ひなまつりのちらし寿司。
いくらを奮発して、菜の花やれんこんを飾って。

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# by chocolat-au-choco | 2017-03-06 21:33 | ごはん日誌

Bisboccia ビスボッチャ

鹿児島に来て、もうすぐ2年。
ひとつ繋がった縁が、また広がって。　そうやって、いつの間にか、とても居心地のいい輪ができていました。
ああ、よか晩でした。

# by chocolat-au-choco | 2017-03-05 20:08 | cafe & restaurant

遠足べんとう

ムスコのお別れ遠足弁当。
2年生のクラスが、お友達に恵まれ、とても楽しかったらしく、名残惜しそうです。
楽しんでおいで～。
ムスコの弁当といえば、お約束のかつサンド♪
今回は丸パンに、サラダ菜とチーズもはさんで、バーガー風に。

# by chocolat-au-choco | 2017-03-03 20:12 | パン

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