こんにちは。
父がふるさと納税をした返礼品で、りんごが届きました🍎
たくさんあるし、1個が大きい😲
早速皆で食べよう！と言いたい所ですが、スーパーで安く買えたりんごがまだ冷蔵庫にある🤣
そっちを先に消費せねば！！
りんご1個をお手軽に消費できて、簡単に作れるメニューとして思いついたのがピザ🍕
ということで今回は、「りんごのピザ」を作ってみました！
パンメモ
1枚分
- ＜材料＞ 強力粉80g、オートミール20g、薄力粉
80g、ドライイースト1g、塩2g、水110g、米油5g
- ＜トッピング＞ りんご1個、マーガリン（有塩）適量、ピザチーズ 適量
- ＜焼成＞ 230℃予熱、15分
作り方
1. 生地作り
材料をボウルに入れ、混ぜ合わせます🥣
まとまったらヘラで、底から折りたたむように20回こねます。
一晩冷蔵庫発酵させます。
2. りんごの準備
りんごを横に約5mmの輪切りにします。
この方が芯まで無駄なく食べられます👍
種を取り、それぞれ四つ切りし、砂糖（小さじ約4分の1、分量外）を入れた水につけて置きます。（1～2分）
りんごを水から上げ、600W2分レンチン。
水分を飛ばし、キッチンペーパーで水気を取っておきます。（写真撮り忘れました）
3. 成形
クッキングシートの上に生地を置き、直径約23cmにめん棒で伸ばします。
フォークでピケをします。
マーガリンをまんべんなく塗ります。
りんごを生地いっぱいにのせます🍎
なるべくすき間がないように。
変色が始まってしまった😮
ピザチーズをのせます。
量はお好みで。
私は飾り付け程度？にしました。
4. 焼成
成形できたらすぐオーブン230℃の予熱を入れて、15分焼成です。
できました
りんごの甘い香りが広がります💖
りんごの赤が地味な色に🤣
食べてみて
外はサクッと、中はとろ〜り。
一口かむと、まずりんごの「サクッ」とした歯ごたえを感じます。
でも中の部分はしっかり加熱されていて、やわらかく、じゅわっとした食感に😊
使ったりんごは、もともと甘みが強い品種ではなかったのですが、
焼くことで自然な甘さが引き出され、生のりんごとはまったく違う味わいになりました！
加熱りんごならではの変化です👍
さらにチーズがかかっている部分は、りんごの甘さにミルキーでコクのある味わいが加わって、デザート感もアップしています。
甘すぎず、りんご本来の自然な甘さなのでとても食べやすいです！
バターは使っていないので、一般的なアップルパイと比べると、カロリーも控えめ…なはず😊
罪悪感少なめで楽しめそうです♪
1枚を切り分けて、みんなでシェアして食べられるのもピザならでは。
りんごがたくさんあるときの消費メニューとしてはもちろん、
見た目も楽しいので、ちょっとしたおやつやホームパーティにもおすすめです🎉
甘すぎないので、幅広い年代で楽しめるのも嬉しいし、
おやつにも、食後のデザートにもちょうどいい一品になりました🍎🍕
【みんなで囲むパーティーレシピ】
ここまで読んでいただき、ありがとうございました。
また次回お会いしましょう。
