池袋に着いたらとりあえず友誼商店。
授業で生徒に配るための春節のお菓子を買いたかったのですが、
まだそれらしきおめでたいお菓子が並んでいなかったので今回はパス。
スタバでのんびり休憩をしました。


さあ、それではそろそろ行動再開ですね。

　
東武百貨店をちょっと覗いてから「大沪邨 （だうつん）」へ。
友誼食府の方はときどき利用していたけど、
大沪邨の本店の方は3年ぶりです。
19時の予約のところ、1名を除いて19時前に揃いました。

　

　

　
上海蟹は全員揃ってから（20分遅刻の連絡が有り）ということで、
まずはビールを飲みながら料理をつまむことにしました。

　
ということで、生ビールで乾杯！
瓶ビールを注文したら、「今は冷蔵庫は蟹でいっぱいに瓶ビールは無い」
って言われました。(笑)


1品目は三黄鶏。
これが大好きなメンバーがいるんです。(笑)

　
しっとりしていて臭みのない鶏肉はウマ～イ。
ビールがすすみます。


次はマコモダケを使った油燜茭白。
日本ではまだ珍しいマコモダケ。
それでも随分売っている店が増えてきましたけどね。

　
シャキシャキのマコモダケは強いて例えるならアスパラとタケノコ。
これを甘辛い味に仕上げてあってご飯が欲しくなります。


さらに油麺中塞肉。
「面筋 （麺筋）」と呼ばれる油麩に肉が詰めてあります。

　
これも甘辛い味で日本人の口にはよく合います。
ふんわりやわらかいお麩と、こちらもやわらかいひき肉で
濃いめでありながらもやさしい味です。

さあ、そして4人目のメンバーが揃ったところで
タイミングを見計らったかのように蟹が出てきました！

　
まずは酔蟹、つまり酔っぱらい蟹です。
上海蟹と言えばこの酔っぱらい蟹か蒸し蟹ですよね。
実は上海蟹は「特定外来生物」というのに指定されていて
個人で生きたまま日本に持ち込むことができません。
そのため生きたまま調理する上海蟹は現在個人で入手するのは
ほぼ不可能なんです。
中華料理店では正規ルートを通して「食用」として輸入するので
安心して上海蟹を食べることができます。
さあ、そんな上海蟹は今年は1杯2500円。
紹興酒の海でいい気分になっている蟹を美味しくいただきますよ！

　
ドスコーイ！ な上海蟹。(笑)
ねっとりとした甘みのある酔っぱらい蟹は最高♪
ちょっと唇を切って痒くなってしまいましたが、
何もかも忘れて蟹をむさぼります。
ウマすぎる……


そして今度は蒸し蟹です。

　
こちらは黒酢を使ったタレがついているので
適宜タレをつけていただきます。



　　　　　　　　
蟹の恨めしそうな眼差しも今は一旦無視。
殻を割って身をほじくりだしてモグモグ……
そして今回は酔っぱらいも蒸しもメスなので卵があるのですが、
その卵が栗のようにほっくりとしていて、思わずニンマリ。
あー、ウマカッタよ！ (泣)

　
ところでですね。
蟹は身体を冷やすので、生姜などの身体を温める食材と合わせるのが
中国医学的な考え方。
お酒もビールよりは紹興酒の方がいいんですよね。
というわけで、普通の紹興酒の5年物と
石庫門の8年物を飲み比べてみました。
石庫門の8年物の方がやっぱりまろやかですね。
若い頃は苦手だった紹興酒も今は美味しくいただけます。

　
さらにもう少し……、ということで糖醋小排骨。
甘辛でちょっとだけ黒酢のきいたスペアリブ。
骨から身がホロッと取れるところが素晴らしい。


もう一つ、堂弄粢飯糕も注文しました。
うるち米ともち米をつぶして四角く成形し、
油でカラッと揚げた上海定番の朝食メニューです。

　
塩味がきいていて、塩あられのような感じです。
初めて上海で食べたときは「？？？」と思ったものですが、
そのうちにこれも私の口に合うようになってきました。
今は大好きですよ。


スープは腌篤鮮。

　
塩漬け豚と押し豆腐と姫タケノコの入ったスープは
あっさりとした塩味で、豚肉のスープなのにしみじみと
身体に行き渡るような健康的な味でした。
家で作るならパンチェッタなんかを使ってもよさそうですね。

　
さらに野菜をもう少し、ということで芹菜干絲にしました。
中国セロリは香りも強く、どちらかというとセリに近い感じの香りです。
シャキシャキのセロリでお腹もちょうどよく納まりました。

今回は上海蟹のおかげで一人10200円くらいでしたが、
それでもこの金額で上海蟹2杯を食べられるというのはかなり安いでしょう。
上海蟹は来年のシーズンまでしばらくおあずけとはなりますが、
それ以外のものを食べにまた来たいですね～ ( ´Д｀)
（実は来月も別の人たちと大沪邨に行く……）

んでもってオマケのルーシー。

　

　
大沪邨の看板猫のルーシーちゃん。
マッサージされてちょっとご機嫌ナナメです。(笑)
マロンさんと似たような毛色でツヤツヤですよ。
できればマロンさんと仲良くしてほしいな～


さて。
そして今日はJ!NSに眼鏡を受け取りに行きました。
今まではずっとZOFFで眼鏡を作っていたのですが、
ZOFFはレンズを変更すると追加料金になるのに対し、
JINSは特殊レンズ（遠近両用とか色付きとか）以外は
薄型レンズに変更しても追加料金がかからないんですよね。
5年前に作った眼鏡がいよいよ合わなくなってきたので、
とうとう新しいものに作り変えました。
その受け取りのついでに母を連れて行き、
度を変えれば見えるようになるのか
度を変えても見え方が同じなのかチェックしてもらいました。
結果としてはどうやら母が「見えない」と言っているのは
度の問題ではなく、白内障とかそっち系が原因のようでした。
ということで、母の眼鏡を作るのは今回は保留。
もう少し様子を見てからということにしました。

その後、ついでにお昼も食べて帰りました。

　

　
久しぶりの「成城石井スタイル デリ＆カフェ」。
ちょうど空席のあるタイミングでラッキーでした。
すぐに満席になって、行列ができちゃいましたからね。

　

　
私はピザを食べるつもりが直前で心変わりして
フレッシュアボカドチーズバーガー。
母はイタリア産ペコリーノロマーノのアマトリチャーナ生パスタ。
私は＋300円でランチビールを付けました。
もはや休みの日は飲む前提の外食です。 (^^;)


久しぶりのアボカドチーズバーガーですが、
明らかにアボカドの量が減りましたね。
確実に以前の半分の量になっています。
やっぱりここにも食材値上げの影響が来ているのか～ ( ´Д｀)

　

　　　

　　　　　

　
ソースが結構たっぷりなのでペーパーの中にたまってしまうのが
ちょっと残念なところではありましたが、
チーズたっぷりなところは◎です。
パテも2段重ねでボリュームがあるし、
アボカドの量さえ元に戻ってくれたらな～、という感じです。
ポテトに添えられたシラチャ―ソース＋マヨのソースが
私は結構お気に入りです。
ソフトクリームも食べたかったけど、すっかり満腹に……
マロンソフトは次回の課題だな。(笑)

　
そして今夜のご飯も成城石井で調達。
成城石井ってやっぱり便利だわ～♪


そしてここからは覚書。


本日受け取った眼鏡（奥は今までの眼鏡）です。
半年の保証が付いているので保証書は大切に。(笑)
前回との度の比較はSPH（球面度数）・CYL（乱視度数）・AXIS（乱視軸）が
［前回］
　　右：　-3.00　-2.00　180
　　左：　-5.50　-1.00　7
［今回］
　　右：　-4.00　-2.00　180
　　左：　-6.50　-1.00　5
とそれぞれ近視を1段階ずつ上げた形になりました。
最初の計測では右目の乱視が6.00を超えるという
オソロシイ数値をたたき出し、お店の人が面食らってました。
この機械による計測が正しかったかどうかは置いておいて、
乱視の度を上げ過ぎると気持ち悪くなってしまうので
今回は今までと同じ度数におさえてあります。
遠近両用レンズについても相談したのですが、
1枚のレンズを上部と下部で分けて使う形になるので
遠くを見るときの視界が半分になってしまうため
慣れるのにちょっと時間が必要とのことで
今回は日常用のレンズでのオーダーになりました。
というわけで、右目は今までより少し見えるようになり、
左目は格段に視力が出て、1.0も見えるくらいになりました。
視界がクリアになりすぎて少し目が疲れそうなので
少しずつ慣らしていこうと思います。