ジャーサラダでスッキリ！をテーマにしたケロッグ オールブラン アンバサダープログラムのイベントに参加して来ました。
会場は、御成門駅からほど近いUCCコーヒーアカデミー東京校です。
１階メインルームでは、ケロッグの歴史やオールブランと食物繊維についてのお勉強。
そしてジャーサラダのデモと参加者による実演などが行われました。
30分ほど早く着きました。
まずは開始までの間、オールブランで軽く腹ごしらえ♪
実は私、初めて食べたんです、オールブラン。
サクサクフレークに、 5種類のフルーツ（いちご、レーズン、パイナップル、パパイヤ、クランベリー）が入ったブランフレークをいただいたのですが、想像以上に美味しいかった♪
今まで食わず嫌いだったの損していました。
管理栄養士で雑穀料理家の柴田真希さんがオールブランを使ったジャーサラダのデモをして下さいました。
kellogg'sのロゴが入ったジャーポットでジャーサラダを作ります♪
エミッシュ柴田オリジナルレシピ
はちみつヨーグルトドレッシングジャーサラダ
≪オールブランブランフレーク使用≫
【材料】
（A）
- 味噌 大さじ1/2
- はちみつ 小さじ1/2
- ヨーグルト 30g
- 黒胡椒 少々
【作り方】
- （A）を上から順に混ぜ合わせてドレッシングを作る。
- 切り干し大根を水で戻し、戻ったらよく絞る。ラディッシュは輪切りにし、切り干し大根とませ合わせる。きゅうり、パプリカは1cmくらいの角切りにする。
- ジャーの底に（1）のドレッシングを入れ、切り干し大根とラディッシュ、きゅうり、ひよこ豆、パプリカの順に入れる。リーフを数枚立てて入れ、手前にブランフレークを入れる。
とっても簡単に出来ました♪
お皿にあけてさぁ試食です。
お味噌とヨーグルトに黒胡椒が絶妙なドレッシングは濃厚で満足度もアップ。
是非お試しを。
この他にもオールブランフルーツミックス、オールブランブランオリジナルを使用したケロッグオリジナルレシピもありました。
≪オールブランフルーツミックス使用≫
【材料】
- オールブランフルーツミックス 40～60g
- ブロッコリー（塩茹でし小さめにカット） 20g
- キドニービーンズ 50g
- スイートコーン 40g
- アンディーブ（1口大に切る） 2枚
- トレビス（1口大にちぎる） 1枚
- コブドレッシング 大さじ2
【作り方】
≪オールブランブランオリジナル≫
【材料】
ドレッシング
コーンクリーム：フレンチドレッシングを1：2の割合で混ぜておく。 大さじ2
【作り方】
- ジャーの底にドレッシングを入れ、ミニトマト、蒸し鶏、オールブランオリジナル、モッツァレラ、人参、ベビースピナッチの順に重ねる。
- ドレッシングは一番下にし、トマトなどの汁気のあるものは舌に入れ、オールブランとは離した方がサクサク食感が保たれます。葉物野菜は最後に入れることでつぶれにくくなります。
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