ハード系パン屋さん＊ブーランジェリーアンサンブル＠鎌倉長谷

力餅屋さんから長谷駅へ向かう途中で目に入ったシャレた店構え。
見るからにハード系のパンが並んだブーランジェリーです。

近くの食パン専門店ブレッドコードは有名ですが、以前来たときにこんなお店はあったっけ？と思ってたら、今年の8月にオープンしたばかりのブーランジェリー。

ところでブーランジェリーとは、フランスでは「パン職人さんが冷凍処理など一切せず、店内で小麦から生地を作って焼いたパンを売るお店」だけが名乗っても良い名前…だそうです。
知った風に書いてますが、ググりました（〃艸〃）ﾑﾌｯ♡

フロマージュ（160円税別）

ランチをとり損ねお腹がペコペコ。
思わず袋から取り出してかぶりつきました。

生地からもトッピングからも濃厚なチーズの風味。
噛めば噛むほど旨味が口いっぱい広がるハードな生地。
素材の味が生きてる美味しいパンでした。

カンパーニュ（300円税別）

口に残る酸味と素朴な味わいが堪らなく好み。
ふわふわなパンも好きだが、やっぱりこの手のリーンなパンは尚好み。
丁寧に作られた味わいが美味しいパンです。

ブーランジェリーアンサンブル
神奈川県鎌倉市坂ノ下16-7-102
https://www.facebook.com/Boulangerie-Ensemble-2135348076713469/
TEL ： 0467-50-0162
時間： 7:30～17:30
休業：月曜日、火曜日
アクセス：長谷駅から徒歩3分

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