今回のメイソンジャーサラダは10品目。詰める段になり処理した食材とメイソンジャーをテーブルに並べると圧巻！全部入るのかと心配したけど半ば強引に押しこんで完成しました。 今回はこんな感じで詰めました。 サニーレタス オニオンフライ レッドオニオン …

季節ものなので栗おこわでも作ろうと栗を買って来ました。これを剥く事考えると気合が入ります。 1時間半かけて黙々と栗を剥く。心が折れそうになるのをなんとか克服して剥き終えた時は結構な達成感です。名誉の負傷（チョッと違う？）、栗くり坊主を持った…

最近、変則的なお弁当シフト。聞いた時は何となく理解していても、時間が経つと訳が分からなくなり何度も聞き返すのでウザがられています。一応メモってはいるのだけど、そのメモが間違ってたりして…最近こんな事ばっかです。 今日は息子弁のみ。スーパーで…

大葉の香りとモヤシのシャキシャキした歯ごたえのハンバーグに、かつおだしが効いた和風ソースが食欲をそそります。両面を焼き付けたハンバーグをミツカンの追いがつおつゆを使ったソースで煮込み仕上げにとろみを付けて盛りつけました。 作り方はとっても簡…

パッケージ右上のふわふわの抹茶に期待を込めて。 こだわりの香り茶葉と旨味茶葉。抹茶を食べる。そんな感覚のチョコレートです。抹茶ラングドシャのほどけるような食感が、抹茶の旨味をまろやかに引き立てます。 これ好き～♪もろ抹茶を食べてるって感じ。チ…

今日はふたりともお弁当なしなのでエキストラさん用のお弁当2種類のご紹介。スタジオはインターアバコ、スタッフはケータリングでした。 ひとつはトンカツ弁当。 お肉が薄くて衣がボリューミーで油ギッシュなトンカツ。小さなソースが2つ付いていました。お…

猫避けに張ったネットがハンモック状態です 親子にゃんの重みであっちこっちむしれ、その隙間から入ってウンチしてた＾＾；猫避け柵の意味ないじゃん、まったくもぉ～！！ 虫に刺されながら何とか修理完了。これで当分は平気かな。 こっち見てるのがママにゃ…

一昨日の私のお昼ごはん、若鶏竜田丼。銀行行ったついでにSガストで買ってしまった。朝にしっかり食べてるので、これっぽっちしか入ってないけど全部は食べきれなかった。まぁあまり動いてないってのもあるんですけどね＾＾； で、これが今日のお昼ごはん。…

今日も息子弁のみです。冷凍ごはんや昨日のごはん、そして常備菜のにんじんしりしりの消費を兼ねて炒飯。 おかずもコストコ・リブフィンガーをカットしマリネして仕込んでいたのを焼いたサイコロステーキを炒飯にのせた丼形式の手抜き弁当。でも家の男性陣、…

昨夜はいただきもののさんまでお刺身です。晩ごはんは息子だけ。シチューとさんまのお刺身、サラダという不思議な献立でした。シチューは当日、彼は食べていないので残り物感覚なしで喜んで食べていました。 ちなみに私はお刺身とサラダで晩酌。 お隣さんか…

昨夜、帰宅しごはんを食べて直ぐに職場の先輩宅へ遊びに行った息子。今日はそのまま先輩宅から出勤し昼はカップ焼きそばを食べるそう。なんでもひとり暮らしの上司が実家から箱単位でカップ麺が送られてくるそうで、それをいただいたのが会社に３つキープし…

今週もまだ2日間お弁当があると思い常備菜を一品だけ。彩良いのがいいかなとにんじんしりしりにしました。 シンプルで美味しそうだった比嘉民子さんちのレシピを参考にしてみました。忠実に真似てみたけど少し焦げちゃった。弱火が使える左レンジは使用中だ…

今晩はごはんいる？なに食べたい？ 毎朝夫に聞く確認事項。 いつもは「何でもいい。」って返ってくるんだけど昨日はクリームシチューって即答。お安いご用です。たっぷり大鍋で作りましょう。 パンケーキとメイソンジャーサラダも一緒にさぁ～召し上がれ♪ よ…

前足で支えてます。 ずっと支えてます。 だってこぼれちゃうから…。 ねこ段ボール、容量オーバーなり。 ランキングに参加中♪ クリックしていただけると励みになります！

作っていて茶色ばっかって思ったけど、一眼マジックなのかこうやって見ると結構彩よく見えてますね＾＾；ランチクロスとごはんの上のかぶら漬けがいい仕事してくれてるのかな。 息子弁。今日は寝坊し、バタバタのお弁当作りでした。かろうじて1回分残ってい…

昨夜はホットプレートひとつで簡単！地中海風パエリア。モランボンの素、地中海風パエリアを使ってさらに簡単・スピーディー。 海老とアサリがなかったので夕方、近所のスーパーへ行きました。アサリを手にするとほとんどが5ミリくらい貝が開いて触っても反…

ドンキのお菓子売り場には抹茶コーナーがあります。あれって日本人というより外国人のお土産がターゲットなのかしら…。このミニバームロールもそこで見つけました。 子供の頃から慣れ親しんでいるブルボンのバームロール、ホワイトロリータ、エリーゼ。バー…

今朝また、八君が網戸を破って脱走しました。今、わが家の網戸はカーテン状態です。 窓の真横のソファーに座っていた夫、脱走されるまで気付かず、脱走した瞬間に気づき捕まえ損なっていました。 洗濯が終わって居間に戻ると、夫が「あの野郎、もう帰って来…

宅配弁当 駒春さんのお弁当です。前回のお肉弁当に引き続き今回はお魚弁当。 どれも美味しく、食べ終わって満足出来たお弁当でした。 内容 トロサーモンの西京焼き 人参のケチャップ炒め カボチャのサラダ 大根のピクルス 赤いウインナー 豆腐のハンバーグ（…

今日は祝日だったんですね。朝、テレビを点けるまでうっかりしていました。でもどちらにしてもわが家は通常運転、ふたりともお弁当です。 今日は鮭イクラの親子丼です。ごはん詰めて海苔敷いてビン詰の鮭フレークとイクラをのせて完成！3分間クッキングです…

とっても画期的なサラダを知り、早速実践してみました。 彩きれいでしょ～♪メイソンジャーサラダっていって、ビンに詰めて1週間まとめて作り置き出来るんですよ～。 普段はこんな感じで葉もの野菜を中心にまとめてカットしてストックしているんですが、メイ…

採っても採っても次の日にはわさわさ茂ってる大葉。しそ仕事を思う存分満喫しています。今回は大葉味噌を作りました。 大葉味噌 【材料】 味噌 300g 大葉 100枚 生姜 10g 砂糖 大さじ4 ミリン 大さじ4 金ごま 大さじ4 サラダ油 大さじ1 【作り方】 フライパ…

置いてけぼりの子猫ちゃん、ずいぶん大きくなりました。ずうずうしさも全開で隙をみては家に入って餌食べています。 2か月前と比べるとネズミのぬいぐるみが小さく見えます。 ノラ5兄弟の親子、一家総出でお引っ越ししたのにまた最近お隣の庭に出戻って来ま…

今日は久々にお弁当2つでした。何故だか日曜日と勘違いし、うっかりお弁当はいらないと思い二度寝するところでした。いけないいけない…だらけ癖が付いているようです。 今日のお弁当はピリピリチキンがメインです。手羽元なのでスペースを取って詰め辛かった…

昨夜の晩ごはんは初物の生さんまで。 副菜はお茄子のソテーと煮豆。ジジババふたりなのでこれくらいが丁度良いかも。 振った塩だけいただきました。先日、食べそびれたので感動ひときわ。 これから魚や野菜が美味しい季節ですね。まだまだ痩せられそうにあり…

冷蔵室、すっからかん～。明日の自分の為に常備菜2点。 カボチャの昆布茶煮。 顆粒だしと塩、昆布茶で煮ました。煮汁は飲んで美味しい昆布茶の加減。思わず煮汁を湯のみに入れて飲みたくなりました。 塩煮でもいいかなと思ったけど、昆布茶の缶を見て急に思…

お初の宅配弁当 駒春さんのお弁当です。コンセプトに挙げている『家庭的な雰囲気のヘルシー弁当』まさにそのものです。どれも優しくて温かみのある味付けで美味しくいただきました。 お肉弁当 1,030円（税込） 内容 人参のケチャップ炒め カボチャのサラダ …

一昨日、注文した美米米美が届きました。嬉しいなぁ～お買い得価格でたくさん買っちゃった♪ わが家では家族みんなが麦飯や雑穀米が好きです。特に息子がね。色々なブランドのを試して一番気に入ったのが美米米美。でもお財布事情で十六穀ごはんや押し麦だっ…

私のひとりランチはカップ麺。昨日、マルちゃんのカップ麺4種類買って来たので食べたくなったの。一応、一通りカロリー表示なんぞ確認したけど、結局2番に高カロリーなの選んじゃった根性無しです。 せっかく黒めの蕎麦なのにうっかりしてのびのび。豚肉が入…

今日も息子弁のみ。昨日のお弁当に入れようと思っていた牛ロースを今日にスライド。深い意味はありません。ただ単に解凍している事を忘れて昨日はチキンハンバーグにしちゃっただけです。 牛ロース約200gのボリューム弁当です。お肉の下にはモヤシのナムルを…