昨夜ははま寿司へ。 たくさん食べたかったけど最初にとんこつラーメンを食べちゃったので３貫しか食べられませんでした。 魚粉 けずり粉たっぷりトッピングだから魚介？ とろみのあるスープでした。 ん～美味しいんだけど以前食べた牡蠣の塩ラーメンの方が好…

今日はナス２つ初収穫しました。 こらそんさんに、最初に実る２～３こはチョッと小さくても 早めに収穫すると後の実付きが良いと聞いたので実践。 このナスを見て無性にぬか漬けを食べたくなりました。 去年の夏、旅行へ行ってる間にぬか床をダメにしたので…

私のひとりランチはそら豆と魚介のミルクリゾットです。 さてお昼ごはんを食べようと鍋を覗くとお茶碗1/3杯程度のご飯しか入っていません。 お出汁の雑炊だとすぐお腹が空くのでミルクやチーズを入れた腹持ちの良い洋風リゾットにしました。 チーズが溶けて…

今日のメインはイカとそら豆のパプリカ炒め♪ メニューは イカとそら豆のパプリカ炒め ハムエッグ カニクリームコロッケ ミツバのお浸し ウインナー ごはんに野沢菜ちりめん イカとそら豆のパプリカ炒め 【材料】 お弁当2人分 イカ（湯通ししたもの） 80g そ…

今日も朝から外回りの息子に、お昼はおにぎりを希望されました。 昨日はおかずを入れてる袋が破け油がベタついたので今日はおかずはいらないって。 だから今日のお弁当はおにぎりだけです。 間食用のトルティーヤは持って行きましたが…。 梅以外のおにぎりと…

きんぴらごぼう入りつくねハンバーグです。 お弁当用にと常備菜として作ってあったきんぴらごぼうを晩ごはんで一掃。 特に今週は、お弁当頻度が少なかったので常備菜がなかなか減りませんでした。 お浸しなんてまだ冷蔵庫で眠っています。 昨年暮れに北海道…

新玉ねぎの季節に作っておきたくて、新玉ねぎのたまり醤油漬けを仕込んでみました。 3個半の新玉ねぎをスライス。 全部で600gチョッとありました。 160gずつ袋に詰め、 180ccのたまり醤油を注ぎ、極力脱気してからシールしました。 今回は機械での脱気はせず…

今日の朝ごはんは久々のお餅。 きな粉餅と磯辺巻きにしてみました。 今日は現場直行のためいつもよりゆっくり寝ていた息子。 ゆっくり寝られる事を計算して前夜は夜更かししていました。 これじゃちっとも身体が安まりませんよね。 でもやりたい事もたくさん…

今日の朝ごはんです。 珍しく出勤組二人揃って食事だったので思わずパチリ。 何の変哲もないいつも通りのメニュー。 しいて言えばパンが先日パン教室で焼いたプレミアム食パンって事ぐらいかな。 でもケチってバケットも出しちゃった。 プレミアム食パンは味…

今日のメインは串カツ。 昨夜、夕食の串カツを仕込む時にお弁当用に爪楊枝サイズを2本ずつ用意しました。 今日は最近では珍しく梅干し1こ乗せ。 そろそろ梅に季節。 梅干しが切れるのが怖くて、昨年漬けたのを大事に食べていたら結構残ってしまいました。 自…

柔らかくて甘くて美味しい豚ロースの小さめのブロック、嵩増しも兼ねて串カツにしました。 間の新玉ねぎも甘くて美味し～付け合わせの新キャベツ千切りも瑞々しくて美味しい～♪ 地味目の一皿となりましたが、美味しさ凝縮って感じで大満足のお夕食でした。 …

最近、やたらに家じゅうが猫の毛だらけ。 朝晩、掃除機をかけても1時間後には元の黙阿弥。 そうか抜け毛の季節か…と気付きブラッシング始めたのが1週間前。 何年、猫飼ってるんだ？ですよね。 まだまだほど良い大きさの毛玉が出来ます。 ブラシとローション…

お隣さんからたくさんのそら豆をいただきました。 いっぺんには食べきれないので美味しいうちにさやを剥き、さっと茹でて冷凍保存しましょう。 さやを剥いたそら豆の黒いところに切れ込みを入れると皮が剥きやすくなります。 切れ込みを入れたら熱湯に入れて…

普段、焼酎やワインをいただく事が多く、ほとんどウイスキー系はいただかない私ですが、 「バーボン（Maker's Mark）って何て飲みやすいんでしょう。」と心動かされたひと時を過ごしてきました。 先週、こらそんさんのお誘いで渋谷にあるダイニングバー NOS …

お弁当作りで困った時に救世主となる冷凍ストックの中の代表選手が市販冷食のカニクリームコロッケ。 一般より若干小ぶりだけど、お弁当用として売ってる冷食のクリームコロッケよりボリュームがあります。 お味もまぁそれなりに美味しいみたいです。 今日は…

去年の7月にモニターをさせていただいたのをきっかけに、 あれ以来、家族3人分を定期購入しているサラビィ。 私はすこぶるお腹の調子が良いです。 夫は良いのか悪いのか…胃がほとんど無いし特別実感もしていないようだけど習慣で飲んでいます。 何かあるとす…

どうです？フロントガラスがピッカピカ！！ わが家のポンコツ愛車、車体は以前ガラスコーティングを施行したので未だにピカピカです。 ただ手付かずだったガラス部分は拭いても拭いても汚れと水垢が浮いていました。 そこでオリジナル洗剤のショッピングサイ…

今日は寝坊しました。 しかも息子に起こされる始末。 6時からアラームがなったまま30分も寝過したようです。 何時もは6時よりずっとずっと早く目覚めるのに…不覚です。 たった30分しかなかったのに炊飯から詰め終わり、間食のトルティーヤまで余裕で出来まし…

週末の昨日は家族は外ごはん。 テレビを見ながらひとりで気ままな晩酌です。 肴は鶏モモのガーリックソテーとそら豆。 ひとりなので彩やら栄養やら却下…よって肉だけ。 サラダとかありません。 赤ワインがすすむ、すすむ♪ 鶏モモのガーリックソテー by chima…

昨日5月24日、楽天レシピのPickupレシピコーナーで牛肉の大和煮を紹介していただきました。 身に余る光栄です。 ありがとうございました。 牛肉の大和煮料理名：牛肉の大和煮作者：chima＠■材料（3～4人分）牛バラブロック / 350ｇ生姜 / １かけ日本酒 / 100…

今日のお弁当は息子弁だけ。 簡単に丼もの弁当です。 しかもご飯も前夜多めに炊いたので朝はお肉を焼いただけの超手抜き。 それでも週末の疲れ果てた身体に鞭打ってやっと作った弁当です。 誰かに褒めてもらいたい…。 豚ロースの味噌焼きがど～んと4枚も入っ…

昨夜はHEINZのフライパンで作る本格カレーの素シリーズで作った欧風ポークカレーでした。 欧風ポークカレーの素は長時間煮込まなくても バターのコクとマンゴーチャツネのフルーティーな味わいが濃厚な本格的カレー。 かなり甘口で、普段辛口のわが家には少…

鶏醤油ラーメン。 鶏を茹でた時のスープに鰹だしをプラスした醤油ベースのスープ。 食べる時にお好みで魚粉をかけていただきました。 チャーシューの代わりに茹でた鶏肉をたまり醤油に浸したものを、 茹でたまご、は塩玉子と海苔、たっぷりのネギをトッピン…

寝坊をした事がトラウマになっているのか、毎朝アラームの前に目が覚めます。 それも1時間とか30分とかじゃなく、2時間近くも前に。 さすがに2時間前に起きるのは早過ぎですが、 1時間や1時間半前だったら起きてお弁当作りを始めます。 朦朧とした状態でご飯…

特売と比例する真空パック詰めの保存。 ロースハムのお安い時に大パック詰めを買ってふたつに分けて真空パック詰め。 冷蔵庫にはベーコンや茹で鶏などがあるのでとりあえずパック詰めしたハムは冷凍庫へ。 近々カレーかビーフシチューを作りたいので特売の牛…

今日は作り置きやお弁当の品数になる様なものが何もなくて、 冷凍室から救世主の春巻きを出して揚げました。 小さな揚げ鍋に冷凍春巻きを一気に４本も入れたものだから爆発してバラバラ事件になってしまいました。 それは朝食用に食べてもらうとして、新たに…

大中小の毛玉。 身体が大きいからといって毛玉が大きい訳ではありません。 一番体格の良いクマちゃんは短毛なので一番小さな毛玉です。 比較的ふっさ～らの万ちゃんは一番小柄なのに中玉、 むっちり体格の短毛多毛なはっ君が大玉。 このセットを出すとどの子…

息子弁。 ミディアムのつもりだったけどほぼウエルダンのビフテキ弁当。 お肉に下にはたっぷりのモヤシを敷き詰めています。 見苦しい程にソースがかかっているのは、 フライパンにたっぷり残ってしまい、何だか勿体なかったので上からドボドボとかけてしま…

昨日はケーキ教室でした。 全てお友達まかせでお教室の予約をしている私、作る間際までどんなケーキかよく分かっていませんでした。 今回は単発講座のサワークリームとグリオットのケーキでした。 グリオットとは何ぞや？ 洋菓子に疎いので実習が始まる前に…

今日は冷抹茶入りのマグを忘れずに持ってって出勤しました。 やはりいつもあるものが無いととてもショックだったようです。 お弁当を包む小風呂敷、1枚行方不明です。 思い起こせばかれこれ半年くらい前に使ってから見た覚えがありません。 息子のバドの試合…