パン教室の初心者コース全６回の６回目・最終回はバターロールと三色豆パン。 バターロールと同じ生地で三色豆パンを作りました。 うぐいす豆、大手亡、大納言の甘さを抑えた三種類の豆が、１つに付き合わせて３０ｇたっぷり入っています。お教室で試食はせ…

とんじゃがスープ by 味の素KKコンソメでリメイクカレー。 最初からリメイクするつもりだったので、２食分用に4.5リットル鍋いっぱいに作ったとんじゃがスープ。もう具に火が入っているので、市販のルーを溶かしてあっという間にカレーが完成。 出勤前に超特…

瑞浪から県道２０号線を通って小里川ダム方面へ向かう途中にあります。ゆで立てつるつるうどんの看板に釣られて立寄ると丁度お昼時、広い駐車場にたくさんの車が駐車していました。 店内は多くの地元のお客さんでいっぱいでした。 ゆで立てうどん 屏風山岐阜…

昨日の晩ご飯です。 昨日の「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」でやっていた梅風味のなめろう丼。偶然息子も見ていて、夕食はこれが食べたいと言うもので…つい、丼ものにしてしまいました。 昨夜は夜勤のバイトの為、息子は早目の夕食です。慌ててスーパー…

休日のブランチ。私は我慢しきれずにみんなが寝ている間に軽く朝ご飯済み。 骨付きももハムとたっぷりの野菜を創味のフレンチドレッシングで。温玉めげて目玉焼きも。（私の目玉だけ失敗） プレートの端に前日の残りの納豆巻きを一切れずつ乗せてみんなで在…

パン教室の初心者コース全６回の５回目はミニイギリスパンと甘食、そして手作りバター。 今回は３品全てをフードプロセッサーで作りました。 イギリスパンの成型は特に勉強になりました。 甘食はビックリするほど簡単に出来ました。作りたてより翌日の方が味…

ＧＷ最中のランチを超手抜き。お肉屋さんで買って来たトンカツに信南レストランオリジナルのソースでソースカツ丼。 初めて食べたソースカツ丼。丼に盛ったご飯にたっぷりの千切りキャベツをのせ、その上に醤油ベースの甘いソースを浸らせたトンカツをのせま…

超簡単！簡単すぎるスモークチキン。鳥ハムをお線香みたいなスモークチップで燻すだけで出来ました。 今回は規定の１/３の量のさくらチップであっさり目に仕上げました。 使ったチップはこちら。 太いお線香みたいなもので、着火すると燻煙し続け食物に香り…

朝食にバケットサンド。息子は昼に起きてきたのでブランチってとこかな。 合鴨ロースと鳥ハムの２種類。薄切りしたバケットはチョッとだけトースターで温め、食べやすいように２等分してひとくち大に。 飲物、本日の気分は、夫はアイスココア、息子は冷抹茶…

パン教室の初心者コース全６回の４回目はあんぱんとチーズパン。 随分手捏ねにも馴れ、ちょっぴり手際も良くなって来たような気がします。手捏ねパンは時間が経つと硬くなりやすいですが、焼き立てはビックリする程モチモチで香りが高くて美味しいんです。 …

モラタメさんで猫の餌をお試しです。 今回は今まで購入した事のないブランドのドライとスープの詰め合わせ。 グルメライフ ドライ＆レトルト 9点セット イースター株式会社 贅沢香味（かつお節・いりこ・海の香り）（３９８円）３種類とかつおだしのおいしい…

「お刺身が食べたい。」「つみれ汁が食べたい。」数日前にテレビを見てボソッとつぶやいていた息子。 はいはい、まるっとリクエストにお答えいたしましょう。 サーモンの刺身、鰯のつみれ汁、さつま揚げとキャベツの炒め物、お隣さんからお裾分けの白菜漬け…

ＧＷに東海・近畿地方へ旅行したルートはざっとこんな感じです。 目的地はもちろん、高速のＳＡ・ＰＡや一般道の道の駅に立寄るのも楽しみのひとつ。 話題の新東名に乗り、最初の頃は手当たり次第にＳＡ・ＰＡに立寄りまたが、深夜という事もありどこも開い…

お伊勢参りの前に腹ごしらえ。伊勢に行ったら是非伊勢うどんを食べたかったんです。釜揚げうどんに濃い汁を混ぜて食べるうどんと漠然と思っていたんですが、未知の食にちょっとしたカルチャーショックを受けました。 おかげ横丁のほぼ中央にある伊勢うどんの…

一生に一度はお伊勢参りをしなければ…と伊勢神宮へ。 宇治橋 五十鈴川に架かる木造の橋の両端には内宮・外宮の正殿棟持柱（むなもちばしら）をリサイクルした鳥居があります。 冬至を挟んで約2か月の間にこの宇治橋の鳥居の間からの日の出が拝めるらしいんで…

ディープクリーン バイタル 薬用液体ハミガキ（サンプル品 80ml）／ディープクリーン 歯周ケア ハブラシ 先日、モラタメさんよりディープクリーンの液体ハミガキと歯周ケア歯ブラシが届きました。 最近、歯ブラシをすると歯茎から血が出るんです。そろそろ健…

注ぐだけであっという間に、甘くて美味しいカクテル、フローズンレモンサワーはいかがですか♪ レシピブログの「サクレレモン」レシピコンテスト参加中です。 サクレ レモンの料理レシピ 【材料】１杯分 サクレ レモン 半分甲類焼酎（大樹氷など） 50cc 【作…

お昼にお蕎麦が食べたくなって深大寺へ。本日は湧水さんで頂きました。 珍しくランチの食べ歩きに息子も同伴。お昼時とあって長蛇の列でしたが回転が速いのが２０分くらいでお座敷に案内して頂けました。 ９割の湧水天もりをオーダー。 ちょっと量が少な目で…

夕暮れ時に彦根城を散策。 市内に宿をとったのでのんびりと気楽な散歩です。彦根城も玄宮園も閉園間際で入園時間がギリギリだった為、かえって人が少なくて殊更のんびり出来ました。 天守閣の一番上の階。中って意外と狭いのね。 戦国の姫たちはここで優雅に…

お昼ご飯に大村寿司を作りました。 大村寿司とは長崎県大村市の郷土料理です。甘くてちょっと味が濃いめの酢飯の間に、これまた濃い目に味付けした具を挟んだ四角い押し寿司です。 大村出身の友達にご馳走になったのがきっかけですっかり気に入り、作り方を…

パン教室の初心者コース全６回の３回目はブレチェンとウインナーロール。 後ろに写っているのは、カボチャスープです。（食べかけて申し訳ありません。） ブレッチェンはドイツの小型堅焼きパンです。お教室では0.1％のモルトパウダーを入れて焼きました。 …

近江八幡の散策でランチに立ち寄った「京料理 宮前」。 宮前は訪れた本店の他、宮前たちばな店、宮前大杉店と支店が２店あります。最初は日牟禮八幡宮の鳥居斜め向かいにある「宮前たちばな」の暖簾を潜ったのですが、是非本店の方へと勧められ、急遽送迎付…

近江商人の町、近江八幡。豊臣秀吉の甥・秀次（1568～1595)によって1585年、八幡山城が築かれ、安土の町を移すかたちで碁盤の目状の都市が開かれたことにより歴史が始まります。 豊臣秀次といえば、大河ドラマ「江～姫たちの戦国」で北村有起哉さんが何とも…

iPhoneのアプリ、猫じゃらしに夢中のクマちゃん。 猫好きのお友達に教えてもらった無料アプリです。浮遊しているキャンディに触れると動いて音が鳴ります。でもクマちゃん、じゃれるというより夢中でガン見。 無料なのは、この猫じゃらしとキャンディのみ。…

昼下がりのソファー。ふたり（？）で至福のひととき。 ランキングに参加中♪ クリックしていただけると励みになります！ *予約投稿です。