今晩は牡蠣とワカサギのフライです。 いつもとチョッと手順を変えて、ビニール袋を利用した洗い物が少ないバージョンで作ってみました。 ☆ そのままでサクサク爽やか牡蠣フライ 本日のタルタルソースは自家製らっきょうを使いました。酸味があってとっても美…

命名『クマゴロ』 ボクちゃんに名前が決まりました。真っ黒で皮膚が赤黒く、まるで野生のクマのようなボソボソの毛並み…。クマしか思い浮かばずこの名となりました。 ２時間おきの授乳で少々疲れ果ててしまったのと、この可愛い姿に夢中になって他の事が手に…

「みゃぁ～みゃぁ～」聞こえてくるので見に行ったら、シートがかかったお隣のバイクの下にこの子がいました。まだへその緒がついています。 すぐに罹りつけのペットクリニックへ相談しに。「飼ってあげたらこの子は幸せなんだけど…。」院長以下他のDrが、私…

ふと気がつくと賞味期限がとっくに過ぎている保存食。捨てるに捨てられず、先週からせっせと消費しております。本日で乾燥ご飯は終了。（残るはレトルトのおかゆがひとつ…。） これはもう発売終了して買うことが出来ない貴重（？）な『そのままご飯』でござ…

今朝はお弁当のおかずに困った。 塩鮭も続いたし、唐揚げも用意してない…。 冷蔵庫には生姜焼き用の豚ロースが６枚、大葉も。 夜に晩酌の肴にしようと楽しみにしていた秘蔵のあれを作っちゃいました。 豚肉の大葉ねぎ巻き 焼き上がりにお弁当仕様で塩も振っ…

クリームチーズと大葉、ちくわのかき揚げです。衣は梅塩で味付けしました。 節約☆ボリューム満点大葉のかきあげ 斬新ですよね～クリームチーズの天ぷらなんて。こってりしているけど大葉がいい感じで美味しかったです。 こちらは長芋の鉄板焼きをオーブンで…

昨夜はJr.は体育館へ。仕事から帰宅しての私の時間配分は、旦那と二人きりの簡単な食事の用意に、９時から「宿命」をみながらの晩酌を有意義にすべく肴のセッティング。 バチ～っと決まった！！２１時５分前には、軽い食事と後片付けが済み、この「グリルド…

某有名女優さんからの差し入れで頂いたメンチサンド。「ちょ～気持ちいぃ～」の北島選手のとこのだそうです。 ソースがまんべんなくついていて、しっかり味がついたメンチでした。息子が「美味しい、美味しい。」を連呼しながら食べておりました。 ランキン…

とうとう念願の包丁を購入しました。どうです？見事な刃でしょ♪職人さんが１本１本丁寧に手作りした博多包丁です。 ホームセンターで２０００～３０００円程度で買ったステンレス製の包丁、息子が生れる前から使っていたので、かれこれ２０年近く使っていま…

魚屋で活きの良い小アジが１パック１００円だった。大きさがまばらだからお安いんだろうな…と思いつつも、庶民の食卓にそんな事は関係ございません。迷わず３パックお買い上げ致しました。ついでに刻みアナゴも１パック１００円だったのでこちらもお買い上げ…

今日のひとりランチに、1束だけ余ってた夏の遺物・そうめんでにゅうめんを作りました。 そうめんや冷麦の食感が苦手でついつい完食しきれず、見て見ぬ振りしながら残っていた1束、これでスッキリ消費しました。 ちなみに本日のにゅうめんは、ホウレン草、揚…

昨夜０時を回ってからPCの受信メールを見てビックリ！！肉巻き豆腐のレシピ■ あなたのレシピがメールで友達に紹介されました ■と深夜のたった数十分の間に３０件以上も入ってる。 肉巻き豆腐☆キノコあんかけ by chima＠ もしや…と思い、ククパのトップページ…

とっても古～いフランス製の保存瓶です。『Le Parfait』のエンボスが小さくて真っ直ぐに伸びてる…、現在のものと少々違う様ですね。 わが家にやって来た時には、既にパッキンはありませんでした。密閉度は悪いけど、一応蓋がある…ってんで、ずっとカスピ海ヨ…