今日からJr.君の期末試験。彼のお弁当は作らなくて済みます。これから1週間は 旦那の分１つだけ作れば良いので楽が出来ます。息子のお弁当はボリュームたっぷり…と結構気にしていたけど、旦那さん一人なら 軽く炒め物や煮物で済みます。 まだチョッと残って…

IKEAで売ってるスウェーデンのチョコ菓子です。クランチアーモンドキャラメルをミルクチョコでコーティングした甘くてクセになるお菓子です。IKEAでしか販売がされていません。 ＩＫＥＡＤｅｌｉｇｈｔｅｄ Ｌｉｆｅのスイーツいろいろ

清泉寮の紅梅焼きはミルク風味です。ソフトな食感でパン？の様な、どこか懐かしい味がします。 牛乳紅梅焼き 9こ入り 650円山梨県産の小麦粉、ジャージー牛乳で作られています。 清泉寮ジャージーハット営業時間 9：00～17：00無休 ランキングに参加中♪ クリ…

清里の「ともにこの森」にあるアン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュのシューケット（525円）です。シューケットとは、シュー生地をこんがり焼いたフランスの一般的なお菓子です。 『 アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ』では1年中不定期で販売しています。…

清里の「ともにこの森」にあるアン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュの季節限定のタルトです。 サクランボに似た甘酸っぱい小さな実が、薄いタルト地に流し込まれています。甘すぎず 爽やかな酸味がとても美味しいです。 ユスラウメ…バラ科のサクランボに似た…

鶏ハムの茹で汁を黄金スープと言うらしい。今回は２キロもの鶏モモを茹でた煮汁は、格別の黄金スープとなった。こうなったら どうしても食べたくなるのが鶏スープのラーメン。黄金スープを 中華の素・かつおだし・旨み調味料・塩で味を調整し、たっぷりの鶏…

２キロのモモ肉を使った鶏ハムが完成！全部で６本できました。前回の失敗を踏まえて、下味と塩抜きの時間を注意しました。 今までずっと、鶏ハムを作る時はラップで包んでいましたが、今回はラップは使わず ネットに裸のまま入れて 茹でてみました。油が落ち…

わが家の台所で とても重宝している自家製スプレーです。 ブルーのスプレーボトルに入ってるのは、塩素系の漂白剤を水で薄めたものです。こうやってスプレーボトルに入れておくと とっても便利なんです。茶渋や油のネタネタしたお弁当箱の隅なんかに さっと…

例の八百屋さんで、かわいい白菜を買った。レタス位の大きさで、なんと１こ５０円。『娃々菜』（わわさい）と言って、小型品種の白菜です。芯まで柔かく、糖度も高く、サラダでも食べられる…らしいです。でも昨夜のわが家は「豚キムチ」だったので、甘いんだ…

バジル、昨年はもうチョッと大きくなるまで…とのんびり構えていたせいで時期を逃してしまい、ほとんどの葉っぱを バッタに食べられてしまいました。 Ｄｅｌｉｇｈｔｅｄ Ｌｉｆｅ GＡＲＤＥＮのバジル 今年は、種を蒔いてから３ヶ月 そろそろ調理に使えるま…

ひとりランチに ちょくちょくチャーハンを作ります。おかずがいらないし、食べるのが楽だしね 冷蔵庫に何もない時には 重宝なんですよねぇ～。だって、とりあえず玉子とネギさえあれば出来ちゃうでしょ！でもこのチャーハン、かなりカロリーが高いんです。１…

雨があがった途端、チビ達がお出ましです。どうもこの月桂樹の大きな鉢の中が お気に入り。 何か頂戴と 鉢カバーをカタカタさせながら、 可愛い顔しておねだりの眼差し…。 試しに食パンをあげてみたら、舌なめずり。 もう私は食パンの虜よぉ～～。ノラ猫親子…

まだまだ続くアスパラレシピ。本日のひとりランチは、名付けて「アスパラとソーセージの和風パスタ」です。 クリームチーズのしょう油漬けで残ってしまったしょう油を使ったので、ほんのりクリーミーな和風パスタになりました。 メタボまっしぐらと言われて…

ここんとこ１日２～３回、遊びに来ます。月桂樹の鉢の中でリラックス、カバーグラスのブライダルベールは、通り道となり すっかりペッタンコになりました。 私の定位置から この様子が丸見えなんです。知らんぷりしてると、空の鉢をガタガタさせて おねだり…

まだまだ続いています、たっぷりのアスパラ消費作戦！！昨晩は、豚肉と一緒にニンニク風味の味噌炒めにしてみました。これで30本は消費したかなせっかく真心込めて送ってくれた北の味覚、大切に美味しく頂かねば…。 鷹の爪とニンニクがお味噌とベストマッチ…

ついチョッと前まで 立派な葉を青々させていたのに…。見るも無残な姿に変貌してしまいました。 まだ葉っぱの面影があるのはいい方で、 大半はうちわの芯みたいになってしまいました。実は２～３日前に 小さいけど虫食いの葉っぱを確認したんですが、バタバタ…

うっかりしていました、冷蔵庫の野菜室にたっぷりのアスパラ！！美味しく大量消費をするには…ホワイトソースで焼いちゃえ～とばかりに、２０本近いアスパラと共に、シメジ・ベーコンでグラタンにしちゃいました。 相も変わらず大量です。まるでホテルのビュ…

先日作った鶏ハム、１日寝かせたので 昨晩はこれを肴に晩酌でした。下味を洗う行程、適当に流水でササッとしたせいか、かなり塩味がキツかった～今度作る時は、３０分位塩抜きをした方が良いかも…という課題はさておき…。 見て見て！！このコラーゲンぷりぷ…

ユーミンのコンサートの後は、有楽町ガード下の『まんぷく食堂』でお夕食（？）しました。店先に出されたテーブルで仕事帰りのサラリーマンが、楽しそうに一杯やってます。金曜だから余計なのか、外の席はもういっぱい！でも運良く、２席空いた店内のカウン…

昨日、ユーミンのコンサートに行ってきました。清水の舞台から飛び降りるつもりでＳ席８０００円、２階席の中段でした。ユーミンは豆粒にしか見えない席。（ホンモノのユーミンなの？ってな感じ～）ファッションやメイクを見たかったのに…。てっきりスクリー…

ロケ弁続きですが、こちらは『喜山飯店』のロケ弁Ａ 840円です。バタールに引続き、私の中では ベスト３に入るロケ弁です。 チャラチャラ無駄な物が入ってません。シェフの手作り感たっぷりの中華弁当。いいですねぇ～見た目・品数だけに頼らないこのプロの…

待ってました、久々のバタールです。私の中では、ロケ弁で3本の指に入ると思っています。今回は２種類です。 鮭のおろしポン酢。鮭はムニエルになっていました。ご飯にのった じゃこと生姜の佃煮、多分手作りだと思います。とっても美味しかったです。 バタ…

気の重～いひと時でした。現実を突きつけられて親子で消沈。 我が息子、小学生までは天才と思っていました。小２で連立方程式を解き、小３で英語、小4で数学、小６で国語の中学過程終了試験に合格していたのに…。小４で英検４級と中３で漢検２級を取ってたか…

またまた、わさび庵のお弁当2種類です。 究極ののり弁当 735円。鮭の切り身は大振りでしたよ。海苔をのせたご飯の上に、レンコンの煮物・ゴボウ巻き・つくね・さつま芋の甘露煮が、別枠には切り干し大根と出汁巻き玉子が入っています。 三色そぼろ弁当 735円…

お初になる『わさび庵』のハンバーグ弁当 840円です。全体的に手作り感が薄いです。 まずはメインディッシュのハンバーグ。こちらは手作りだと思います。ファミレスのハンバーグよりずっと美味しかったです。ただ、添付の市販のソースをかけて食べるという、…

同窓会の会報と会費振込用紙と共に、TePeの歯ブラシが送られて来ました。現役を離れてかなり歳月が経った現在、頑なに薬局で買ったButlerの211と ブラウンの電動歯ブラシ、それと 特売の時にまとめ買いする歯間ブラシを併用している私。すっかり 新製品とや…

商品名は『ヤマザキ レモナック』です。これは、ローソンで１こ６８円で買いました。 昭和の代表的な庶民のケーキ、レモンケーキが懐かしくなって買ってみました。実は、数ヶ月前から レモンケーキが無性に懐かしくなって自分で作れないものか ググっていた…

何故に鶏モモ料理が続くか…といえば、私の頭の中のスケジュールがゴチャゴチャになっていたからです。仲間と旅行へ行く時の 酒の肴に鶏ハムを作るつもりで鶏モモ2キロを購入。でもよく考えてみると、行くのは今週末ではなく来週末だったんです。昨日 ハムを…

猫缶のサンプルを捌きたいという Jr君の同級生のお母さん。娘を通して、学校で猫を飼ってる友達に 猫缶を配っていました。もちろん我が息子も ギンちゃん・レンちゃんの２匹分を貰ってきました。 でもさぁ～わが家にはあと４匹、ノラ猫ママとチビ猫３匹がい…

友達から頂いた『うるい』、さてさてどうやって食べるのか…。さっと茹でてベーコンと炒めたり、味噌汁に入れたり、お漬物にしたり…、色々教えてくれたんだけど、何せ初めて手にする山菜なもので…。 手始めは無難にお味噌汁にする事にしました。お味が分から…