シチュー用の牛肉を使って、ビーフシチュー・カレー以外のものを 作ってみようとチャレンジ！！ １．とりあえず、牛肉とニンニクスライスを一緒に炒めてみた。 ２．炒めてる最中に 玉ネギスライスを 入れようと思い立った。 ３．ジャガイモ・人参以外の食材…

本日の朝食は クルミとレーズンＷです。このベーグルは 何もつけないで 食べた方が美味しいです。 １日に８こ焼くんだけど、私の口には ほとんど入りません。うまくいけば 焼きたてを１こ つまみ食いする程度。 毎晩 寝る前に、朝食用のベーグル作りと お弁…

朝食の 残りの鮭を使った 私の昼ごはんです。 作り方はこちら このからし菜漬け、友達が自生してたのを摘んで 漬けてくれたものです。 美味しいですよねぇ～このピリッとした味！！ 毎年、この時期が来るの とっても楽しみなんです

日曜日は、お友達５人で 日帰り温泉の旅に行きました。今頃は桃の花が見ごろかな…と車を走らせると、『慈雲寺・イトザクラ』の看板を発見！矢印に従って 慈雲寺に向かいました。ツアーバスが何台も 来ているせいか、駐車代300円を支払って山門へ向かうと た…

明日は、お友達と山梨へ 日帰り温泉旅行へ行ってきます～ 早朝に 出発なので、みんなで朝食（酒のつまみ？）を 分担で用意する事になりました。 私は 「ウイングスティックとゆで卵の煮込み」と「桜まんじゅう」を用意しました。 この 桜、去年に箱根富士屋…

ボンちゃんに 彼女が出来ました やまねこさんのサイトを参考にさせて頂きました。

昨日、クリームチーズ＆レモンカードをトッピングしたベーグルが美味しいってお話をしましたが、わが家では 好評に付き 今朝の朝食にも 登場しました。 プレーンもいいけど レーズン入りだともっと美味しいんじゃないか…ってな訳で、本日は レーズンを練り込…

ご近所さんから、はんぺんのフライと 麻婆豆腐風な煮物の お裾分けを頂きました。 夕食を作る前だったので、有難くそのまま食卓に出させて頂きました。 麻婆豆腐風の煮物は、お鍋にいっぱいです。 美味しかった～。ご馳走様でした

ドデカい クリームチーズを買って、はて…どうしようか？と思っていましたが、心配ご無用！あっという間に消費できそうです プレーンのベーグルに たっぷりのクリームチーズとレモンカードをのせて食べると、まぁ～なんて美味しいんでしょう～ すっかり クセ…

早いですねぇ～今日はJr.君の終業式です。午後は 部活との事。明日から春休みですが 相変わらず 部活は毎日あります。 ふぅ～まだまだお弁当は続きそうです。 旦那さんのお弁当箱に、おかず用・ご飯用２この丼重を使用しています。ほど良い大きさなので、お…

いつものマヨ入りポテトサラダを作ろうと ８このジャガイモを茹でていて 急にもう１種類の味にもしてみたくなりました。 で、お芋が茹で上がってから、半分を ハムと万能ネギを入れ 自家製の自称ピエトロ風ドレッシングで 絡めてみました。 名前をなんとする…

２人前の量のナポリタンを作るのに 特大中華鍋がベストマッチ！！最近、1人前以上の調理には ちょくちょく登場しています。置く場所がなくて、キッチン以外の場所に保管していたのを使いやすい場所に移動してから 出番が増えてます。 この中華鍋、あまりにデ…

いつも適当に作っているお饅頭、今日はレシピを作ってみました。 薄力粉 200グラム ベーキングパウダー 大さじ１ 砂糖 40グラム サラダ油 小さじ２ 水 70cc 混ぜ混ぜ、丸めて伸ばして、餡を包んで蒸す… レシピって言える程ではありませんが 分量と 手順の写…

長芋をすりおろして すり鉢で擦る…パパがお手伝いしてくれました。 私は、その間に豆腐となめこの味噌汁、サバの塩焼きの準備。 お裾分けのおでんを テーブルに並べて 本日はどっから見ても純和食の家庭料理となりました。 食後のおやつです。 冷蔵庫の中を…

毎年 バジルの種を蒔いてるんですが、結構育ってところで ショウリョウバッタに 葉っぱを食べられてしまい 収穫が少ないんです。 今年こそはうまく育ってくれるといいなぁ～。 レモンバームは初挑戦です。 爽やかな香りの葉で、フレッシュティを飲んでみたい…

旦那さん方の親戚十数人と マークシティ内で会食をしました。 十数年ぶりの面々で 話も弾み、楽しくひと時を過ごしました。 会食後は、義母が宿泊しているホテルの部屋で 親子水入らず。 時の経つのも忘れ、ホテルを出たのが夜の11時過ぎ…。 エレベーター脇…

わが家みんなの大好物、ホワイトソース系が今晩のメニューです。 ７このジャガイモスライスをレンジでチンして、 １リットルの牛乳で作ったホワイトソースと たっぷりのチーズをかけて焼きました。 北海道のジャガイモは とっても美味しいです。 義母が送っ…

お決まりのポーズです。 きちんと４本肢を揃え、シッポをピタッと巻きつけて…。

旦那は仕事、Jr.君は部活の歓送会。 お昼はひとりランチ！ 昨夜の残りで 角煮丼を頂きました。 温めた角煮と たっぷりの白髪ネギをのせました。 今晩は、北海道から義母が やって来るので、 宿泊先の渋谷のホテルへ 会いに行ってきます。 家族それぞれ、夜ま…

今回は、ＨＢで練ってみた。んん～やっぱり手でこねた方が美味しいですね～ サンダルフォーのストロベリーを生地に練り込み、中にも詰めて丸めました。要領が悪いせいか、ジャムがはみ出しちゃって 不恰好なベーグルになっちゃいました。 果実がゴロゴロ。砂…

昼間から 豚の角煮作りに 奮闘してました。 って、圧力鍋で作ったので １時間もかかりませんでしたが 下茹で１５分、味をつけて１０分 加圧しただけで、お肉がホロホロ…。 味付けして加圧する段階で 下茹でをしないままの大根を １本分投入！ 最後の煮汁を煮…

朝食用にと、寝る前に焼きました。 濃い目に落としたコーヒーとココアパウダーを 練りこみました。 大人の味に…と思ったんですが、ココアパウダーでチョコ風味になってしまいました。 中にナッツを入れれば もっと美味しいかな…。

夕食です 圧力鍋を使って加熱時間は10分！ 味を浸み込ませるために 冷めた頃にもう一度 温めて出来上がり。 今晩の肉じゃがは 濃い口しょう油を使ったので チョッと色が濃い目です。 肉じゃがの作り方はこちら お肉も大きめ、かなり太い長ネギ！ 中火→弱火→…

雑草の様に繁ってたブライダルベールを取り除いたら、 可愛いスズランの芽が 顔を覗かせていました。 あと２ヶ月もしないうちに きっと可憐な花を咲かせるでしょう～ 根が詰まっていたミニバラと直植えのもみじを 一回り大きな鉢に植え替えし、 日当たりの良…

Jr.君の学校も 補習期間とやらでお休み。 只今、部活に励んでおります。 今日は午前の部活。 そろそろ帰宅時間なので、お昼の用意をしました。 ケチャップチャーハンにジュクジュク玉子とデミグラソースをかけたオムライスです。 冷凍ご飯の消費には持って来…

今日は20度近い陽気 つまみ菜、サラダ菜、二十日大根の種を植えました。 プランターをあっちこっちに移動していると 汗ばんできました。 ベランダもひと段落したので、 さぁ～これからお仕事に行って参りま～す。

長野のコシヒカリ３０キロのカルゲン米が届きました。 ヤフオクで９０００円で落札しました。 通販で買うと１万４００円のものです。 今までは、知人を介して岩手の美味しいお米を購入していました。 今までは…です。 でも前回、とんでもないお米が手元に届…

今晩は、Jr.君と二人っきりの夕食！かなりの手抜きを させていただました♪作り方は、超簡単！！オリーブオイルでニンニク、玉ネギ、豚肉、ウインナーを炒めトマト缶でグツグツ煮込んで、スパゲティにからめました。そしてコンソメ・塩・コショウで味付けしま…

近所のくろがねやで、苗を買って来ました。 お野菜は、グリーンレタス、エンドウ豆。 ハーブはイタリアンパセリ、レースラベンダー。 木物は、山椒です。 約１畳程度の直植えスペースです。 山小屋（南房総）から貰って来た、農家さんの栄養のある土を入れて…

近所のくろがねやの漆器コーナーで 半額処分をやっていました。予てから お弁当用の重箱が欲しくて、ヤフオクをチェックしていたので ワクワクしながら物色しました。お目当ての重箱は、花柄や扇が付いてて お好みに合わない…。 ふと一番下段の端っこを見る…