また虹かよ。って声が聞こえてきそうですが、また虹です（笑）
しかしよく虹が出る国だな。


　　
朝イチに、そうだ、焼き芋を作らねば！と思い出して、
焼き芋用に買ってきておいたサツマイモをオーブンに入れて、



焼き上がり。　日本のサツマイモと違うので水分多めのしゃびしゃび。
こっちで売っているサツマイモは、⭐←過去記事「干し芋を作る」。



11時半、ウーバーみのじ出動。



今朝無性に食べたくなった私のカキフライ弁当と、息子のから揚弁当と



息子の餃子。
日本のお弁当は好きだけど、こっちのお弁当は好きじゃないというだんなはナシ。



カキフライ、私はお醤油で(^^♪



今日の夕ご飯は、久しぶりの春巻きジェンガ（9.5段）。
だんなの「早く食べたいビーム」を浴びながら、パチッと1枚撮ったら、



崩壊。
今日のジェンガはまぁまぁの出来だな（笑）。



お弁当を買って車に戻る途中、妙に焦げ臭いと思ったら、
このアパートの左側にあるゴミ箱から煙出てる？　なんか燃えてるの？？
通報しようか一瞬悩んだけれど、住民が在宅のようなので帰ってきた。


　　
そしてゆうべの現場の汚れを落としてみる。
全く余計な仕事を増やしやがって・・・・・・・・・。





能登地震で私の実家を心配してくれた方がいたので、朝イチに一番姉に聞いたら震度2で被害はなかったそうです。
ご心配ありがとうございました(^^♪

そんな一番姉とのやり取りから、来週の母の日に何を買おうか。という話に。
母の家のガスコンロがガタガタしている（危ないな！）というので、私からはそれを買うことにした。
日本の銀行口座には、前に兄からぶんだくったお金（⭐←過去記事）がそっくりそのまま残っているので、それを引き出して使ってと。
（姉にはキャッシュカードを渡してある。）

あ～、今日もお腹がいっぱい(^^♪

昨日の続きからいきます。



久しぶりの春巻きジェンガ。


　　
昨日の夕ごはんは息子のリクエスト、お母さんのアジア料理。
ということで、ベトナム風春巻きを。
ただし、生春巻きの皮で作るのは途方もない労力が必要なので、
我が家では春巻きの皮でカリカリに。


　　
仕事の後チャッツウッドに行ったら屋台が出ていたので、



タコ焼きを。
このお店は、日本でいじめや引きこもり、登校拒否になった
子どもたちの留学事業の一環らしいので（⭐←ポチ）たまに応援しようかなと。



8個で＄10（911円）。
とにかく大きいし、しっかりタコも入っているからまぁ良しとしよう（笑）。



今日のチャッツウッドの目的は、
駅地下通路にあるこの中国人経営の日本酒専門店。


　　
こんなラインアップで、
（クリックすると拡大します）


　　
うちの近所の日本酒屋さんとは違うのを置いているので楽しい。
あれを1本にしておこうか2本買おうか悩んでいたら「あら！」と声をかけられたので、
振り向いたら、昔息子がいろいろごちそうしてもらったラーメン屋の元女将。
元女将が、そりゃぁ2本でしょう～。というので、



他の店では手に入らない上善如水ピンクを2本。



お醤油が残り僅か。
東京マートのダブルスタンプデー（毎週水曜日）までもって欲しい。
このダブルスタンプ、これがなかなか侮れない（笑）。


　　
専業主夫（だんな）が見つけてきたＮＳＷ州のリサイクルポイント。
これが我が家のすぐ近くにあると知ったので、これからここに持ち込もうと。


　　
このように書いてあるものをここに持ち込むとアカウントに課金されるんだって。
これ、結構貯まるかも。



夕方、うだうだと先延ばしにしていた学校の準備も終わったので、
ひとまず飲もう。




この週末、息子がメルボルンに遊びに行くんだって。
今朝、メルボルン行きの飛行機が全社（バージン、カンタス、ジェットスター）がキャンセルになっているって焦っていたけど、息子は仕事の後に飛ぶので夜便。
たぶん朝の濃い霧でキャンセルになったんじゃないの！？
もし夜便もキャンセルになったとしても一晩空港で過ごすのもいいじゃない。
バージンがホテル代とか出すと思えないし、出てもミールクーポン25ドル程度だろうしね。
家に帰って来たかったらいつでもウェルカムですよ。って笑いながら話していたんだけど、どうなるかな（笑）

洞窟主がいないうちに、溶ける寸前のベッドシーツを洗わないとね。

サントリーの「-197」を探しに行ったけどやっぱりなくて、
同じサントリーのハイボール「ＫＯＹＯＭＩ　コヨミ」というのを発見。
試しに1缶だけ買ってきて（確か1缶$7.50/620円ぐらいだったかな）、



飲んでみた。
甘――――――いっ！！
柚子の味が全くしな――――――いっ！！
（ビールグラスでスミマセン）



今日は、豚ひき肉・エビミンチ・玉ねぎみじん切り・コリアンダーみじん切り・
春雨荒みじん切りに、ニンニク小さじ1＋ナンプラー小さじ２をまぜまぜして、



春巻きの皮で揚げるパリパリのベトナム風春巻き。


　　
新年なので少しでも高く。と積み上げてみたけど、何度か崩れ落ちて、



今日はここまでが限界。



結局、安定のピラミッドに落ち着く（笑）
後ろに写っているのは、飲み直しの高級越後吟醸。
飲みやすくて美味しいわ～。



今日のつまみは、ちくわきゅうり(｀・ω・´)




シドニーのあるNSW州とメルボルンのあるVIC州の感染者がとんでもないく増えていて、昨日のNSW州の新感染者（New cases）なんか3.5万人だって！！
NSW州の人口が約810万人で、現感染者数（Active cases）が約21万人だって。

イギリスに住む友人は「重症化しないのであれば、風邪扱いで大騒ぎする必要もないと思うのですけれどね。」なんて言ってる。
重症化しなければね・・・・・・。

ラーメン屋で「餃子を先に。」と言わないと、ラーメンが終わった頃に来る。
だから今日も、「餃子を先に。」とオーダー。
たぶん業者の餃子なんだろうけど、この餃子、美味しいんだよね。



私はいつものつけ麺。
ちょっと味が濃かったけれど、魚だしが美味しいんだよね。



だんなは、とんこつ味噌ラーメン。
レジに、ちょっと慣れない日本語の話せない娘ちゃんが。
お店を出るときに「ありがとう。Good Luck！」って声をかけたら、
すごく嬉しそうだった。


　　
さて夕ごはんの下ごしらえ。
豚のひき肉、エビ・玉ねぎ・パクチー、もどした春巻きのみじん切り、
ナンプラーにニンニクを入れて、まぜまぜ。
ライスペーパーで包んで挙げるのは大変すぎ！
なので、今日は15㎝四方の小さい春巻きの皮を買ってきて、


　　
こじんまりと包んで、35個完成。



甘めのタレを作っておいて、



一回目の味見。
だんなにも一本、息子にも一本。
熱くて、ふはふはあちあちと言いながら（笑）



今日はこんな余裕がありました！
久しぶりのジェンガです。
と、だんなと息子にもこの写真を送ったら、



崩れた。
ライスペーパーよりも、春巻きの皮の方が美味しいという結論に。





来シーズンに向けて、だんなと友だちがクリケットチーム（チームは11人）を作ることにしたんだって。
参加決定のメンバーを聞けば、
エイドリンとお父さん
アランとお父さん
クライブとお父さん
トムとお父さん
うちの息子とお父さん
あはははは、だんながコーチをしていたクリケット選抜チームの選手とそのお父さんじゃん！！




あとネイソンとお父さんが入ったら、完璧（笑）

本日は夕ご飯からご紹介～。　の、春巻きピラミッド。
息子が「お母さんの、手抜き（作り置き）じゃないご飯が食べたい。」
というので、「ベトナム春巻き、美味しいよね！」と誘導したのに、
「いつもの春巻き。」というので、我が家のジャンボ春巻き20本。
久しぶりの積み上げに緊張して手が震えた（ごめんなさい、ウソです）。


　　
朝、黒ゴマチーズパン（マフィン型で12個）焼いた。
あはははは、コロコロしててかわいい～　（。≧ω≦。）
嬉しいと、自然と笑いが出る。



モチモチで美味しい(^^♪　
チーズが溶けてしまって存在感がないのが残念だったけど、
だんなも息子も美味しい美味しいってバクバク食べて、



あっというまに残り3個(^^♪
私のランチ用に焼いたつもりだったので、明日また焼かないと。


　　
昼前、（香港製造の）出前一丁とんこつ味を買いに行ったら、
初めて見るどん兵衛の「冷やしぶっかけ蕎麦」があったので、迷わずこれを。
作り方（調理方法）を見たら、あらら、日本語だけ！？
これ、結構作るの難しいよ。



で、私は日本語の調理方法通りに作って、さっそく頂きます。
え、あ、ゴメン、期待していなかったけど、これおいしい(^^♪


　　
食べ終わった直後、財布と鍵とスマホだけ握りしめて再度お店に走って、
他には目もくれず、ふたつ買ってきた（笑）。
レジの人が「これ、そんなに美味しいのかっ！！」って笑うから、
調理方法を見せて、「これな、日本人しか食べ方が分からないんだよ。」
って笑い返してやった（笑）
会話は英語ですが、ニュアンス的にこんな感じの会話です。



あさイチのウォーキング。
7km/1時間15分/380Ckal消費。



桃？　薄いピンクと濃いピンクが混ざってる！と思ってみたけれど、



もしかして蕾は濃いピンクで、花が咲くと薄いピンクになるのかな？



もう朽ち果てそうな老木の桜の木。
毎年頑張って花を咲かせてくれている。 今年もありがとう！





総領事館から、全16項目にも及ぶ長い長い長～いメールが届いた。
コロナウイルスの規制が変わるたびに登録者にメールをし、日本で選挙があれば「在外選挙」の連絡、義務教育就学児童のいる家庭には教科書配布の案内、日本帰国中の人へのワクチン接種案内、日本文化事業、日本語補習校案内、そしてあなたのメンタルは大丈夫ですか？と心配までしてくれる。
ただとてつもなく長いメールなので、斜め読みどころか縦読みで済ませていたら・・・・・。

午後、友人から「この映画見た？　ホームシックになったわ。」ってLINEが来て、聞けば、それは領事館からのメールの中に日本映画祭の案内もあったんだそう。

領事館のスタッフのみなさん、本当にありがとうございます。
このままずーっと日本人でいますので、これからもよろしくお願いします。


海外にいるみなさん、老後はどうしますか？
私はだんな次第ですが、だんなが私よりも先に天国に行って、私もまだ元気ならば日本に帰りたいと思って長野駅周辺をネットで散策（？）しています。
善光寺の駅は階段でエレベーターがないから、その周辺は却下とか（笑）
だんなが天国に行くまではここにいるつもりだけど、私が先に天国へ。ということもあるけれど。

元気出せ！の春巻きピラミッド。
春巻きジェンガに挑戦したが、今日のは形が不格好でうまく積めなかった。
残念無念・・・・・・・・・。


　　　
スーパーで買ってきた豚バラ肉があまりにも細かったので、
フライにしないで春巻きの皮で巻くことにして、


　　　
（左）メインは、しそとチーズと豚バラ巻きで、
（右）余った皮は、ポークソーセージとしそで巻く。



私はポン酢、だんなと息子は辛いソースで。


　　
修道女といつものビーチへ。
二人で～マリリング＆チップスをランチに食べる。
あぁ、また揚げ物をいっぱい食べちゃった・・・・・・・・・・。



仕事の後、友だちのところにしそを持っていったら、
焼きたてのパンを持たせてくれた。
息子が袋に入ったこのパンを見て、この丸いの何！？って大笑い。
パンだよパン！



数日前の早朝、コーヒーを缶に入れたつもりがプランジャーに。
濃いコーヒーが好きだけど、いくらなんでも濃すぎだろう。
朝から・・・・・・・・・。




昨日の夜眠気に負けて簡単に返事をしておいたＬＩＮＥを今朝読み直してみたら、愛想がなさすぎてびっくり！
文字だけなんだから気をつけないと。

海外に住んでいると、仲良くなっても日本に帰ってしまったり他州や海外に引っ越してしまう場合があるので、友人がなかなか定着しない。
仲良くても些細な事ですれ違ってそのまま疎遠になって、修復するのが面倒くさかったり、このままでもいいかなと思ったりするから友だちって少ない。
ってだんなに言えば、あんだけ「でぃんどん（ＬＩＮＥの着信音）」が鳴っているのに。って笑うけど、毎日同じメンバーで、あとはランチや飲み会の連絡でぃんどん。

あ、洗濯物が終わったから、私が干してきま～す。

カップ麺ピラミッド！
自分で稼いだお金なので、特売品のまとめ買いをする息子（お小遣い廃止）。
台所の棚に入れてて邪魔だったから、息子の部屋に並べておいたら、
息子が「そうじゃない。」ってピラミッドを作った
おぉ、さすが我が息子！
竹輪ピラミッドとか春巻きピラミッドとか肉巻きピラミッドを作っている後ろ姿を
ちゃんと見ていたんだな



久しぶりの餃子。
具が多すぎるのか閉じが甘いのか、
焼き目を上にすると肉汁がどんどん流出してしまうので、
蒸し餃子（なんてあるのかな？）のようだけど、しっかりと焼き目。



今日はニラもたっぷり入っているから、さらに美味しい(^^♪


　　
朝ご飯はパンの隅っこをトーストにして食べる。
昼はトウモロコシとお味噌汁（今日はきちんと作った）。
お味噌汁はホッとするね(^^♪


　　
一口厚揚げとこんにゃくを買ってきて、煮物。
明日になれば味が沁みて、もっと美味しいんだよね(^^♪


　　
夕べ、ＢＢＱコンロで夕ご飯を作っていただんなが、
タレの入ったガラスの計量カップを落として割りやがった割ってしまったので、
ほうきで掃いて、掃除機をかけて、最後に水洗い。
仕事前だというのに・・・・・。


　　
ついでに、すでに瀕死状態の茗荷の剪定。



ちょっと運気を変えないと！と、だんなの好きな大輪のユリを買ってきて、



今夜の50ミリオン（41億円）のロトを買う
そろそろ当たってもいい頃なんだけど。




こんなメールが来たんですが、信用していいのでしょうか？？





今まで入っていたパーキンソン病のクライアントとインド系ウガンダのクライアントが外れ、攻撃的な認知症のクライアントと、穏やかで優しいクライアントが入った。
私の木曜日の終業時間を45分オーバーするけどやってくれないか。とシフトを組むチームリーダーからの依頼だったので、ここで恩を売って引き受けた。
いや、正直に言えば、前のクライアントよりこのクラアントの内容が楽だから時間オーバーでも引き受けたというのがある。
いやいや、頼まれたんだから。

どんっ！！


　　
どどんっ！！


　　
今日は一本目がキャンセルになったので、ゆっくり朝食を。
納豆に海苔の佃煮を混ぜて豆腐に乗っけたのと、フルーツ。


　　
昼はBBQチキンとトマトとアボカドとチーズのホットサンド。
たはははは、具を挟みすぎだってー。



息子の机の引き出しの、受験で使ってたボールペンを整理したら148本！！
あの頃の息子はたぶん、テスト中にインクがなくなるのが怖かったんだと思う。
「見てよこれ！148本！！」って、だんなと笑えるようになった～。
え、あ、なんかに気がついた？？



てへ、息子の七五三の写真～(^^♪
息子のFBのプロフィール写真はこれなんだよ。
こっそり見たの。　友達申請したって承認しないだろうから（笑）



今朝、汗かきながら歩いて文房具屋にノートを買いに行ったら、
まさかの財布忘れで、また汗かきながら歩いて家に戻るハプニング（笑）。
近所のスーパーでノートを買ってきて、読売新聞の社説を書き写す。
今日は、香港の中国化。　ためになる。




早速今日から社説の書き写し。
なるべく丁寧に一文字ずつきちんと確認をしながら、書き順にも気をつけて、曖昧な記憶の漢字はその場で調べて赤丸をつけておく。
そんなに時間もかからないだろう。なんて思っていたけれど、A4ノート1ページにぎっしりの量で、もういきなり人差し指の先っちょと中指の第一関節（ペンだこができるところ）が痛いし、なぜか二の腕も痛い（笑）。
日本国シドニー県に住んでいても、正しい日本語をキープするのって大変だな！！



息子の絵はこれで最後、4年前に描いた絵。
おーい、どこに向かっているんだー。って息子のメンタルが心配になった暗い絵。
息子からもらったときは気分が落ち込んだけれど、今見ればなかなか味がある。
と思う（笑）

午後のみんなのおやつ、ちくわきゅうりピラミッド。
きゅうりが余ったので、武漢ウイルスも落ち着いたVIC州を讃えて、
12人の使徒（グレードオーシャンロード）を背後に立ててみる。



腹8分目を実践中なので、夕ご飯に残ったのが翌日のお昼になる。
押して押して、やっと火曜日の夕ご飯の残りにたどり着いた！



オクラなめ茸というのかな？
師匠（はやとうりさん）が作っていたので、待ちきれずに私も作ってみた。
（何に待ちきれなかったのかは不明だけど）



早速（笑）。
冷えた蕎麦やそうめんに乗っけて食べても美味しいと思う。




昨日のうちに学校の準備や手配を全部済ませておいたので、午後はのんびり。
長めのウォーキングにでも行こうとも思ったけど、ごめ～ん、今日はさぼらせて。


レギュラーで週一訪問するようになったメンタルの入った男性のクライアント。
前に単発で行ったとき些細なことでブチ切れて、怒鳴る怒鳴る、大声で泣き叫ぶの大騒ぎ。
その現場（修羅場？）からオフィスに電話をしたら「そこからすぐ出て。」と指示が出たので、そそくさと帰ってきたこともあった。

今日も私たちができない事を要求してきたので、「してあげたいけど規則でできないんだよ。」とソフトに断ったら、キレ始める。
この人は沸騰点に達してしまったら手に負えないので、その場から離れて自分のするべき仕事に没頭し、様子を見ながら話しかけ、最後は「今日は悪かった。」と言ってきた。
「私たちも制約が多くてごめんなさいね。」で、終わったし、本当はそんなに悪くはない人なんだけどね。





追加です！
今、発言小町を見ていてふと目についたんですが、
なんでビッグサイズの服の広告が出てくるんでしょうか？？

久しぶりのピラミッド
これは何かというと、


　　
（いんげんと人参をひき肉で包み始めたらうまくいかなかったので）
パクチーと春雨をひき肉に混ぜて、ナンプラーで味をつけて、
ワンタンの皮に乗っけて、いんげんと人参を乗っけてくるくる巻いて、


　　
ごま油ほひいたフライパンで両面を蒸し焼きにして、



名付けて、ベトナム風　ワンタンの皮で焼き春巻き（なんじゃそりゃぁ！？）
いんげんと人参の肉巻きを、ひき肉巻きにしようとしてうまくいかず、
こんな方向に流れた今夜の夕ご飯。



コインを貯める缶が重たくなってきたので、銀行に持っていって
息子の口座に入れておく。
缶半分弱で、$355.20（27,000円）。



この切り絵の小さいの（シマウマ2頭か3頭）を作って、
仲のいいナナちゃん（2年受け持った生徒）にプレゼントしようかな。




息子が小学5年生だったか6年生だった時、先生が「お金持ちになったら何をしますか？」と聞いたんだって。
息子の同級生は、
高級車を買う。とか、世界旅行に行く。だとか、おっきい家を建てる。と言ったらしいが、
息子は、
使わずに投資する。
と言ったそうだ。

今日、息子の口座残高をプリントしたら、すごく少ない。
あれ、なんでこんなに少ないの？何に使ったの？？まさか不正利用された？？　と、家に帰ってきて息子に聞いたら、
利息のいい口座に送金してる。って、その口座を見せてくれたんだけど、まぁお金持ちだこと！！
ほらこの利息！だって。
今度お母さんに、無利子無担保で貸してください。
それと、老後はよろしくお願いします。


そういえば、友人の娘ちゃんもお金を使わないで貯め込んで（使うのは親のお金）、家族の中で一番お金持ちだとか。
友人が補聴器を買ったとき、娘ちゃんからお金を借りたって言ってたな。
まったくみんな、しっかりしているわ！！