高橋雅子さんの小豆ベースのカンパーニュこれは友達の誕生日プレゼント用に焼きました。
パン作りに目覚めてから日田すら『ぱん！ぱん！』言っていたのでパンはあげたいと思っていてメロンパンにシナモンロールと菓子パン系を色々と考えたのですが、翌日硬くなってしまうのが怖く、ハード系なら時間が経っても美味しく食べれるよーなと思い、高橋雅子さんのアレンジカンパーニュの中から今まで作ったやつで一番お気に入りのこのパンにしました。
プレゼント用なのでカットができませんでしたが、小豆の生地の中にクリームチーズとピーカンナッツが入っています。今回、気合を入れ粉をヒーターの近くに置き暖めていたのですが、すっかりそれを忘れ仕込み水35度で捏ね、捏上温度が30度にもなってしまいました…。いつもと違う事をやるとこれなんだ本当に！と、いうか、ちゃんと粉温度と室温を計ろうと思いました…。
そして生地もだれてしまいました。唯一、飾り粉のきな粉だけはいい感じに焦げスエードの用になっていて素敵でした。
捏上温度もたかかったし生地もだれたし味が心配なのですがイメージで食べてもらおーと『このパンまじすっごいおいしーんだって！』と連呼し美味しいというイメージを友達の頭の中に叩き込むという卑怯な作戦にもでてみました。そして、




作っても作っても上手くいかずバレンタインでも失敗し（やさしーので美味しいと言ってくれました）この友達の誕生日ケーキは買ったケーキにしようと思っていたのですが、とある所で上手だけど心を込め作ってある事が伝わってくるケーキを見、手作りする事に決めました。誕生日ケーキと言えば生クリームで苺の乗ったケーキと初めて挑戦してみましたがジェノワーズ一回失敗し二回目できれいに焼けてくれました！が、生クリーム塗るのムズカシー！！ビックリする程ガタガタに…（涙　そして上の飾り用の絞り出し生クリームもスライムのように…。本当ショックでした。もう一度失敗した方のジェノワーズにも生クリーム塗ってみましたがやはり同じでき orz　
言い訳をしながら友達の前に無残な姿のケーキを差し出すと下手くそなのに凄く喜んでくれました （涙　この友達といい恋人といい本当あたしは回りに恵まれてるなと思いました。
パンもケーキも上手には出来なかったけど友達のやさしやを感じれて手作りして本当に良かったです！！