好き嫌いがハッキリしているグリーンカレー。 ヤマモリのタイシリーズのグリーンカレー、たまぁに食べたくなるんですよねぇ。 他も何種か食べましたが、スーパーではグリーン以外見たことないかも。 前日作ったハンバーグの種を焼いて(目を離して焦げ目が)ト…

手作りシリーズが続きますが・・・ 除雪で疲れているのか「豚バラ」が食べたくなったので、肉野菜炒めの四川風を作ってみました。 材料はこんな感じで、玉ねぎをプラスして、豚ばら肉は小麦粉をまぶしてあります。 タレは、醤油・オイスターソース・酒・みり…

ある方のブログに「SBにんにく背油」が掲載されていました。 おっ！ これは美味そうとすぐに買ってきました。 ラーメンに投入前に、ちょっと思いついたのが・・・。 ガーリックトーストです(笑)。 オリーブオイルとバターを塗ってから、にんにく背油を更に塗…

北海道の冬の絶品「たちポン」。 「たち」というのはタラの白子（精巣）のこと。寒くなる１１月～1月くらいがおいしい季節。 真ダラの白子は「真だち」、スケソウダラの白子は「助だち」といって区別されていますが、「真だち」の方が絶対美味しいです。(自…

昨年3月12日に掲載した以来の「bistro EDONA」に久しぶりにランチに行きました。(1月18日訪問) 開店11時30分過ぎ、入ろうと歩いていたら駅から3人の年配の女性が向かってきました。 ひょっとして？ 自分のすぐ後に入ってきました。 さすがに値上がりしていま…

スーパーで目に止まった「お刺身」(笑)。 最近見かけなかった？ちらし用、お店名行く時間が違うからかなぁ？ (自宅に戻ると偏っちゃった) 思わず手にして、翌日のお昼に食べることにしました。 酢飯にして丼ぶりに・・・、見た目何も変わらん！ 粉ワサビを水…

親が使用していた古い茶だんすを処分しようと引き出しを見てみると、この車のカタログが入っていました。 初代の「セリカ・カムリ（CELICA CAMRY）」、1980年1月セリカのセダン版として発売された初代のカタログです。 42年前、当時は近代的内容だったのでし…

高校生時、親戚の叔父が一眼レフカメラの使い方を教えてくれました。 そのカメラは絞り優先の「NIKON」で、農家だったのでトンボや景色を撮影していましたが、一気にカメラの虜になりました。 就職して、数か月でこのカメラ「CANON」AE-1を購入、初任給より…

1月12日に掲載した雪下ろし、前回1月5日に実施したのに、この短期間で再度実施しました。(1月17日と19日実施) 先ずは17日、裏の物置をやりましょう。(掲載していませんが前回は1月5日実施) 屋根に上ると裏の家の人たちが、除雪機で積み上げてある我が家の敷…

毎年話題にしていますが、屋根からの落雪を除雪機での作業・・・。(1月12日) 我が家は片屋根なので、裏に屋根の全ての雪が落ちてきます。 何もしないで放置すると、2階の窓まで到達してしまい大変なことになるので、出来るだけ除雪をすることに。 今回すでに…

12月27日に掲載した「Hotto Mottoのお弁当」です。(1月12日) 午前中、自宅前の除雪、屋根の雪が落ちたので裏の除雪は除雪機で・・・。 どっぷりと疲れたお昼ご飯は、お弁当にすることにしました。 13時過ぎ、先客一人が出来上がりを待っていました。 ロース…

11月22日に掲載した「笑山門」です。(1月10日訪問) 午前中に除雪で疲れてお腹が空いたので、パワー付けましょう(笑)。 13時過ぎ、成人の日なので混んでいましたが、5分の待ち時間で席に案内されました。 いつものコチュジャン、美味しくて売ってほしいなぁ。…

ご近所さんから嬉しい差し入れが。 (1月8日) 北海道では有名な回転ずし「トリトン」、ネタが大きくて美味しいのですが、お値段がちょっといいので スシローがわが街に上陸してからは、ご無沙汰になりました。 あら～、海苔巻きまで付いているではないですか…

12月9日に掲載した「たけ味」です。 連日氷点下の気温の中、体が冷えていたので辛みそラーメンを食べにやってきました。 11時05分、開店05分過ぎているだけなのに先客の外人さん二人がラーメンを食べていました。 注文して4分で出来上がりです♪ 大きに器にス…

12月23日に掲載した「餃子の王将 新札幌店」です。(1月7日訪問) 厚別区に用件があり、帰りちょうどいい時間になったので立ち寄ることに。 11時05分開店したばかりなので、お客さんは数名のみ。 この「ニラレバランチ」と行きたいところですが、前回食べて美…

1月8日に掲載した「手作りラーメン」時に、残しておいたガラスープを使用してスープカレーを作ってみました。 作ったと言うよりは、インスタントの3分クッキングですね(笑)。 北海道では有名な「ベル食品」から出しているスープカレーの素。 そして、すき家…

我が町は、12月25日ぐらいからの降雪で一気に雪が積もってしまいました。 と言う事で、毎日除雪しているイメージが続いています。なので、車庫の雪下ろしをすることに。(1月5日実施) 60～70cｍはあるでしょうか、雪庇も凄くなってしまいました。(右は隣の家…

ご近所さんから、夏に積丹の漁師さんが採った冷凍のアワビを頂きました。 小ぶりですが16個！ 水洗いから始まって、肝を外して何度も洗って臭みを取り除きます。 酒、みりん、砂糖、醤油、だしの素などで炊いて完成です。 今回のアワビの大きさがちょうど良…

2018年1月11日にも掲載した「手作りラーメン」を、4年ぶりに作りました(汗)。 今回の材料はこんな感じです。 鶏ガラは解凍してから水道水で綺麗に指で洗い、沸かしたお湯で約5分程度血のりなどを固めて臭みを防ぎます。 お湯を捨てて、もう一度鶏ガラを洗っ…

昨年12月8日に掲載した「すき家 ほろほろチキンカレー」をまたテイクアウトしてきました。 写真は深川店 人気で夕方に品切れになった時もあったそうですが、13時過ぎドライブスルーには1台も車はいませんでした。 (受け取った時は、後ろに3台待っていた～) …

我が家の除雪機の、オーガの高さ固定ダンパーが止まらなくなってしまいました。 純正部品名はハイトアジャストフリーロックという名前で、自由に高さを変えられて便利な物です。 昨日の話題の除雪が終わる手前で高さの固定が出来なくなり、除雪機を腕で抑え…

我が町の元旦、朝から降雪が凄くて除雪して振り返ったら積っている感じで嫌になりました。 その深夜の2日早朝、氷点下23度まで下がった～。 前日の雪で、道路の除雪が入ったのですが、間口除雪を依頼している業者が来ない！ 来たのは8時、もう除雪終わってい…

何と2019年1月14日に掲載してから久しぶりの「食事処 あかぎ」に行って来ました。 (12月30日訪問) 13時過ぎ、先客カウンターに2人のみですが、相棒と行ったので空いている席が先客の隣席に座りました。 内容は変わっていませんが、当然品によって値上げされ…

もう3日になっちゃいましたが・・・ あけましておめでとうございます♪ 今年も、皆さんに遊びに来ていただければ、とても嬉しいです。 さて新年最初の話題は、昨年12月30日にモスバーガーから販売された、「まぜるシェイク 獺祭（だっさい）‐DASSAI‐」です。(…