今日の晩御飯

今日は”豚・厚揚げ白ネギ味噌炒め”です

厚揚げと豚は片栗粉を塗して

具材(厚揚げ＋白ネギ)を加えて

水50㏄　砂糖：味醂：味噌＝1：1：2

甘口麦味噌が良い仕事してます

それと”レタス・しめじ中華卵綴じ”

具材(レタス＋しめじ)に粗挽きガーリックを加えて

オイス：鶏ガラ＝各S1(同比率)

レタスのシャキシャキ食感が溜まらんなぁ