今日は、お昼の豪遊で、お財布はピンチです・・・
大根の安くなったし・・・今年は、ネギ(関西では薬味の青ネギ)が何と底値で65円でした
今まで90円前後が底値だったので、暖冬の影響??? ビックリな値段でした。
先日の作り置き”豚・大根甘煮”と”ホウレン草のお浸し”です。
今日は、先日の失敗から醤油を減らして、お出汁に 酒：醤油：味醂：砂糖＝各大2です。
関西ですから、醤油は”薄口”です・・・甘めでしたが、美味しゅうございました
”ホウレン・・・”は、おかやんは”刷り胡麻＋砂糖＋ほんつゆ”で、此れも甘めになりました。
愛妻は”鰹節”で”ポン酢”や”ほんつゆ”で・・・此れもご飯に合うんですよねぇ
