今日は”豚・にら豆腐オイス炒め”です 豚と豆腐は軽く片栗粉を塗してます 具材(しめじ＋にら＋豆腐)を加えて 酒：醤油：味醂：オイス＝1：0.5：0.5：0.5 鶏ガラ＝適宜 豆腐の水気が片栗粉で絡まってます それに”おくら・大根めんつゆ和え”です おくらは軽く湯…

今日は”焼きめし”です 具材(焼き豚＋玉ねぎ)に軽く塩胡椒 卵＝1個 醤油＝S１ 絡めて 鶏ガラ＝適宜 何でこんなに米は旨いのかぁ～ めっちゃ美味しかった

大瀬良と菅野かぁ、乱打戦かなぁと思ってたら 何とか締った試合になりました カープ末包3戦連続弾！西川先制打＆猛打賞！菊池好守連発！大瀬良6回0封！大道-島内0封リレー！矢崎被弾も24S締め！4連勝で首位阪神と5G差！【広島2-1巨人/試合結果】 : 広島東洋…

今日は”カシワ・油淋鶏M”です カシワは 酒：醤油＝各1 短時間漬け込んで 片栗粉を塗して揚げ焼き 醤油：酢：砂糖：胡麻油：酒：蜂蜜＝2：1：1：S1：1 生姜：白ネギ＝0.5：適宜 レンチン(600W＊1分) 此のタレ 下味とも相性良く美味しかった 素焼きのカシワに…

今日は愛妻のリクエスト”おにぎり”です 一つは「蜂蜜梅＋鰹節」 もう一つは「ひろし」にしました （ 「ひろし」って何❓➡三島食品 青菜・混御飯の素 ） 片方は甘み もう片方は塩味です 味付け海苔で巻いて 最高な美味しさになりました

くりくり坊主が不甲斐なく逆転されイラっとしたけど やったー末包の３ラン カープ末包"代打逆転"スリーラン！デビ18号！小園先制打！九里6.1回4失点もアドゥワ-島内0封リレー！矢崎23S締めで守護神復活！【広島5-4巨人/試合結果】 : 広島東洋カープまとめブ…

今日は”カレイ・煮付け”です 水100㏄ めんつゆ(2倍)：味醂：生姜＝3：1：0.5 クッキングペーパーで弱火5分 外して5分 白ネギがめっちゃ甘いわぁ おかやんのオクラだけ筋だらけでした 薄味ですが、此れ簡単＆高評価です 枚方で この時期 煮魚は冷凍の魚です …

今日は”カシワ・白ネギ照り焼き”です 何時もより濃い味付けで 醤油：砂糖：酒＝各1 絡めています 丼風や大根おろしでも良いですね それに”京揚げ・おくら煮浸し”です 水150㏄ 酒：味醂：めんつゆ＝1：2：2 10分コトコトです 味醂の甘さが何とも言えんわぁ こ…

在職中 従姉から借りたマンション部屋は 生活音が漏れる事はなかったが、一時住まいに 同僚が借りたマンション部屋は酷かった 全ての生活音が隣室とも筒抜けでした 北海道でガス抜き爆発した不動産屋です 家電付きでしたが 調理場所もない電気式一口コンロに…

長～い試合 5時間1分 正に「芸備線の人 帰られへん」な試合です (芸備線 最終23時25分です) 早寝早起きおかやんは 22時にはドロンしたので 早朝のプロ野球ニュースで結果を知りました カープ末包5号満塁弾＆レーザービーム！坂倉2点タイムリー2塁打！堂林同…

今日は”豚・じゃが味噌煮”です 具材(じゃが)は先にレンチン(600W＊2分)下処理 水150㏄(ほんだし入り) 酒：味醂：砂糖：味噌＝1.5：1.5：1.5：3 コトコト15分 めっちゃ煮詰まるので 各1.5でも良いかな❓ 味噌＝2 かなぁ でも煮詰まった分 食が進みますね ちな…

今日は”焼きそば”です 具材(ベーコン＋キャベツ)を炒めて カープソースがなくなり オタフクソースと併せて 天かす＋ねぎ＋おあさ です カープソースよりオタフクソースが甘いので 何か物足りない味になりました (味も写真もボケボケです) 濃く味付けするか、…

何やねん森下 さっぱりアカンがな 負けやなと思ってたら 4回に打者一巡で一挙に同点 カープデビ16号ソロ＆17号逆転2ラン＆猛打賞！野間3安打2打点！堂林猛打賞！末包2打点！森下4回5失点も5人の継投策でヤクルト戦マツダ11連勝！【広島7-6ヤクルト/試合結果…

今日は”ステーキ”です 偶然特売日で 20％引きでした＼(^o^)／ 筋切りして 最初に強火で表面を焼いて 蓋をして弱火3分 外してひっくり返して3分 ステーキソースは 玉ねぎを微塵切り にんにくを加えて 醤油：酒：味醂：砂糖＝3：3：3：S1 煮詰めて最後に バタ…

森とカツオか、団栗の背比べな試合やな 初回に先制3点得点するも、やっぱり追いつかれた カープ坂倉サヨナラ犠飛！ヤクルト戦マツダ10連勝！西川先制打！デビ15号2ラン！森6.1回3失点も大道-島内-栗林0封リレー！【広島4x-3ヤクルト/試合結果】 : 広島東洋カ…

今日は”カシワ・白ネギ味噌炒め煮”です 具材(カシワ＋こんにゃく)を先に炒めて 白ネギを加えて めんつゆ(2倍)：味醂：味噌：酒＝2：2：1：2 コトコト5分です 煮詰まり辛い味付けですが この時期に食が進みます それに”ブロッコリー・ウィンナーペペロンチー…

今日は”釜玉うどん”です 熱々うどんに黄身を乗っけて めんスープ＋天かす＋ねぎ 定番な味付け 「うっま」 此れで完璧

今日は”豚・にら玉炒め”です 具材(にら＋しめじ)に にんにくを加えて 酒：味醂：鶏ガラ：醤油＝1：1：S1：1 卵は マヨ＝1 別に炒めて併せています 思ってるより塩っけ強かったなぁ 美味しいけど 卵は 砂糖＝0.5 甘卵の方が良いかなぁ それと”ちくわ・キャベ…

昨日決勝戦の終わった高校野球 慶応の応援が不愉快でした 守備時には応援を控えて 攻撃側に敬意を表す 盛り上がるのは勝手やけど それすらできていない神奈川のカッペ連中です 阪神ファンと変わらん悪質なレベルでした 不愉快な試合は 高校野球で「初」です …

はぃはぃ大瀬良か 負け試合やなと思ってたら 左打者の猛攻で得点して勝ちました カープ大瀬良が横浜に9連勝！西川猛打賞2打点！小園猛打賞1打点！松山タイムリーでヤスアキ攻略！勝ちパ完全投球で4連勝！【広島5-2DeNA/試合結果】 : 広島東洋カープまとめブ…

今日は”カシワ・レタス鍋”です 水400cc カシワ約250g レタス約1個 コンソメ：オリーブオイル：にんにく：鷹の爪＝S4：4：適宜：適宜 水が多めだったので ちょっと薄かった 元々のレシピは 水360㏄ 水が多めなので コンソメ＝S5 要りますね、それか 塩＝適宜 …

散髪屋で どこかの爺(70歳代?)が 爺「最近嫁さんがボケて料理を作らなくなった」 よく聞いたら その奥さん最近作る気力がないらしい 店「料理毎日作って大変 お摘みとかもちゃんとねぇ」 フォローしたら 爺「そんなん当たり前や」ってぬかしよった この暑さ…

今日は”卵かけご飯”です お隣のお土産「野沢菜」を「高菜炒め風」にアレンジ めんスープ：胡麻油＝S2：S1 味の素＝適宜 愛妻は ノーマル卵かけ おかやんは 野沢菜高菜炒め風＋天かすをトッピング 「卵かけご飯美味しい」 此れだけですが 充分に満足です

あんたは偉い くりくり坊主 今季3度目完封 8奪三振＆0与四球は完璧やぁ 7安打されながらも要所で野手陣の好守が冴えてました カープ九里128球"今季3度目"完封！堂林2打席連続弾！西川先制2点タイムリー！小園マルチ！天敵今永から5得点で快勝！【広島5-0DeNA…

今日は”肉豆腐”です 具材(豚こま＋しめじ)は先に軽く炒めて 水200㏄ 豆腐＋白ネギ 醤油：酒：味醂：砂糖：ほんだし＝2：2：2：2：S2 コトコト煮 程よい甘さで美味しいわ すき焼きでは 各1(同比率)でコテコテ 此れは 水を加えて煮込みます 豚こまは 平和堂E-W…

夏になると思い出します 京都生まれ、大阪育ちの おかやんですが 長崎(島原)で叔母が他界 翌年盆に「精霊流し」しました 義叔父が手先が器用だったので精霊船は自作(約1週間要す) 周囲の方は 大工さんなどに依頼 (相当に高額で 当時の軽自動車価格のもありま…

今日は”カシワ・めんつゆ生姜焼きM”です 具材(玉ねぎ＋しめじ)ににんにくを加えて めんスープ：味醂：生姜＝1：2：0.5 ちょっと生姜風味で食欲アップします それと”ブロッコリー・しめじ中華炒め”です ブロッコリーは水から湯掻いてます 具材(ブロッコリー＋…

今日は残った”ミートスパの具”を転用して 名前わからんから”ミートパン”にしました マーガリン塗って 具に 薄焼き卵＋チーズにしました 美味しいやんかぃさぁ (ピザパン＋ピロシキ)／３ みたい 何か知らんけど２じゃないです

へ❓ 松本❓ そんな奴はおらん 広島カープ松本竜也の文春砲、有料記事が全文公開される。 : 広島東洋カープまとめブログ | かーぷぶーん 広島カープ松本竜也の文春砲（週刊文春）、有料記事が全文公開される。※「性病に罹ってもおかしくないくらい風俗にいって…

玉ちゃん粘投 3勝目おめでとう 空中戦で得点を稼いで 金万球団に勝ち越し カープデビ砲14号2ラン！末包4号！堂林決勝3ラン！玉村5.2回2自責点！大道が坂本斬り！アンダーソン-中崎-栗林の新勝ちパで逃げ切る！【広島7-5巨人/試合結果】 : 広島東洋カープまと…