今日は”豚・チンゲン菜麻婆風”です･･･ 具材(チンゲン菜＋しめじ＋人参)に にんにく＋生姜＋豆板醤 水100cc 酒：醤油：味醂：味噌：鶏ガラ＝1：1：2：S1：S1 薄餡掛け ちょっと濃いめになりましたが美味しいですね それと”小松菜・白ネギ中華炒め”です･･･ 具…