今日は”焼き鳥”です･･･ キッキングホイルに並べて 酒＝1 蓋をして 弱火4分＊2回 酒：味醂：醤油：砂糖＝1：1：1：0.5 絡めました 「久々の焼き鳥が美味しかった」って好評でした ベタ甘にするなら 各1でも良いですね それと”焼き豚・小松菜中華炒め”です･･･ …

今日は”焼きめし”です･･･ 具材(ベーコン＋玉ねぎ)を炒めて ご飯を炒めながら卵を加えています 何時もは具材に軽く塩胡椒しますが、今日はなし 万能ペースト：鶏ガラ＝各適宜 めんつゆ(2倍)＝S1/2 今日は塩味が少ない仕上げですが、美味しかった