今日は”おでん🍢”です･･･ 具は”手羽＋大根＋平天＋ゴボ天＋こんにゃく＋茹で卵” うどんスープ：水＝1袋：250cc めんスープ：水＝1：11＝50cc：550cc 味醂＝1 圧力釜で 15分 「お出汁が美味しい」 良い味になっています

今日は”年越し蕎麦”です･･･ 毎年 年越し蕎麦は”鰊蕎麦”ですが 今日は”ざる蕎麦”です 寒いけど冷水で締まった”蕎麦”も美味しいですね どっぷりと”めんスープ”に浸して食べました 今年も 12時間を切ったなぁ･･･ゆるゆると過ごします

大晦日 今年を振り返る･･･ 一番のNewsは 我が家の家電買い替え さっそく使って見た(^^♪ - おかやん二人三脚 トースターをさっそく使ってみました･･･トースター買い替え(^^♪-おかやん二人三脚先日気付いた古いトースターが･･･そろそろ買い替え時❓-おかやん二…

今日は”ポークチャップです･･･ "豚テキ”は筋切りして軽く塩胡椒 メリケン粉を塗して ”にんにく”を加えて焼いてます 具材(玉ねぎ＋しめじ)を加えて ケチャ：ウスター：コンソメ：砂糖：酒＝2：1：S1：0.5：0.5 それと”ほうれん草・ウィンナーソテー”です･･･ ”…

今日は”カシワ・生姜焼き”です･･･ ”カシワは軽く塩胡椒して片栗粉を塗してます 具材(玉ねぎ＋しめじ)を加えて 醤油：砂糖：酒：生姜＝1：0.5：1：S1 鶏臭さが気になりませんよ それと”京揚げ・小松菜炒め浸し”です･･･ 具材(京揚げ＋小松菜＋白ネギ)をオリー…

毎朝 仏壇にお線香とお茶＋お水をお供えしてる･･･ お茶(粉茶)を下げに行ったら 湯呑の中に「♥」マークができてた そう見えるのは、おかやんだけかな❓ コロナ禍で 何かバタバタして気ぜわしいけど 何かほっとした

今年も 愛妻の地元広島から「ちから」の年越し蕎麦 届きました 愛妻は”ざる蕎麦” おかやんは”鰊蕎麦”ですが 今年は”ざる蕎麦”にしようかな 年明けに「ちからのだし」で”おうどん”に･･･ はぁ･･･今から食べるのが楽しみやわ

悪いとは言わんけど･･･いや悪い コロナ第8波 20万人/日感染で 既に7波(25万人)の死者数(400人)を超える中での 旅行者数の増加って･･･ 何をかいわんや 正気の沙汰じゃない

今日は”豚・キャベツうま煮”です･･･ 具材(玉ねぎ＋白ネギ)を加えて 水150cc 酒：味醂：醤油：砂糖：味噌＝1.5：1.5：1.5：S2：S1 コトコト煮です･･･ ネタ元のコメントで「美味しい」多数って･･･ ま･･･それほどではないです それと”じゃが・ガリバタ醬油炒め”…

在職中 四国の展示会の応援に行った･･･ 機器の設置調整後に 販売店さんの驕りで 各出店者が集って呑んだ･･･ 大型店舗で混雑してて 宴席がバラバラになった 販「何でも好きなモン注文して下さい」って･･･ 自社の営業部長が 「おい、ええから伊勢エビのお作り…

別段遣る事もないし、正月飾りを準備しました 日本間に「鏡餅」 仏間に「掛け軸」 玄関に「門松」 毎年末の恒例作業 正月用品ダンボールの古い「お年玉袋」とか色々整理して 気持ちもスッキリして 新しい年を迎える準備も終了

有ったぁ～ 数ヶ月前から 平和堂の棚から消えてた「えび天かす」やぁ 正月準備の棚で見つけました 賞味期限6ヶ月なので ３個も買った こんなんです･･･ - おかやん二人三脚 先日”天かす”が外れやったので･･･取り敢えず、くらしモア「天かす」を買ってみました…

今日は”手羽甘辛絡め”です･･･ ”手羽”は軽く塩胡椒して メリケン粉を塗してます オリーブオイルで 酒：1 蓋して弱火4分＊2 醤油：酒：味醂：砂糖：にんにく＝1：1：1：0.5：S1 炒めて絡めています･･･ それと”ベーコン・小松菜ペペロンチーノ風”です･･･ オリー…

もう20年くらい前やけど･･･ スーパーこのみ＊ 惣菜の天麩羅には恨みが有る １．掻き揚げ生やった･･･➡一回じゃない おじい(亡父)が掻き揚げ大好きで”掻き揚げうどん”で 食べようとしたら中は未だ白くてだまだまやった 既に おつゆを含んでおり ”おうどん”ごと…

夫婦２人なので 例年お餅も、雑煮も何もしないけど コロナ禍で ちょっと気分転換に今年は準備を開始 でもお節とかはしません 朝一だったし、お店は空っぽ 関西なので お雑煮は”白味噌” それと”お餅”に”きな粉と”あずき”も･･･ 何れも愛妻からのオーダーです …

先の嫌われ上司の続き業務に移ってからの話し 毎月末日に業務終了後に打ち上げが有ったけど この人になってからメニューが貧乏くさくなった それまでは ピザとか多種に･･･ それが乾きモンやら煎餅みたいなもんばかり 経費削減もええけど、そんなんで皆 喜ぶ…

今日は”豚・白菜すき焼き風炒め”です･･･ ”豚は 軽く塩胡椒して片栗粉を塗してます 具材(白菜＋しめじ＋白ネギ)を加えて 醤油：砂糖＝各1 塩＝適宜 それに”ちくわ・こんにゃく・めんつゆ炒め”です･･･ めんスープ：味醂＝各1 胡麻を降りかけています 簡単一品 …

御用達「キリン堂」で年末抽選会行ってきました･･･ 何と 当選10本の店長賞 色んな景品有りましたが 収納ボックスにしました 今年一年の「福」の集大成 何か今年一年 良い終わり方になるなぁ～

今日は”カシワ・しめじオイスター炒め”です･･･ ”カシワ”は軽く塩胡椒して片栗粉を塗してます 具材(白ネギ＋しめじ)に”にんにく”を加えて オイスター：鶏がら顆粒＝各S2 ”にんにく”多めでも美味しいですね それと”京揚げ・小松菜・白菜煮”です･･･ 水200cc め…

今日は”焼肉丼🍚”です･･･ ”天かす＋ねぎ＋味付け海苔”に”焼きタレ”をタップリ 「はぁ美味しい、幸せやぁ」 それと”白菜浅漬け”です･･･ ほんだし：砂糖：塩＝S2：S1：適宜 鷹の爪 ”昆布”使う漬け方多いけど”ほんだし”で代用ＯＫ コテっとした”焼肉丼”に浅漬けで…

今日は月末週末恒例”焼肉”です･･･ 世間では”ケンタ”の”チキンやろけどね めっちゃ混んでるやろし同じ事はしない はぁ･･･美味しかったぁ やっぱり”焼肉”は無敵やぁ 明日は”焼肉丼”にします それと”ケーキ”です･･･ 我が家の御用達「バイカル」のクリスマス仕様…

今日は初見の”ピザ・マルゲリータ”(サンミール)です･･･ お値段は 598円(税別) ちょっと大きめ(約25cm)で一回に焼けないので 電子レンジとオーブントースターで試しました 電子レンジは ちょっとベタっとなって生地が台無し オーブントースターは パリっとカ…

今日はカシワ・ごぼう麺つゆ炒め”です･･･ ”カシワ”は 軽く塩胡椒 片栗粉を塗してます ”ごぼう”は ささがきで 先にレンチン(600w*1分)下処理 具材(ごぼう＋白ネギ＋しめじ)を加えて めんスープ：砂糖＝各1 照り焼きでもない旨さになりますね それと”じゃが・…

今日は ちょっと外出してたので外食 愛妻は2年3ヶ月ぶりの回転寿司(スシロー)です 「値上げしたし、高いお皿もできたんやね」 ちょっと奮発して「たら白子」＆「あん肝」も･･･ 「値上げして此れはないわ」って 巷で「スシロー不味かった」とかetcの声が多数･…

季節限定とか有ると直ぐに試したくなる我が家 ちょっと気になったので買いました･･･ 「かっぱえびせん甘エビ」です 「単に細いだけやったりして」 開封したら何時もの「かっぱえびせん」の匂いです が･･･味は違いました ちょっと塩気が少ない甘エビ風な味は…

寒いなぁ･･･各地で積雪やで思い出した 評判の悪い上司の話しです･･･ 兵庫北部に出張してる若手から「積もってきた」との一報 社用ＡＤバンのタイヤはノーマルで滑る滑る 若「タイヤチェーン買って良いですか？」 上「駄目、ゆっくり走ったら大丈夫やろ」 ア…

今日は”豚・麻婆白菜”です･･･ 具材(白ネギ＋しめじ)に にんにく：生姜：豆板醬＝S1：S1：適宜 水150cc 味噌：酒：醤油：砂糖：鶏がら＝1：1：S1：S1：S1 酒：片栗粉＝各1 餡かけです･･･ 寒いから ホッとするわぁ それと”京揚げ・小松菜おかか和え”です･･･ 具…

今日は”カシワ・白ネギ甘酢焼き”です･･･ ”カシワ”は 酒：にんにく：生姜＝各S1 下味 片栗粉を塗してます 具材(白ネギ＋しめじ)を加えて 味醂：醤油：酢＝2：1.5：0.5 スッキリしたお酢(寿司酢)加減で美味しかった それと”ちくわ・白菜炊いたん”です･･･ めん…

新聞で見るような事が実際に社内で起きた 「業務上横領」事件 然も2件も･･･ 1件目は担当者が転勤で未入金云々で取引先を 確認したら入金済で、担当者が自転車操業して 誤魔化してた事が発覚 2件目は その件で社内調査したら･･･ 遊興費か何か知らんけど 一生…

今日は”豚・玉ねぎ味噌炒め”です･･･ ”豚”は 酒：醤油：片栗粉＝各S1 下味 具材(玉ねぎ＋しめじ)を加えて 味噌：味醂：酒：砂糖＝1：1：1：S1 それと”ベイクド・ポテト”です･･･ ”じゃがいも”は レンチン(600w*3分)下処理 ”粗挽きガーリック”に バター：粉チー…