今日は”豚しゃぶ”です･･･ おかやんは えびす坐(広島)で食べた”そばつゆ”で食べる”豚しゃぶ”が めちゃ美味しかったので、それ以来”めんつゆ”系で食べています えびす坐 https://r.gnavi.co.jp/y062000/ 愛妻は 何時もの”かおりの蔵 ゆずポン酢”です かおりの…

今日は 愛妻の地元広島から届いた「ちから」のお蕎麦です･･･ ”年越し鰊蕎麦”と”年越しざる蕎麦”です 愛妻は夏も冬も”ざる” おかやんは年に一回は食べたい”鰊”にしました･･･ 鰊＝カチカチのイメージですが、ヤワヤワです 此れを食べると 一年終わったなぁと感…

何もそれらしい料理もしいひんけど･･･ 日本間を掃除して･･･ちゃんと畳を手拭きで掃除して･･･ 仏間も同じく ちゃんと畳を手拭きで掃除したし･･･ 西国札所の各軸を掛けて･･･一夜飾りにならんように準備オーケー

今日は”和風焼きうどん”です･･･ ”豚こま＋キャベツ”に軽く塩胡椒してます･･･ 相性の良い”和風つゆ”(くらしモア)が 入手できないので ”本つゆ”に”ほんだし”を加えて味付けです ”天かす＋ネギ”は必須です 「何時もと味が違うね」って･･･ ”昆布つゆ”で作ってい…

今日は 広島から届いた”牡蠣フライ”です･･･ 先に”牡蠣”は熱湯に軽く湯通ししています･･･ 身がプリッとするし臭みも減るみたいです クッキングペーパーで水気を拭いて メリケン粉：片栗粉＝大3：大1 水溶きに パン粉を絡めます フライレシピに書いてる メリケ…

広島の親戚から「牡蠣」届きました･･･ 先ずは”牡蠣佃煮”です･･･ 酒：味醂：醤油：砂糖：生姜＝2：3：3：0.5：0.25 約10分煮絡めます 次に”牡蠣ガーリックバター・ソテー”です･･･ オリーブオイル：バター＝1：10g ガーリックを加えて 片栗粉を塗した”牡蠣”を…

昨日は 愛妻と映画「スターウォーズⅨ」行ってきました･･･ 途中でC-3POの･･･が･･･チューバッカが･･･ え レイはそうなん知らなんだ･･･皇帝が･･･レイアが･･･ カイロ・レンが･･･最後は水戸黄門でした 何？水戸黄門って･･･暴れん坊将軍は登場人物が殺されるでしょ…

急に寒くなったぁ 年末休暇中に、決まって風邪引くから注意してます 1.豚シャブ鍋 2.山賊焼き 3.すき焼き 4.お好み焼き 5.ガリバタチキン 6.豚・ピーマン中華炒め 7.お煮しめ風煮たん 8.鶏唐酢豚風 9.ヘレカツ 10.焼肉 11.豚・生姜焼き風 こんなん予定です･･･…

今日は”豚・しめじ・玉ねぎ生姜焼き”です･･･ ”ぶたこま”を使っています･･･”生姜焼き用高いしね 酒：味醂：砂糖：醤油：生姜＝1：1.5：0.25：1：0.5 「生姜利いてるね」って･･･ 「生姜焼き用」市販タレ要らんね

ちょっと飾り付け遅れた「クリスマス」飾りですが･･･ 先程 撤収しました･･･ さ･･･正月の準備しよ･･･と思ってたら急に冷え込んだせいか 朝方から「腰痛」発生です コルセットして･･･大掃除加速させるぞオー

今日はバタバタしてないけど･･･ 平和堂「お寿司」とマルちゃんQTTA「豚骨ラーメン」です 中身は”お稲荷さん2個”と”サラダ巻き2個”と”握り3貫” 398円はお得やんね 横っちょに”巻き寿司”6個 380円有ったけど、今日はパス QTTA「豚骨」ですが、開封したら強烈に…

年末には必ず風邪引いてまんねん･･･明日から休みなので心配です その前に打撲してまんねんです 今日は請負仕事の最終日･･･機器移転依頼でした･･･ じくじく痛みはないし骨が折れたり、ヒビが入ってはなさそうです

今日は”カシワ・もやし・オイマヨ卵炒め”です･･･ ”カシワ”は 薄切りした軽く塩胡椒してます マヨ＝1 で炒めて”モヤシ”を加えて 鶏がら顆粒＝0.5 オイスター：2 で炒めて卵で綴じています･･･美味しいですよ 「此れ定番料理に入れてええんちゃうん」って好評で…

やったぁ 菊池残留やぁ 鯉速 http://koisoku.ldblog.jp/archives/56247902.html 来期も セカンドの天才的な守備を見れる 良かったぁ

今日は ”蕪・粗挽きミンチ味噌煮”と”KFC風唐揚げ”です･･･ ”蕪”が義妹のお父さんから届いた”お野菜”です ”粗挽きミンチ”は ”生姜”を加えて先に炒めています 水200cc(ほんだし入り)に対して 味噌：砂糖：酒：味醂＝2：1.5：1：2 約20分コトコト煮です ”粗挽き…

気になっていた窓の汚れがぁ･･･ 真ん中でAfter／Before 一目瞭然ですね おかやんの お掃除キットは「ワイパー」と使い古しの「ファーバー布巾」 洗濯を終えて最後のご奉公 それに食洗希釈したの「スプレー」です･･･ 窓ふき業者さんみたいにスプレーして「ワ…

神戸で仕事ぉ･･･早く終わったし コーナン・ハーバーランド店で･･･ 今日は 大型船舶の入港はないなぁ･･･でも 日本丸を発見 日本丸 https://www.city.kobe.lg.jp/a64051/kanko/kisyasiryo/20191216142002.html あいにくの天候ですが、日頃見ない帆船も良いです…

今日は 愛妻がソーイング教室の忘年会です･･･ で･･･呑めません ママー「生風味たらこ」で ”たらこスパゲッティ”です 水250cc 100g(1人分) 塩：オリーブオイル＝少々：0.5 耐熱皿(ラップ無し) レンチン(600w*5分) 2回で手間なしお手軽やぁ～

今日は「ウチのサイがね･･･」 へ･･･あんたとこサイがおんのって･･･いとこい漫才みたい･･･ いとこい漫才 https://ameblo.jp/mineokob/entry-10000276807.html 今日は ウチの愛妻がね「ケンタッキーしない」(高畑充希風)って･･･ オリチキ https://www.kfc.co.j…

取りあえず毎年飾ってるツリーを遅ればせながら･･･ でも、上・右端には「八坂さんの粽」も･･･ 今日の晩御飯何にしようかなぁ 流石に”煮物”というワケにはいかんしなぁ･･･ 平和堂の「グリルチキンset」or「フライドチキンset」 何れも598円 ん～っ ちょっと豪…

今日は”豚バラ・里芋煮たん”です･･･ 義妹のお父さんから届いた”里芋”です･･･ 先にレンチン(600w*2分)してます 水200cc(ほんだし入り)に対して 酒：味醂：醤油＝各2 コトコト煮です 「あ、美味しい」って･･･ アカン”特選丸大豆醬油”には ”薄口醤油”勝てん そ…

今日は”揚げ豚・野菜甘酢絡め”と”ブロッコリー・チーズレンチン”です･･･ ”揚げ豚･･･”は 塩麴とメリケン粉を塗して揚げ焼きです 本つゆ：酢：酒：砂糖：オイスター＝1：1：1：0.5：0.5 「美味しいよ」って 此れ ネタ元は お酒使って無かったけど･･･ 使ってな…

貼り紙したいなぁ「大掃除始めました」(冷麺始めましたみたい)って･･･ 今日は曇天で寒いめなんで、暖房の効いた台所で換気扇の分解清掃してます しょっちゅう拭き取りはしていますが、ヤッパリ汚れは有るなぁ･･･ 100均のスポンジとか使い古しの歯ブラシとか…

今日は 「ほっともっと弁当」にしました･･･ 愛妻は”玉ねぎソースカットステーキ重” おかやんは”のり弁当”です･･･ お気に入り”カットステーキ重”に新メニュー有ったのでお試しです 「美味しいけど、何やろ何かクセ有るわぁ」って･･･ 多分 アクセントの”フライ…

愛妻の正月用に縫っていた「ストレート・パンツ」が仕上がりました 「ポッケ」付きです･･･ こういう生地は柄合わせが大変なんだそうです 確かに･･･ズレたらハッキリ分かりますもんね 裏地も付いているので、けっこう手間掛かっていました お正月は 愛妻が此…

明治エッセルスーパーカップ「マンゴー杏仁」です･･･ 何か美味しいそうって業務SPで買うてきました 「え？高っ」って 買うまで気づきませんでした 78円かと思ってたら 178円でした まぁ･･･しゃあないか･･･返品するのも大人げないしなぁ･･･ 食べてみたらお値…

今日は”セセリ・しめじ・ニラ炒め”です･･･ 正確には”セセリ塩胡椒炒め”と”しめじ・ニラ甘炒め”になるのかな ”しめじ･･･”は 醤油：酒：味醂：砂糖＝1：1：1：0.25 「此れ 併せて食べるとめちゃ美味しい」って･･･ 確かに･･･一緒に炒めるよりも全然違いそうです…

今冬は暖かすぎる･･･未だ冬ジャケットが薄手のままや 1.カシワ・カリフラワーチリソース炒め 2.揚げ豚・野菜甘酢絡め 3.ミンチキャベツ回鍋肉風 4.豚バラ・里芋煮たん 5.カシワ・大根卵餡かけ 6.セセリ・ニラ焼肉風 7.砂肝・セロリ焼肉風 8.カシワ・大根味噌…

今日は”チキン南蛮”です･･･ ”むね肉”は削ぎ切り 酒＝1 塩胡椒して下処理です 此れすると”カシワ”はヤワヤワになるし臭みも減るんですよ メリケン粉：片栗粉＝各1を塗して揚げています 砂糖：酢：味醂：醤油＝各1 です･･･ 久々の南蛮かなぁ･･･食欲進むわぁ

100均で売ってる「ウェットティッシュ」は殆ど役立たず･･･ 1枚じゃ使いモンならんし、2枚にしても使いモンにならんけど 唯一 おかやんお気に入り「ウェットティッシュ・厚手」ダイソーです 此れはお薦めです 次回此れ買わないリストから除外してます