今日は”豚バラ・ニラ・エリンギ炒め”です･･･ ”エリンギ＋椎茸＋エノキ” 残ってた具財を使ってます 胡麻油で炒めて オイスター：鶏がら＝各大0.5 で味付けです･･･ 簡単で お気軽な調味やわ･･･美味しいですよ

ゆうちょ銀行で こんなん貰いました･･･ 「ルクルーゼ・保冷バッグ👜」です･･･ 「ええもん貰ったね」 裏返して･･･「この柄が余計やわ」 ま･･･しゃあないかぁ･･･「ただ(無料」やしね

今日は”カシワ・蓮根オイスター煮”です･･･ 胡麻油で具財を軽く炒めます 水100に対して 砂糖：醤油：酒：味醂：オイスター＝大1：大1：大1：大0.5：大0.5 ちょい長めに煮詰めて･･･此れに”粗挽き胡椒”とかもええかなぁ

今日は”豚バラ・白ネギ・シメジ炒め”と”絹厚揚げ出汁豆腐”です･･･ ”豚バラ・白ネギ･･･”は 酒：醤油：蜂蜜＝各大1 にしました ”スキタレ”じゃない、甘味の旨みが良いですよ ”絹厚揚げ･･･”は 片栗粉を塗して多めの油でカリカリに焼いてます･･･ 和風つゆ：水(熱…

久々の温泉(旅行)です･･･ 坐骨神経痛の夫婦は洋室です 先日 愛妻が誕生日に仕上げてくれた「ボタンダウンシャツ」着て･･･ 晩御飯は スタンダードなコースにしてます･･･ 盛り沢山なコースにしたら確実に残すんで 勿体ないしね それでも盛り沢山･･･隣席の老夫…

今日は”小松菜・キノコバター醤油炒め”です･･･ ”フライドガーリック”に”バター(10g)を加えて、具財を炒めます･･･ 酒：醤油：味醂＝各大1 ”小松菜”の苦みが旨みですね 苦みが気になれば”ほうれん草”かなぁ ”豚”とか”カシワ”加えないので、アッサリながら、”バ…

此の時期になるとむいむい(虫＝蚊)が気になりますよね･･･ 今年も今日から 駆除剤登板です 昨夕まで 網戸に多数溜まってた蚊が居らんわ 効果有り

愛妻の縫い縫いで使う「グルーガン」を転用です･･･ グルーガン https://www.nakajo.co.jp/handmade-wreath/g-gun-se.htm 何に??? 「ボタンダウン」擬き 襟がくちゃくちゃになるのが嫌なので･･･ 洗っても外れないし･･･けっこうお気に入りです

昨日は帰宅途中 「MARINO http://www.marino-net.co.jp/ イオン久御山」で外食です･･･ おかやんは「ベーコンと法蓮草」 愛妻は「ペペロンチーノ」です MARINOで食事 此処の麺って初なんですが、メチャぶっといんですね 何か”ちゃんぽん麵”みたいに 何処のパ…

今日は”チキンカツ”と”サラダ”です･･･ ”むね肉”は削ぎ切りにして、擂り粉木で叩いてます メリケン粉：片栗粉＝大3：大1 パン粉を塗して揚げてます ”サラダ”は ”ベーコン”をクッキングペーパーで巻いてレンチン(600w約2分)で カリカリにして、”茹で卵”と盛り…

昨日は近場の温泉やし、ユックリ出発なので自宅で昼御飯です･･･ 名城「冷やし中華(ごまだれ)」です･･･ 此れが スーパーで一番お手軽価格なんですよね 今シーズン 初「冷やし中華」始めましたぁ～です でも 愛妻は既に3回目かな

今朝は曇り空 昼から晴れて暑くなるらしい･･･ 今日の朝御飯(愛妻)は”焼き豚・チーズ・ピザパン”です 今日は休みで「ゆったり」＆「まったり」ヽ(´ー｀)ノしてます 昼から久々に夫婦でお泊り 温泉浸かりに行ってきます

段々 暑くなってきた･･･作り置きのオカズは此れから難しいですね 1.チキンカツ 2.豚バラ・ニラ・エリンギ炒め 3.大根洋風炒め煮 4.豚orカシワ・白ネギ炒め 5.小松菜・キノコバター醤油炒め 6.豚orカシワ・蓮根炒め 7.カシワ・ジャガ塩風味煮たん 8.ササミ・…

先日「腐れ日大アメフト"(-""-)"」って https://blog.goo.ne.jp/okatama164/e/5023dd6a7940b897716494e9ed893841 訂正せなあかんね 「腐った日大経営陣」です それ以外に何も無い

今日は”豚ばら・ジャガ中華炒め”と”関西焼き”です･･･ ”豚バラ”には”生姜＋ニンニク”を加えて炒めて 残りモン”椎茸”や”ピーマン”を加えています 甜麵醬：酒：醤油：味噌：豆板醤＝大2：大2：大0.5：大0.5：適宜 (甜麵醬 味噌：醤油：砂糖：胡麻油＝大1：大0.2…

今日は”カシワ治部煮風”です･･･ ”カシワ(むね肉)”は 酒：片栗粉＝大0.25：大2：適宜 下味です･･･ 水400cc(ほんだし顆粒を加えて煮立てます)に対して 醤油：味醂＝各大2 ”カシワ”＋”椎茸＋”チンゲン菜＋人参”を加えて 約10分くらい煮込みます ”治部煮”風なト…

昨日 愛妻の誕生日のケーキです･･･ またまた近所のケーキ屋さん「ジョーカー」です ”ショートケーキ”＆”チョコショートケーキ”にしました･･･ ドテッパラの腹巻もオサレですね

今日は愛妻の誕生日ぃ～ ちょっと贅沢に”ステーキ”と”サラダ”です･･･ ”豚テキ”はメリケン粉と塩胡椒して焼いています･･･ 付け合わせ”スパゲッティ”は オリーブオイルで炒めて 塩胡椒：ブラックペッパー＝適宜です･･･ 隠し味”粉チーズ”を最後に塗してます 全…

今日は”カシワ・チンゲン菜照り焼き”です･･･ 酒：味醂：醤油：砂糖＝大2：大2：大2：大1 もも肉の照り照りの旨みがええわぁ･･･ チンゲン菜を大盛りにしても良いですね･･･苦みが旨みになりますよ

今日は”餃子(味の素)”と”豚バラ・茄子かば焼き風”です･･･ ほんま冷凍”餃子”便利やわぁ 弱火で蓋をして5分 蓋を外して2～3分って･･･ ”豚バラ･･･”は 重ねて焼きながら 酒：砂糖：味醂：醤油＝大1：大1：大2：大2 です･･･ 途中で煮立てるので簡単で良いですね･･…

今日は”セセリ・ニラ・もやし炒め”です･･･ (余った椎茸・ピーマンも使っています) ”セセリ・”は 醤油：塩胡椒＝大1：適宜 下味を漬けて片栗粉を塗します･･･ ”セセリ”＋具材を炒めて 醤油：砂糖：鶏がら＝各大1 です お手軽時短で 美味しいですよ･･･元々”レバ…

今日は 愛妻と映画です･･･ 孤狼の血 https://eiga.com/movie/86671/ 広島の架空市(呉原)を舞台に･･･昭和「仁義なき戦い」を連想する映画ですね 「何ぼ昭和でも、あの年齢じゃ、あんなベタは広島弁使わん」 「**は、そこそこの広島弁、***は全然ダメ」と映画…

今日は”ササミ南蛮”と”大根サラダ”です･･･ 今回も メリケン粉：片栗粉＝大3：大1 軽く塩胡椒･･･ 醤油：味醂：砂糖：酢＝各大2 で南蛮です 「揚げたては美味しいねぇ」って･･･ 出来立ては、それだけでご馳走ですね

今日は 涼しいですね･･･梅雨を前に一息です 1.餃子・ニラ・もやし鍋 2.豚ばら・ジャガ中華炒め 3.ササミ南蛮 4.セセリ・ニラ炒め 5.カシワ治部煮風 6.カシワ・チンゲン菜照り焼き 7.カシワ・白ネギ卵炒め 8.魚の何か･･･ こんなん予定です

今日は”炒飯”です･･･ 冷凍ご飯をレンチンしてます 溶き”卵”に塩胡椒し、御飯を絡めてます ”ベーコン＋玉ねぎ”にも炒めながら、軽く塩胡椒して”シャンタン”です ”お米”でガッツリだなぁ･･･満足

昭和な おかやん的は「麦茶」を沸かす行程 ①お湯を沸かす ②麦茶パックを入れる ③数分間煮だす おかやん的な「麦茶」を作る？工程 ①お湯を沸かす ②麦茶パックを耐熱容器と一緒に入れる ③無し 今の”麦茶パック”は「煮だし」不要ですよぉカルキ抜き要らんよぉ～

今日は”豚バラ・茄子味噌炒め”と”おろし冷うどん”どえ～す ”豚バラ･･･”は 具材を炒めて 味噌：味醂：醤油：酒：砂糖＝大2：大2：大1：大1：大2 です･･･ ”茄子”がなかなか炒まらんから、ちょっと煮詰まった？辛かったかなぁ ”おろし冷･･･”は ”大根おろし＋天…

今日は”豚コマ・玉ねぎ生姜焼き”と”モヤシ中華炒め”です･･･ ”豚コマ･･･”は ”玉ねぎ”を先にレンチンして炒めても良いかも･･･ 醤油：酒：味醂：砂糖：生姜：にんにく＝大2：大1：大1：大0.5：適宜：適宜 ”モヤシ･･･”は 鶏がら顆粒：塩胡椒＝各適宜 です ”鶏が…

今日は休みやし、梅阪(梅田阪急)にお出掛けです･･･ ここ数年 誕生日は??? 「特に無い」が続いたんですが･･･ 「キーケースが欲しい」って･･･今年は 大枚がぁ必要な予感だぁ こんなんプレゼントしました 今まで使ってたんは オークション品(360円？)やったらし…

今日は”カシワ・タケノコ炊いたん”です･･･ ”カシワ＋タケノコ”は先に焼いています 水250ccに対して ほんだし：酒：味醂：砂糖：醤油＝大0.25：大2：大3：大1：大3 約15分くらい煮詰めてます 煮詰めた”お汁”に 片栗粉＝大1 でウッスラ餡かけしてますが 仕上り…