あまおう苺とマスカルポーネのレアチーズ♪ : キッチンで猫と・・・

今年お初の、あ・ま・お・う♥

毎年、苺の季節に作っている、あまおうとマスカルポーネのレアチーズを作りました♪

このレアチーズはクリームチーズを使わずに、

マスカルポーネ、サワークリーム、ヨーグルトを使っているので、わりとさっぱりめかな。

甘味は苺本来の甘みとコンデンスミルクで。

ストウブのセラミックココットを使用しています。

はい、とろ～ん♥

ソースと一緒に食べると、甘酸っぱくて美味しい～（≧∇≦）

裏漉ししているので、とってもなめらかです。

トッピングはマスカルポーネ、あまおうのピュレ、苺には粉砂糖をふって、ミントを添えて。

美味しかったぁ、また作ろう♪

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キッチンで猫と・・・