Verdal
La verdal o llei de Cadaqués és una varietat d'olivera.[1] L'arbre de la varietat verdal és vigorós amb tendència a la verticalitat.[2] Els fruits són de mida gran, de forma ovoïdal i lleugerament asimètrics.[2] El color en maduració és violeta amb lenticel·les visibles a la pell del fruit. Forma de l'àpex arrodonit i cavitat peduncular àmplia.[3]
Característiques agronòmiques
[modifica]Aquesta és una varietat que actualment només es conrea en els municipis de Cadaqués i el Port de la Selva.
La maduració és molt primerenca: de l'última setmana d'octubre a mitjan novembre.
Usos
[modifica]Principalment la producció d'oli, que és molt apreciat. És una varietat que produeix olis fins d'alta qualitat. El rendiment és del 23-25%, considerat de nivell alt.
L'oli produït per les oliveres de la varietat verdal són Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà.[4]
Referències
[modifica]- ↑ «Variedad de planta de olivo LLEI DE CADAQUÉS». [Consulta: 1r febrer 2026].
- 1 2 «[https://agricultura.gencat.cat/web/.content/03-agricultura/pla-biodiversitat-cultivada/enllacos-documents/cataleg/fitxers-binaris/CAT098CVL_IRTA_Olivera_verdal-de-Manresa.pdf CATÀLEG DE VARIETATS LOCALS DE CATALUNYA]».
- ↑ Resolució AAR/1340/2007, de 20 d'abril, per la qual s'adopta decisió favorable a la sol·licitud d'inscripció de la Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà.
- ↑ Reglament de la DOP, publicat al DOGC núm. 5127 del 08/05/2008.