まだ、根雪にならないけど

まだ、根雪にならない時期だから、仕方ないけど、道路のコンディションがコロコロ変わります。すっごいツルツルになった日もありましたが、暖かくなって、ところどころ、…

引っ越したいな

今の住まいは割と気に入ってます。室内では歩かなくても手が届くし、広すぎないから掃除もしやすいし、室内の温度も、温めやすいし、冷やしやすいし、それに、思わぬ何か…

変な景色が…

街路樹の葉っぱが、全部落ちてから、雪降るのがフツーに思ってたんで、今年の歩道に見たことない風景が… 雪の上に積もる落ち葉です。紅葉の時期だけど、まだ緑色の落ち…

雪降った

 また今年もきました。   外に出て、少し歩いてみましたが、これくらいなら近所くらいなら行けそうです。それに、時期的にはまだ根雪にはならないので、多分昼くらい…

せいろ

料理動画見てたら、よく出てくるので調べたら流行ってるんですね。鍋の水を沸かして水蒸気で蒸すだけです。 便利そうなんでAmazonで購入しちゃいました。 シュウ…

2025年の初雪

昨日の夜降ったんだけど、今日は気温が少し上がって、すっかり乾いちゃった。 去年のブログをみると、2024年の初雪は11/6だった。秋の期間が短くなってきてる気…

中島公園の紅葉

先週の日曜日にサイクリングロードを散歩してたら、いい感じに葉っぱが色づいてるのが感じられました。   今日は、就労移行支援の事業所に通所日でしたので、中島公園…

アフタヌーンティー

スープカレー食べた後ケーキ屋さんで、お茶しました。 この店も、割と散歩コースから、遠くない場所にあります。イートイン出来ることは知っていたけど、実際にここで食…

スープカレー屋さんにいきました

古い付き合いの、後輩は三重に住んでるのですが、釣りが好きで、今年は、鮭を狙って北海道に来るということで、時間調整して会おうということになりました。最後に会った…

国勢調査

国勢調査がネットでできるんだから、選挙もできるようになればいいのに…     外出するのも、だんだん大変になってきて、うちにいる時間が確実に増えてきてる気がし…

祝1週年

ブログ開始してから1年たちました。 もともとは、脊髄小脳変性症という難病を患って少しずつ不自由になっていく中で、同じような境遇の人たちの生活が少しでも豊かにな…

ソーメンチャンプルー

チョット前に話題になった、茹でないソーメン作ったら、話題通りくっつかないから、応用して、ソーメンチャンプルー作ってみた。 沸騰したお湯に、ソーメンいれたら軽く…

アヒージョ

アヒージョってオリーブオイルで煮込んだ料理です。凝ったレシピは他にも沢山でてきますが、ニンニクと唐辛子は忘れません。あとは、ニンニクエキスが溶け出したオリーブ…

担々麺は、熱くも、冷やしでも出来ます。

担々麺といえば、寒い日はアツアツ、暑い日は冷たいアレンジが楽しめる、季節を問わない人気メニューです。実はこの担々麺、温と冷でまったく違うレシピが必要だと思われ…

カブを炒めたら想像以上に美味しかった

酔っ払い料理研究家のウチに仲間が来た時に、チャチャって作ってたやつが美味しそうで真似しました。ボクは、カブは浅漬けで食べることが多いので、炒めた料理には興味深…

ローストポーク

オーブンと言ってたけど、コンベクションオーブンです。これは、庫内の熱をファンで均一な温度になるように、対流させる機能があります。多機能なトースターと言いましょ…

冷たいビールが美味しいです

 今日は、ハートランドっていう瓶ビールと石焼ピビンバ食べました。 最近、冷たい食べ物の投稿が続いたのですが、何かと多いのは麺類です。麺類は、好きなんですが、こ…

うどんを冷して食べる

冷製パスタ

冷製パスタ⇒冷たいスパゲティーです。冷やし過ぎたら香りがなくなるって言う、外国人の意見も分かるけど、冷たい食感や喉越しも捨てがたい。日本人のボクは、キンキンに…

盆踊り

子供盆踊りあるのが、北海道だけであることをTVで知った。盆踊りの思い出も、子供の頃の記憶しか、ボクには残ってないから、気にもしなかったけど、そーなんだーって、…

冷麺

毎週土曜日は、以前話題にした韓国料理のBarにランチ食べに通ってます。暑い夏は、ヤッパリ冷たい麺です。 この日は、キンパもつけました。  これも、混ぜ混ぜして…

冷しゃぶ

スーパーで、冷やし豚しゃぶのPOP見て思わず買ってしまいました。キャベツの千切り作って♪〜って感じです！     昔、料理の動画ばかり見てた時、ピンセット使っ…

冷たいネバネバそば

以前にも話題にしたのですが、暑い夏には特に美味しく食べれるのでまた話題にします。 そばを茹でて、流水で締めて、トッピングするだけです。 麺つゆを適当に垂らして…

冷やしラーメン

スープタップリの冷たいラーメンです。冷やし中華とは違います。 醤油味にごま油の香りと、酢でサッパリ食べます。千切り野菜と錦糸卵と細切りハムを乗せたのが、ボクが…

毎日暑いですね、夏によく作る冷や汁です

冷汁をかけたご飯は、味噌汁をかけたご飯と言えなくもないけど、食べてみたら全然違います。料理として成立してるし、暑い日にはこういう物の方が、食欲落ちてもおいしく…

ガパオライス

日本で食べるのは、バジル炒めご飯ですね。 細かく言うと、日本のスーパーで売ってるのはスイートバジルが多いけど、タイで「ガパオ」と言うと、ホーリーバジルを指して…

緊急事態発生

パンツとズボン一緒に下ろして、腰下ろして、Go！   間に合ったから、良かったけど…身体の動きが正確でなくなって、尚且つ早く動けないと、思わぬところで焦ります…

“苦にならない”って、昔からそうだった

「苦にならない」って、昔からずっとそうだったんです。若い頃、バイクや車をいじるのが好きで、しょっちゅう触っていました。今みたいにインターネットで何でも調べられ…

工夫は記録して残す 最近思うこと 2

ただ、目の前に不便なことが現れた時に「こうすればクリアできそうだな」と思えたら、それを形にしているだけなんです。 ひとつだけ、自分の中で意識していることがあり…

工夫は昔からしてた 最近思うこと 1

「不自由な身体でも、工夫次第で暮らしやすくなる」そんなテーマで、これまでブログを書いてきました。 でも最近、ふと思うことがあります。実は、病気が確定するずっと…

北海道の夏、ぜんぜん涼しくない！

北海道なのに、近頃の夏はぜんぜん涼しくない！ と言うか暑い〜。  ボクが20代の頃は、30℃まで気温が上がって大騒ぎしてた気がするけど、今は大騒ぎはするけど、…

肉じゃが

YouTube動画で、STAUBで肉じゃが作ってる動画見つけて、早速作ってみました。大き目にカットした材料も、じっくり弱火で火を通すことにより、柔らかく調理で…

最近のちゃんぽん

トドックって言う北海道の生協の宅配で冷凍のチャンポン麺見つけてはまって毎週のように注文してます。以前にもチャンポンの記事書いたんだけど、やっぱりと言うかなんと…

【札幌・南郷18丁目】久しぶりに5km歩いて帰ってみた

天気も良かったんで、地下鉄で南郷18丁目駅まで行って、そこからウチまでサイクリングロードを歩いて帰ってきました。距離にして5キロくらいかな、健常者なら、1時間…

半年経ちました

2025年も半年が過ぎました。  体の不自由さは増してますが、まだノルディックポール使用で外出出来てます。多少不便ですが一人で暮らせてます。 訪問看護の方が来…

具だくさんな豚汁

豚汁は、東京にいる時から作ってました、当時は料理経験が少ないんで、基本的に1パックとか1個とか入れて作るから、結構大量に出来がちになります。でもいろんな具が入…

酸っぱ辛いスープ

酸辣湯って書きます。アレンジして、中華麺入れれば酸辣湯麺(サンラータン麺)になります。ソーメンでもうどんでも美味しそうです。 酸味+辛味にトロみがついたスープ…

帰れ鶏肉へ

酔っ払い料理研究家が玉ねぎと鶏肉で無水料理を作ってたので、staubで真似して作ってみました。 この料理は、ロシア料理で直訳すると、「帰れ鳥肉へ」です。すごい…

タコライス

だいぶ昔の話しですが、タコライスの意味知りませんでした。「このタコライス！」と言う人も見たことあるけど、食べ物の名前とは思わなかった。 発祥は沖縄らしいです。…

宮廷トッポギ

韓国料理と言えば、辛いイメージありますよね？キムチとか。昔、近所にあった韓国料理のお弁当屋さんは、料理教室も開催してました。ボクも、昔は今よりは動けていたので…

飯寿司(いずし)

北海道のなれ寿司です。冬の寒い時期の保存食として食べられてきました。使う魚によっていろんな飯寿しがあります。紅鮭、ホッケ、ハタハタ、ニシン、イワシ、サバ…野菜…

ある日の朝食

多めに作ったカレー、ご飯にかけて食べるのちょっとあきたんで、キャベツの千切りを作り、ご飯代わりにカレーかけて食べたら意外と美味しかった。 キャベツの千切り作り…

重たい食器

一人暮らしだからかな、料理は病気が発症する前からやってました。特に好きでもなく嫌いでもなく、だからこだわりも特に無いです。病名が確定して、若干の不自由さがあり…

キッチンの便利アイテムが増えました

千切りキャベツのピーラー をテレビでみつけて目が♡になりました。  Amazonでも「千切りキャベツ ピーラー」で検索したら沢山出てきました。こんなにニーズが…

ブンブンチョッパーでネギだれ

ネギだれは、何にかけても美味しいです油淋鶏(ユーリンチ)は、唐揚げにネギだれかけたら出来るし、カオマンガイは、蒸し鶏を切ってご飯に乗せて、ネギだれかけたら出来…

中島公園

月1で、就労移行支援事業所に通所してるのですが、ラッシュ時間でもないので、地下鉄で行ってみました。機会があればなるべく乗るようにしてるのですが、電車の乗り降り…

AI凄いんだけど…

ボクの話だけど、母親と2人で暮らしてた時は、3食あったけど、量は多くなかったけど、食欲があまりなくても食べていた。でも、基本的にあまり動かないし、他の人と暮ら…

ページをめくりづらくなってきて、読書スタイルが変わった話

読書って、なんだか知的なイメージありますよね。でもボクは昔から、「読む」より「見る」タイプでした。文字だけの本にはなかなか手が伸びず、写真とか図がないと、そも…

ゲーミングチェア

ゲーミングチェアは安定性があり、長時間座っても負担が少なく、リクライニングや肘掛けも付いています。身体が不自由でもホールド性が高く、キャスターや回転機能もあっ…

ニットの帽子

ボクは、ボウズ頭です。バリカンで自分でやります。いつからやってたのか正確には覚えてないけど、検査入院して確定診断受けた時は短くなかったけど、数年後には、こうな…

新タマネギ

時期としては、ソロソロ旬が終わりつつあります。 普通のタマネギは1年を通じて入手出来ますが、新タマネギは春ごろしか出回らないです。 長期間の保存は難しいですが…

サイクリング ロード

近くの場所ではないのですが、歩ける範囲ではありましたので散歩してきました。 1キロくらいあるので、到着したら帰りたくなりそうな距離です。 もともとは、線路が通…

最近ハマってるスマートウォッチ-fitbit-

 睡眠に注目してたんだけど、エナジースコアが100になってる日があり、意味がわからなくて、AIに尋ねると、RPGに例えて答えてくれました。以下そのコピーです。…

冷たいネバネバそば

以前にも、話題にしたのですが夏は特に美味しく食べれるのでまた話題にします。

睡眠の大事さ

前回の続きになりますが、自分の睡眠のデーターを測定することにより、小さいうちに変化を把握したいと思い、いろいろ調べました。 QOLを考えるうえで睡眠は多くの割…

睡眠は大事みたい

仕事しなくなって、寝る時間や起きる時間が制限されることが少なくなり、多少遅く寝ても、昼間なのに眠くなったらすぐ寝るし、睡眠時間自体は少し長めになったような気が…

GWと晴れと、ちょっとした冒険

最近、登山にちょっと興味が出てきたました。登れるうちに行っておきたいと思って、いろいろ調べていました。 訪問リハビリの人や看護師さん、ケースワーカーにも相談し…

リハビリのモチベーション

リハビリのモチベーションを保つことは難しいですよね。スポーツや運動を続けている人って、「能力が上がった！」とか「タイムが短縮した！」とか、自分自身の成長がモチ…

ぶつけた覚えがないのに右ひざが痛い

右ひざに痛みが出ました。どこかにぶつけた覚えもないし、アザもない。でも、ぶつけたあとのような鈍い痛みだけはしっかりある。こういうの、地味にイヤですねぇ。気づく…

就労移行支援事業所

オンラインで何でも出来てしまう現代です。 就労移行支援事業所のサポートを受けて、プログラミングを勉強してます、オンラインで。オンラインと言っても、厳密に言えば…

味付きジンギスカンとアイヌネギ

メルカリでアイヌネギいっぱい出てきたので、ポチりました。毒草と間違えたと言う話も聞きますが、似てる草と言えば、スズランかなぁ…他にもあるけど、ボクは、見分けれ…

普通のカレーの作り方

市販のカレールーを使いました。 スーパーで、カレールー売り場では、たくさんの種類のルーが売ってます。 身体が不自由なことを考えるとこういう便利な調味料的なもの…

お弁当屋さんがBarに変身

このブログでも、何回か書いたことがある韓国料理のお弁当やさんですが、この度、場所も形態も変えて第2章が始まりました。 いろんな国の人がゲストハウスとして利用し…

ミネストローネ

これは結構美味しかった記憶があるんだけど、しばらく作ってなかった事もあり、すっかり忘れてしまいました。なんとなくテキトーに作ってみたけど、あんまり美味しくない…

餡掛け焼きそば

今日は、staubを使って餡掛け焼きそば作りました。 staubブレーザーソテーパンで、麺を焼けつけて、別フライパンで餡掛け作って、それを麺にかけて完成です。…

なすとトマトとチーズのパスタ

私の工夫が誰かの力に

ブログの記事も、スマホでポチポチ打つ事が多いです。ペンで文字書くこと難しくなってきてたんで、この機能が有って良かったです。 文章が出来たらスマホのアメブロアプ…

札幌、また寒い…

すっかり雪も溶けて、道も乾いてきて──見た目は春っぽい札幌。 昨日は天気もよくて、気分もアゲアゲだったんだけど、今日はまた気温が下がって寒いです。 あんまり共…

スープカレー

スープカレー好きなんですけど、自分でスープは作らないと言うか、作り方もわからないし、作る気も起きないし…ホントーは、外食すれば良いんだけど難しいなぁ。 だけど…

ヤムウンセン（タイの春雨サラダ）

大き目のタッパに材料と調味料入れて、蓋して振れば混ぜ合わさります。冷やして食べることが多いと思うのですが、ボクは、粗熱取れたら食べてしまいます。割と温かい状態…

動ける範囲が小さくても、快適に暮らす工夫

今回は、部屋の広さについて感じていることを少し書いてみます。 ある意味、部屋が広くないほうが、どこにいても手が届くし、不便さをあまり感じずに過ごせている気がし…

身体が動くうちに済ませたい、障害手続きのリアル

身体の不自由さが増した実感はありますが、日常生活で困ってることはありません。もっと正確に言うと、出来ないことがあっても、あの手この手を繰り返して、今の所何とか…

薬味

薬味と言うと、ネギの小口切りとか、みじん切りのイメージがあるが、何種類かの薬味を水で混ぜれば、キレイに混ざるし、エグミも抜けるし、いっぱい作っておいてキッチン…

スパイスカレー

食洗機対応のブンブンチョッパーをみつけましたので、今回はこれを使ってスパイスを使った本格スパイスカレーを作ってみました。 前にも作ってましたが、久しぶりに作っ…

ジンギスカン鍋ポチりました

以前、IH対応のジンギスカン鍋を見つけて、ポチろうか迷ってる話をしましたが、結局、公式サイトでポチりました。あまり長い時間迷ってるうちに、不自由さが増すのもイ…

カオマンガイ

日本食以外の料理を取り上げてるのは、それだけYouTubeとかで料理動画を観ていて、興味が沸いたやつだけを作ってるからで、前から知ってた訳じゃないです。 調理…

焼きいも

焼き芋はそれなりには好きですけど、大好きって言うほどでは無いのですが、ボクが知ってるホクホクしたやつと違い、蜜タップリの焼き芋はいろいろ動画で紹介されてて食べ…

ジンギスカン鍋

IHに対応してるジンギスカン鍋を見付けて、ポチろうかどうか迷ってます。 ボクが子供の頃は、どこのご家庭でも小さなプロパンガスのボンベと、重～いジンギスカン鍋が…

肉豆腐

牛の切り落としを1パック全部使って、木綿豆腐と長ネギとショウガを使って作る、比較的ヘルシーで体が温まる鍋料理です。 重量があって平べったいstaubブレーザー…

もつ煮込み

長い時間煮込むのがポイントになるので、身体が不自由でもなんとか作れます。手間もかかるし時間もかかるんで、多めに作って3日くらいで食べきるイメージでいきましょう…

チャーハン

チャーハン作ってる動画を見続けてたらやりたくなりました。以前から中華鍋に興味があり、Amazonで中華お玉とポチりました。履歴をみると2018年購入でした。 …

スマートホーム

1. スマートホームを導入して言われたこと「電気消してくれるの、いいですね。」これは、ウチに出入りしている人たちからよく言われます。アレクサとか、スマートホー…

脊髄小脳変性症の確定診断から今までの歩み

最初に違和感を覚えたのは20年ほど前。1mの柵をまたぐ人を見て「自分にはできない」と感じたのが始まりでした。当時は運動不足だと思い、スポーツクラブに通いました…

暖冬と言うか

今年の冬は、うーん、温かいというより、気温が下がらない。幹線道路はアスファルトが見えてるところがほとんどで、こんな光景が続くなんて…3月になったけど今日は寒い…

ダラダラ生活とリハビリ、メリハリを意識

最近、料理ネタが続きましたが、不自由さを工夫するってことが表現しやすいからです。 食べることは、みんな毎日やってることだし、一人暮らしのボクは、なんとなく工夫…

昔の冬の歩道

昔と言っても、昭和50年くらいのボクが子供だった頃のうっすらした記憶によれば、北国の冬は歩道の除雪もしてないところも多く、山になってました。歩道の山の上に人が…

鶏唐揚げ リベンジ

バッター液でリベンジしました。前回は、モモ肉を使って作りました。大きなトラブルもなくできたのですが、若干ボクにはしょっぱかったですがまあまあな出来でした。 今…

鶏唐揚げ

今回は、staub16を使っての揚げ物です。 staubで作る料理動画観てたら、唐揚げ作ってるのがあったんで作ってみました。チャンネル名がずぼら料理教室なだけ…

料理はリハビリ？無理せず楽しむ私のペース

最近 料理をテーマにした記事が多いですが、割りとこれもリハビリになってるみたいに感じます。 365日×3食 だから年間1000食以上食べてるわけだから、リハビ…

酒と玉ねぎで煮る、しっとり豚塊肉

これを作るのは初めてです。したがってAIと、かなりのやり取りを繰り返してレシピにしました。 塊の肉を料理するって、ボクにはかなりハードル高いです。だから、AI…

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋

この食べ方が、美味しいことは今更言うまでも無いのですが、AIと相談しながら作ったレシピを残します。STAUB18を使いました。〇白菜 1/4個〇豚バラ 250…

ゼルダの伝説 ブレスト オブ ザ ワイルド

呼び名が長過ぎるのでブレワイと略しますが、世間でもこっちの名で通じます。  ゲームに興じることも、ある意味ではリハビリにもなると思いSwitchは購入してまし…

チキンステーキ

これは、今までスキレットで作ってましたけど、最近まるっとパンで作った方が作りやすい気がしてきて、もっぱらこれを使ってます。 これも、色んなレシピが動画で紹介さ…

サムゲタン風お粥

東京に住んでた頃は、丸鶏が通販でなくても手に入りやすかったのでよく作ってました。ニンニクとショウガが入っているので体が温まるし、作り置きもできるし、沢山作って…

定期受診

病院への移動はアプリでタクシーを呼びました。初対面のヘルパーさんも同行してもらいました。 受診してる大学病院が広いので、ヘルパーさんに車椅子を押してもらいます…

ラベル印刷

字を書くのが、スムーズに出来なくなってきても、現代ならパソコンのキーボードを打つことで文字にすることが出来ます。スマホの、メモ機能を使えば、以前より文字を扱う…

ねばねば元気そば

暑い夏によく食べていたのですが、冬でも無性に食べたくなる時があります。ボクは北海道に住んでるので、今時期の寒さは厳しいですが、でも住んでるウチが広くないことも…

裏メニュー

気温が下がらない日が続いて、乾いてる道がチラホラあったけど、昨日くらいから雪が降り、平年の景色に戻りました。でも、ちょっと湿った雪な感じがするから、あんまり寒…

ご飯を炊く

staubで少量のご飯をたまにたきます。 親子丼や中華丼に使うごはんです。1合よりも少ない100gの米を炊くとかやります。キッチンスケールの上にstaubを置…

タラの切り身を使いました

アクアパッツァをタラの切り身を使って作りました。近所のスーパーで鯛の切り身はなかったのですが、タラの切り身ならありましたので、今日はタラの切り身を使ってアクア…