日本人の主食「ごはん」と米糀の発酵食を軸に、食育活動、家庭料理教室を主宰。陰陽五行の考え方を大切に、旬のもの土地のエネルギーたっぷりの食材と発酵の力で、健康づくりを目指します！身体の内から発酵パワーで整え笑顔あふれる毎日を♪
【オンラインレッスン】お腹すっきり！ヴィーガンハンバーグレッスン＆エシカルクッキング
遅ればせながらあけましておめでとうございます。お久しぶりのブログです😊人と自然環境に優しい料理を目指しています。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。…
おはようございます！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。日々の食生活から、コロナに負けない体づくりを目指しています。コロナ前からも、変わらず、身体の内…
【レポ】季節を先取り♪心も体も醸すいなほ醸し人®メンバーで勉強会♪
おはようございます！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。いなほ醸し人®メンバーの食育研究会をスタートして、2年が過ぎようとしています。手探りで始めた研…
【レシピ紹介】便秘改善！コリコリ食感がたまらいキクラゲの炒め煮♪
こんにちは！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。最近、関西エリアでも栽培されるようになり、スーパーや八百屋さんでも見かけるようになった、中華食材のキク…
おはようございます！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。7月3日放送の、ラヂオきしわだの食の番組『あらかるfoodyの花の金曜日』で紹介した、レシピの…
【食のラジオ番組レポ】地蔵浜みなとマルシェ再開！採れたてお魚が魅力♥
おはようございます！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。昨日は、注文した熊本の幸運米が届いたばかり。大雨が気になります。どうぞ、これ以上災害が大きくな…
こんにちは！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。少しずつ、ウィズコロナの「新しい生活様式」のなかで日常生活を取り戻しつつも、東京でひとり暮らす息子が気…
ラジオ番組はじめました！今週は、入梅イワシと梅シロップの話題！
こんにちは！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。お知らせが遅くなりましたが、この6月から、地元、ラヂオきしわだで、パーソナリティを務めることになりまし…
おはようございます！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。少しずつ、ウィズコロナの暮らしにシフトしながら、料理教室を再開しています。身体の内側から免疫力…
【オンライン＆プライベイトレッスン】グルテンフリー米粉キッシュ
こんにちは！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。 残り物アレンジにおすすめ。南フランス、ロレーヌ地方のお惣菜、キッシュ・ア・ロレーヌですが、いなほレシ…
【レシピ】#祈るおむすびバトン 桜葉のおにぎり～酒粕とひじきの炊きこみごはん～
こんばんは！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。緊急事態宣言が延長され、自粛ももうしばらく続きそう。 そんななか、＃祈るおむすびバトン受けとりました。…
こんにちは！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。新学期のスタート9月説も出る中で、小中学校の臨時休校が5月10日まで延期になったようですね。息子は東京…
こんにちは！ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。いなほキッチンラボ＠東岸和田は休業中ですが、レッスンのときに、お料理に彩りを添えてくれるベランダのグリ…
【レシピ紹介】料理リレーのバトンをつなぎます!免疫力アップでウィルス予防！
こんばんは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。コロナ感染拡大で先行きの見通しがつかず、不安が広がる一方で、人と人とのご縁が深まり、フィードバックした…
【ケールのおかず】実は初めてのケールです。実母がよく作ってくれた菜っぱの炒め煮に。...
この投稿をInstagramで見る 【ケールのおかず】 実は初めてのケールです。 実母がよく作ってくれた 菜っぱの炒め煮…
あけましておめでとうございます。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。 輝かしい一年の始まりに、みなさまが健康でより幸多い一年になりますようにお祈り申し…
【募集】2/4(火)糀豆腐チーズケーキ、甘糀マフィン、米粉ブラウニー（卵、乳、小麦なし）
こんばんは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。米粉スィーツのリクエストをいただき、なかなか日程を決められずにおりましたが、来年2月から不定期に開催し…
毎日放送「ミント」に出演しました。今年のひとさら準大賞「発酵食」のテーマで取材を受けました
こんにちは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。あっというまに12月で、今年の流行語大賞など、話題やニュースが発表されています。もう、そんな時期なんで…
10月17日は「世界食糧デー」おにぎりに込める思い＃onigiriaction
おはようございます。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。日本人の主食であるお米、ごはんです。ごはんは、ただお腹を満たすだけでなく、人の心を元気にするパ…
こんにちは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。こちら岸和田は、雨の中だんじり祭りですが、関東地域では台風の影響で被害が出ませんようにと祈るばかりです…
【レポ】乾燥の秋は潤いプラス調理で「五穀豊穣の秋」を楽しむ♪
こんにちは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。 秋は昼間は気温が上昇しますが、ぐんと気温が下がり水蒸気は朝露となり、空気中の水蒸気が減ると・・・・そ…
こんにちは。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。少しご無沙汰した間に、アメブロが商用利用OKになったようで、ブログもぼちぼち再会です(笑) 遅ればせな…
日本の夏は「2つの赤い食べもの」で縁起よく免疫力を高める！コラムを掲載していただきました。
おはようございます。ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。年初よりブログをお引越ししております。こちらをお気に入り（ブックマーク）にご登録くださいね(^…
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