あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございますまばたきしてたら12月が終わっていたような、、振り返ってみたらブログも放置、、あーー、何度心を入れ替えても更新できないなんて...

白と黒のスプーン シーズン2いよいよ！

いよいよーーーーーー!!「白と黒のスプーン」のシーズン2が始まります～明日16日～ネットフリックスでスタートですおお！すでに今日じゃない？？今から見れるの...

九節板で締めくくる2025年

気づけば12月も半ば、、ええ？あれほどこまめにブログをアップしようと思っていたのに、、これでは年が明けてしまいそうですねお久しぶりでございますとにかく忙殺...

ソウルの人気店、滞在中に再訪問！

短い滞在で、同じお店に再訪問するってなかなかないかと思います私もなかなかないのですが、今回は再訪してもやっぱり良かったねーっていう時間を過ごせました一度目...

秋から冬へ

つい先日、短い秋を目に焼き付けておこう！と、夫婦二人で立川の昭和記念公園に出かけました丁度、平日ということもありそんなに人は多くなくてゆっくりお散歩ああ、...

ソウルのおしゃれな洋菓子店 お土産にもぴったり！

ソウルのおしゃれな韓国人の友人からとっても気の利いたお菓子をいただきましたそれがこちらの箱！なんて可愛いのーーこの色の組み合わせといい、箱の形といい、キュ...

絶品柚子茶ができあがる！

まもなくゆず茶の季節だわ～と思いながら、毎年お世話になってる高知県の柚子の社長のところにお電話したら・・・なんとなんとーー今年の黄柚子の発送が始まってると...

ソウルから絶品キムチのお持ち帰りは？

ソウルから持ち帰ったもの！またしてもわたしのことだからそれは食べ物そしてそれはキムチしかも水キムチ漏れるなどということを考えると手が出ないものですが、家で...

お教室のデザート『スイートポテト』の作り方

今月から秋～冬の「韓国料理でととのうクラス」が始まりましたお教室では必ずデザートをお付けしていますが、今回は「スイートポテト」ですレシピを公開いたします毎...

機内は『ラ・ミラン』で大盛り上がり

昨晩は、沢山の皆様がインスタライブを見に来てくださりとっても嬉しかったですこの場をお借りしてお礼申し上げますおでこが光って僧侶みたいだったようですが、、、...

ソウルの絶品料理は『プムソウル』のカリスマシェフの料理だった

色んなソウル旅行がありますが、わたしは既にお歳も結構なお歳ですので、今、グッと流行ってる可愛いものなどがわかりません特に明洞などのお店もトンと行ってないの...

韓国料理本の楽しい話お話しますインスタライブは明日18日です！

ブログはソウルの旅の途中ですが・・・・ご案内させてください14日に全国発売になりました2冊目の韓国料理本「意気揚々 韓食つまみ」ですが、九州地方の皆様から...

大ヒットだったソウル1人ご飯

ソウルでおひとり様『朝ごはん』の日！行ってみたいお店にバスに乗って行ってみましたアックジョンの駅からも歩いていけるかと思いますヤンヤンチップというこちらの...

ソウルで買った器

今回のソウルで唯一購入した器はこちらかなりお気に入り♡手のひらサイズで、小皿といえば小皿なんですが、立ち上がりの部分があるので、ソース類も入れられるし、ナ...

ヤウメイで絶品ランチ

ソウルの秋の旅の途中ですが、、、数日前、姫路で韓国料理教室をしている友人が東京に来てくれました彼女は姫路で大人気の料理教室で、彼女の作る料理はみんなを虜に...

ソウルのグルメキングがコラボ出店

私が信頼しているソウルの「グルメキング」君が、WHEAT＆MEATというバーガー屋さんとコラボイベントをしているということで行ってまいりました毎回毎回びっ...

韓国で風邪かな？と思ったらこの薬！

旅の途中で張り切りすぎると、、、ん？風邪かな？ちょっと喉が痛いかも？なんだか身体が重いかも！っていう時が時々ありますそんな時は、栄養ドリンクを飲んでぐっす...

コンナムルプルコギをおうちで美味しく作る！

本日、2回目の投稿です（前半の投稿は「ソウルからショートトリップして利川のお米を食べに行く」です）我が家の韓国料理教室はおうちでお店より美味しく作る方法を...

利川の美味しいお米定食は新米の季節で更に絶品！

韓国もちょうど新米の時期どこの食堂で食べてもご飯が美味しくて、感激しました日本は今、お米問題が深刻化してるので尚更ありがたく、、せっかくなので、お米が美味...

選りすぐりの絶品！韓国料理の新刊が出ました

ソウルの旅の途中ですが、ご案内させてくださいこの度、成美堂出版社さんから、「意気揚々 韓食日記」という本を出版させていただきます本日！私の手元に一足先に届...

スッカラやチョッカラ日本にないデザインを購入

韓国ではいつもお教室の事で頭はのなかはいっぱい朝ごはん食べてる時まで、あーー、こんなご飯作りたいなあお教室て紹介したいなあと考えます食べものだけではなく小...

大人ソウル旅 お茶と韓国餅のペアリング②

大人のソウルの旅を綴っています今日は昨日に続き、お茶と韓国餅のペアリングを楽しんだ「1994ソウル」さんでのひとときをご紹介いたしますこのお店は、百貨店な...

大人ソウル旅 お茶と韓国餅のペアリング①

今回のソウルの旅は、お教室の材料などの仕入れはもちろんですが、何か学ぶこともできたらいいなあと思い、お茶と韓国餅のペアリングを楽しめるお店を予約していまし...

韓国の伝統美に触れる大人のソウル旅！

ソウルの旅を綴っています大人の旅を楽しみたい方に少しでも参考になればいいなぁと思っています🎵新世界百貨店といえば観光の皆さんもよく行かれる...

江南方面に泊まったらこんな美味しいパンの朝ごはんはいかがですか？

旅の朝ごはんって迷いませんか？今回は、江南区のホテルに泊まりましたそんな時は江北地区に泊まる時より食べるものが変わりますわざわざ仁寺洞などの江北地区まで行...

新堂洞で絶品丸鷄といえば！

今回も行ってきました鶏流館事前にお店のオーナーとカカオトークでやりとりするまでになり、連絡が取れるまでになってました事前に、明後日行きますーって連絡したら...

ホン・ヒョンジュさんの作品展 素敵な作品にメロメロ～

今回の渡韓の最大の目的は！ホン・ヒョンジュさんの作品展に伺うことですホン・ヒョンジュさんは、古木と、スワロフスキーを使った日常の雑貨や、装飾を作る作家さん...

韓国の美味しいお茶、選ぶならこれ

オソルロックのお茶ってとっても人気でソウルには直接お茶を楽しめる雰囲気のいいカフェもありますね～🎵オソルロック→★行かれたことがある方も多...

梨のキムチで有名なダルケビ

ソウルに到着したら、まずはひとりお昼ご飯◆ひとりでも何も気にせずランチを楽しめること◆お料理のお勉強になるところ◆市場に近いところという事で今回はダルケビ...

東大門市場を通過

東大門市場では用事を済ませてサッと移動しようと思ったら、意外にも新しい問屋さんも色々入っていて楽しかったです少し前まで持ち手が固いエコバックが早ていたけれ...

ソウルに到着

ソウルの旅今回はとても短く、そしてとても重要とにかくあっという間なのですが大切に過ごしたいと思いましたソウルの街は少しずつ紅葉を始めていましたこれはバスか...

今日からソウルです

朝イチのJAL便いつもの便ですが、全て自分でチェックイン、、顔認証だけでもやっとこさなのに、荷物も全部自分で手続き、、早起きしたらここですでにスタミナ切れ...

スパイス好きな人必見 目黒の激うま店

わたしは食いしん坊です食いしん坊の周りには食いしん坊が集まりますこれ、不思議ですがホントですよねーというわけで、今回は人気店に潜入予約もなかなか難しいタイ...

ソウルのグルメキングおすすめお肉屋さん

두툼！ドゥトゥム！と発音するのかな、、わたしが絶大なる信頼を寄せる、ソウルに住んでるグルメキングに聞きました『江南に泊まるのだけど、どこにご飯食べに行った...

ソウルの東横インは予約困難ホテルになりましたが・・・

まもなくソウルへ行きますが・・・・・なんでも安かったころと比べて、なんでも高いのが今の韓国特に日本から行くといろんなものが高く感じます昔（大昔）はスンドゥ...

暴君のシェフはハマる？

いよいよ暴君のシェフを見始めました←遅いと言うのも、1話を見てほったらかしにしていたのですハマらなかった、、、でもーーー韓国ドラマあるあるで、数話見ないと...

次回のソウル まずはこちらを予約『お菓子とお茶コース』

皆さんは、韓国に行く時にお店を予約してお出かけしますか？わたしは今まで、大抵は行ってから、すなわち韓国に到着してから友人にお願いして予約してもらったり、電...

もう2026年が見えてきた

なんですってもう10月！！って思っていたら、昨日、ポジャギ作家のsonoちゃんから2026年のカレンダーが送られてきましたえええ～～～もう来年の話だぁ！！...

青柚子胡椒の季節！準備スタート

青柚子の季節がやってきました韓国料理をしている我が家では、黄柚子の季節に柚子茶を作りますが、福岡出身の私は青柚子の季節には柚子胡椒を作ります数年前からお教...

整う！大人が続々と集まる人気店

食養生とはよく言いますが、まさにそんなお店でした「旧雨（きゅうう）」さんここ2～3か月で3回も中華料理店に行くなんて、今まで本当にそんなことなかったんだけ...

自由が丘私の部屋で大人気作家「ホン・ヒョンジュ」さんの作品展始まりますよ🎵

自由が丘の「私の部屋」で今年もホン・ヒョンジュさんの作品展が始まりますいつもは韓国のソウル郊外にある工房で作品を作り、1年に1度だけ日本に来てくださるヒョ...

キムパッを作りたくなる季節

キムパッて、夏はなかなか作りません作るとしたら、作ってすぐに食べる時くらいでしょうか意外にも！キムパッて、痛むのが早いんですよ日本に住んでると、少し時間が...

予約が取れない大人気店「北京ダックマニア」

予約から半年！！！！半年かぁ～～長かったなぁ～～待ったわ～～とにかく予約が取りにくいと言われている「北京ダックマニア」さんに行ってきました以前、虎ノ門ヒル...

北朝鮮に出勤します

この週末、一気読みした本『北朝鮮に出勤します』んん？って思わせる、ドキドキするタイトルです神保町チェッコリさんで購入した本ですがホントに2日で、あっという...

秋の腸活チョングッチャンチゲクラス始まりました

外に出ると「まだ暑～～～～～い」って言っちゃいますが、いよいよ我が家の韓国料理教室は秋のクラススタートです今秋は、チゲ！それも、チョングッチャンを使った腸...

韓国コスメ超お得な閉店セールが狙い目

新大久保へ買い出しに行った日たまたまオットと共に行った日だったのですが、オットが「あれ？このお店大人気だね～」ってあるコスメ店の前で足を止めましたコスメ店...

めんたいワイドに出演した模様、、でした 親子どんぶりレシピ

先日、福岡に帰って、東京に戻る日、空港まで行くのに天神というところから地下鉄に乗ろうと思って新天町を歩いていたら(アーケードになっていて、すこーし涼しい)...

代官山蔦屋はいつもオシャレ、そしてありがたい

今日は、用事があって代官山に行きましたので蔦屋書店へも寄り道強い日差しだったとはいえ、ここはいつ行っても都会のオアシス素敵な方々が、カフェでコーヒー飲みな...

大人グルメ編「福岡は魚だけじゃない」

福岡に行ってピンポンダッシュのように帰ってまいりました家族の用事で帰っているのですが、私が福岡に行くことをとっても気にしてくれるお友達たちが連絡をくれます...

プリとま？ ぷよトマ？

先日、お教室で『プリとま』なるものをいただきましたミニトマトなんだけど、なんでもとても貴重なもので、食べるとその美味しさに悶絶するらしい、、また感じは普通...

改めて！空也のもなかを観察

最近は韓国日記ではなくたわいもない日々の東京日記になっているのに、毎日多くの皆様にお越し頂き、心から感謝しております韓国行きは来月ですので、それまでは準備...

兜町のもう一つのお楽しみ

casica kabutochoに行った後、すぐ右手にある『BANK』さんへ！こちらはシンボルツリーがとても素敵な入り口です樹齢1000年のオリーブの木セ...

兜町が変わった・・・オシャレな街へ

兜町ってなかなかいかなかった証券の街日本橋まではよく行くけれど、ほんの少し足を延ばせば兜町なのに行かなかった・・・・それは、あんまり知ってるところがなかっ...

新大久保のスーパーで美味しいものみつけた

この夏の暑さで新大久保のスーパーはガラガラのガラッガラそうなるとちょっと寂しいですねだーれもいませんまぁお買い物しやすいと言えばそうなのですが。。。ゆーっ...

六本木で優雅なディナーどこで⁇

東京に住んで14年随分慣れてきたなぁと思うのは、○○で集合！と場所を指定されてもまあまあすんなり行けるようになった事そして、どこどこのお店が美味しいのよね...

秋のソウルは素敵な展示会もありますよ

古木とスワロフスキーを使った作品を作る韓国人作家の「ホン・ヒョンジュ」さんいよいよソウルでも作品展を開催します！！私はホン先生の作品が大好きで少しずつ少し...

フランスのフランを習う

お友達のアッコちゃんは、フランス菓子の達人わたしも今まで数回習いましたが、いつもスペシャルな仕上がり今回は！フラン！フランスに行けばどのパティスリーでも売...

Sabre の素敵チョッカラ

素敵なものをいただきましたSabre Parisのカトラリーですが、チョッカラ（箸）があるなんてーーーー！キュン☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆...

10年ぶりのチョングッチャンチゲクラス～🎵

チョングッチャンクラスをまもなく募集いたします！チョングッチャン、そう、それは韓国の納豆でも、日本の納豆のように生で食べることはほぼなく、チゲにして味噌の...

日本初出店！あのテジコムタンのオクドンシク『屋同食』

やってきましたねーオクドンシクさん！しかもーーーー私の家の徒歩圏内じゃないですか！数日前に花輪があったから新店舗がオープンするんだなーと思っていたのですが...

ハトの日

先日、用事があってちらっと新宿伊勢丹に行ったんです必要なものだけを買ってサッと帰ろうと思っていたのに・・・・・ふと見るとこの子たちがショーケースに飾ってあ...

東京大人グルメ「恵比寿で中華」

つい先日の事・・・・恵比寿で中華を楽しんできましたまだオープンしてそんなに経ってないお店ですが、「焼き鳥 鳥さわ」さんが手がけているまさに「大人の町中華」...

家で作ろう！アワビ粥のクラス始まりました

夏のコングクスのくr酢が終わり、いよいよ「アワビ粥」のクラスが始まりました！毎年この時期に楽しんでる鮑＾＾基本的には夏が旬とされていますが種類によって若干...

ソウル 『ユッケ』を食べに！クァンジャン市場へ！

日本で食べられないものを食べに行こう～～！！ということで、今回は数年ぶりに「ユッケ」店へ！ここ、ソウルの広蔵市場は「ユッケ」のお店が沢山あるのでも有名です...

海の見える料理教室

福岡へ出張し、1年ぶりの海の見える料理教室で、韓国料理クラスをさせていただきましたそれはそれは気持ちの良い空間リビングの窓の向こうに見えるのは広がる海と福...

キム・サンインさん 日本での初個展

韓国好きな方だけではなく、器や料理が好きな方から絶大な人気を得ている器作家「キム・サンイン」さん日本の料理家の間でも結構愛用している人が多いと思います器の...

韓国料理大全 朝日新聞さんに載る！

この度、初の料理本『韓国料理大全』が出版されましたが、なんと発売から2ヶ月後、朝日新聞さんに私ごと掲載していただきましたしかも！三面記事の『ひと』欄ですな...

草津へGO②

初の草津温泉はお天気に恵まれ暑いくらい標高が高い分東京よりほんの少し涼しいのねと思っていましたら、、夕方からグッと涼しくなりました今回お世話になった『季の...

草津へGO①

オットが湯もみを見たいというので、今年の夏旅は『草津温泉』朝、池袋のバスターミナルから草津温泉行きのバスに乗り込みます途中、休憩所に2回停まって4時間の旅...

トウモロコシのジョン（チヂミ）はお好きですか？100均のすごさを知る

夏のクラスで毎日使っているトウモロコシこの時期、皆さんのお家でもよく食べるのではないですか？韓国料理教室ではこのトウモロコシをジョン（チヂミ）にしてご紹介...

幻のはちみつで 即効 回復！

少し前、お休みだったので出かけようと思っていたら喉が痛い、、あーーーー、ワタシって、、ダメお休みで行きたいところがある時に限ってこんな調子かぁ、、と半ば諦...

韓国の器屋さんより愛をいただく

ソウルでは、お教室で使う器をよく買いに行くお店が3軒ほどあります器やさんはもっと沢山あるけれど、よく行くお店は3軒その1軒を今回も覗きました決して沢山買う...

東京で大人気西荻窪の韓国料理屋さん

韓国料理屋さんって、個性が出てきましたね私はそれが嬉しいです今まではどこに行っても新大久保と同じ店構え、同じ味、同じ演出でも、こちらの店は、いつも店主のカ...

ソウルで美容クリニックに行く 顔がピカッとなりました

私はソウルに行ったらいつもバタバタと用事を済ませてバッタバタ帰ってきてすぐお教室！っていうのが定番だけど、1年に1度くらいは美容クリニックにも足を運びます...

ソウル漢南洞でおしゃれなランチ

お気に入りのお店でランチしました♬漢南洞にあるのだけど、よくガイドブックやSNSで出てくる漢南洞ではなく、大通りを挟んで反対側の漢南洞(ハンナムドン)です...

新刊の撮影が終わりました

皆様に沢山手に取っていただいている『韓国料理大全』心から感謝申し上げます本を作るにあたり、自分自身を初心で韓国を見つめ、新たな気持ちで深く深く掘り下げて研...

朝ごはんはうまうまのトースト屋さんへGO

ソウルでトースト朝ごはん！今回は、とってもお得でおいしかったお店です！トンミョから塀のや横を通って、、そのまま真っ直ぐ進むと川沿いの道に出ますすると間も無...

ソウル 安定のオバルタン

お腹もあまり空いてないし、ものすご～く食べるわけではないのだから少し贅沢して美味しいホルモン食べよう！ということで、、、オバルタンに行ってきました今回、一...

コングクス始めました!

コングクス始めました！！韓国ではよく使われる言葉ですそう！日本の「冷やし中華始めました」と一緒♡お教室も、コングクスレッスンが始まりはや3日最初は本当にド...

カンナムマッククスdeトゥルギルムマッククス

この日は江南にいました！色々行くところがあり、そういう時って、どこでお昼を食べるか！時間のロスにならずに、でも美味しいところって選ぶの考えちゃいますそんな...

ソウルでキャビアの豪華ランチを頂けるコスメ会社のKAHIさん

こんな豪華なランチを無料でーーーー？ってビックリの1日看板には『キャビアクッキングクラス』と書いてありますが、いやいやなーんも作りませんよレシピいただき、...

ソウルの骨董品街 タプシンリを散策

ソウルに何回も行ってらっしゃる方はこの不思議な空間を覗いたことがあるかもしれませんねなんとも怪しげで、何とも魅力的そう！掘り出し物があるかも？しれない「タ...

ソウル市内なのに滝を楽しめる！ちょっと変わったお茶タイムならこちら

友人と2人ソウル友人はもともと私のお料理教室イベント部！何かあった時には必ずアシスタントとして手伝ってくれてた大切な人ですテレビの出演の時などは、裏で何か...

ソウル夕食編 大人気のお店 北朝鮮式のサムゲタン

今回は、福岡時代から何かとお世話になっていたmiyukiちゃんと一緒のソウルでしたソウルからは一歩も出ず、ソウルの中にだけいたわけですが、それでも回りきれ...

ソウル2日目

この日は大切なお約束がありました本の監修をしてくださったイ・ソネ先生へご挨拶に行く約束、、外でお茶でも飲みながらと思ってたのですが、先生からご飯を準備する...

ソウル1日目

今回の旅は、本の出版にあたりお世話になった皆さんにお礼の旅です1度では済みませんが、とにかく行かなくっちゃと思いましたまずは、3ヶ月間、いえ、もっとかもし...

ソウルへ

6月に入り今月もかなりスケジュールパンパン、新しいこともたくさん挑戦しますその前にまずはソウルに行って参ります沢山食材を仕入れて次のクラスに備えようと思っ...

コングクス始めました

日本では、『冷やし中華始めました』っていう貼り紙をみると夏だなーーーという気持ちになりますが、韓国では！『コングクス始めました』がそれです我が家も今季初め...

京都の旅・・・続き ホテルと昼食

高齢者との京都の旅って、何が大切って移動なんです泊まりたいホテルは沢山あるんだけど、目の前が地下鉄乗り場や新幹線口、タクシー乗降車場所がやはり一番というこ...

チェッコリさんでのイベント店舗は満席になりました オンラインはまだ受け付けています

皆様，前回の日記でご紹介させていただいておりました神保町の韓国関連書籍専門書店『チェッコリ』さんでの出版トークイベントは，おかげさまであっという間に満席に...

神保町 チェッコリさんでの出版イベント参加者募集いたします

京都・奈良の旅の途中ですが、今日は以前からお知らせしておりました神保町で行われる出版トークイベントの募集をさせていただきたいと思っています場所は「チェッコ...

奈良へ そして京都

皆様のおかげで本を出版することができましたどうぞ『韓国料理大全』をよろしくお願いしますこの本はレシピがたっぷりということのほか、今の韓国が全てわかるように...

TSUTAYAさんでの出版トークイベント無事終了

TSUTAYAさんでおこなわれた出版トークイベントに行ってまいりましたいつもはボサッとしている私、少々失敗しても気にしない気にしない・・・と前向きなのです...

韓国菓子はお好きですか？

韓国菓子は、好きな人は大好きでしょうでも、そんなに好きじゃない人もいるかもしれない、、特にこのお餅系私も、甘ーい日本の和菓子になれてるひとりですから、最初...

広尾のコリアンダイニング「HASUO」

久しぶりに広尾の韓国料理屋さん「HASUO」さんにお邪魔しました何年ぶりでしょう～外観や、店内の設えは以前と変わりないのですが、シェフやホールの方が変わり...

チングガワツタ！

韓国からチング（友人）が来ました日本の大学に通っていた息子くんが卒業式のため・・・なんだけど、東京を満喫するためももちろんですよ🎵ご主人も...

韓国の可愛い本屋さん『チェッコリ』

今日は、神保町にある「チェッコリ」という可愛い本屋さんに行ってきました以前から行きたい行きたいと思っていた書店です韓国の書籍を専門に取り扱う日本でも珍しい...

新宿伊勢丹横のおむすびやさん「まんま」

あの！！大塚駅前で大人気のおむすび屋さん「ぼんご」ってテレビでもかなり有名になり、いつぞやか、家からウォーキングもかねて行ってみたらぼんごの前にはすさまじ...

ソウル江南でランチ♬

日本人同士だと韓国でのお食事は必ず韓国料理になるけれど、韓国の方と一緒の時には、時に洋食っていうことも多い今回は、ミラノに本店があるイタリアンレストランに...

韓国料理の本を出版いたします！

ながーく韓国料理と向き合い、割とながーく韓国料理教室をしてまいりましたが、形にするものができましたこの度5月8日 誠文堂新光社さんより『韓国料理大全』とい...