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  • ご近所さんの残念な言葉 残念な態度

    年越しそば会ご近所さんの残念な言葉 残念な態度12月15日の夜 8時頃でしたか 玄関のベルが鳴りましたじいさんがドアを開けると そこには南さんご夫婦(お向かいさん)とお友達が数人大きな声でクリスマスキャロルを歌い始めましたI wish you a merry XmasI w

  • 年越しそば会

    今年はシニア友宅でのクリスマス夕食会がキャンセルになってじいさんと二人だけのクリスマスディナーでしたからご近所のたっちゃんとかっちゃんと3人で年越しそば会をすることにしましたお蕎麦だったら簡単だし それにちょっとお節料理をつけて食べることもですが

  • 視力がこんなに落ちたとは

    海老の頭を美味しく!視力がこんなに落ちたとはチャーリーとオレオを連れて雨が降る前にと スターバックスに向かいました角を曲がったところでじいさんが立ち止まったのですよ遠くをじ~っと見てあの人 猫と散歩してる!と言うのですよ猫が散歩するはずが

  • 海老の頭を美味しく!

    今日の冷凍の海老はとても新鮮で綺麗だったので頭のから揚げにしました身体の殻 頭の殻も取り除き 頭を身から切り離します軽く塩をして 酒も少し振りかけます🔴海老の頭🔴酒揚げる寸前に合わせた粉をつけて 熱い油に入れます🔴片栗粉 大さじ1🔴小

  • 夫の反応は思った通り

    一番難しかった柿の干し方夫の反応は思った通り亡くなった義兄の自分史を読むと 何度も書きましたが1900年代にモンタナ州に入った開拓者達の生活の厳しさを痛感させられますでもこんなに小さいモンタナの町でも生活の格差はあったのでしょうね【義兄の自分史か

  • 一番難しかった柿の干し方

    お友達が来て私の干し柿を見て驚かれましたこんな干し方見たことがない!・・・と今年は80個位干したので 最後の方は紐にかけるのが面倒になり 場所もなくなってきたので 串に刺したのですでこれをどう吊るすかと考えてモービルにしちゃいましょうとなりました

  • 74日目で失くしてしまった

    鮭の腹身で蒲焼丼74日目で失くしてしまった今夜もうっちゃんから言われました一番最初に ここにあるはず・・・と思ったところにあるはずよく見ていないだけ・・・そして今夜も洋服のポケット ジャケットのポケットグレーのハンドバッグ 黒のハンドバック 見

  • 鮭の腹身で蒲焼丼

    日系のスーパーに行く時は必ずお魚売り場で魚のあらを買います脂が乗っている鮭とかぶりがある時今日のは骨なしの鮭で全部腹身でしたよ🔴鮭の腹身 正味318g🔴醤油 大さじ2(気持ち少な目)🔴砂糖 大さじ2(しっかり2)5時間浸けました魚焼き器(オーブント

  • コロラドから来た義姉の形見

    いい塩梅の梅塩でおにぎりコロラドから来た義姉の形見12月初旬 コロラド州の義姉宅に行った時姪が 思い出の会に来たお友達や家族に義姉の形見分けをしていました殆どは観葉植物で近い人達が持ち帰っていました一つだけなかなか行き先が決まらなかったのが脳梗

  • 梅塩でおにぎり

    自家製の梅干しを2個 食べようとお皿に出していたら忘れてしまって 偶々日が当たるところだったのでカリカリに乾いてしまいました梅塩ができる!!!! と思いましたよコーヒーミルでカリカリになった梅干しを砕いたら梅塩ができました!!!これは調味料

  • 娘と雨に濡れて

    一風変わった干し柿 アメリカ風娘と雨に濡れて朝起きると太陽が出ていました!折角太陽が出ているのですから 娘と 歩かなくちゃ!と言い合って私は日焼け止めクリームを塗って サングラスをかけて一年振り?でParker's Ranchを目指しましたここは凄い急坂で

  • 一風変わった干し柿 アメリカ風

    どろどろになった柿は 甘くてとても美味しいのですが一日に食べられる数も知れているし冷凍庫も一杯 こんなになったらアメリカ式の干し柿にするしかないですフードプロセッサーでピュレにしてベーキングペーパーの上に薄く広げるキッチンエイドのオーブンで75℃

  • 夜中の3時に洪水警報

    老人二人のクリスマスディナー夜中の3時に洪水警報物凄い音で携帯が鳴りました朝の6時まで洪水の可能性があるので避難命令が出るまで絶対に家を離れないように30年前 家の前の下水溝が詰まって道路が湖になって 西さんのガレージに浸水新車のポルシェがだめに

  • 老人二人のクリスマスディナー

    結婚して初めてです二人だけのクリスマスなんて・・・子供が生まれる前は 義兄と一緒だったし銀行の同僚とか 両親が来た年もあったし娘は婿さん家族の所でディナー その後うちに来ますマルカイにお刺身を買いに行きたかったのですが嵐が続いているので世界一美

  • Happy Holidays!/ 困ったです どうしたものやら

    さつま芋のスナック作りHappy Holidays!シュウメイギクが可愛い種になりました困ったです どうしたものやら今日はカーペット屋さんがカーペットを取りに来ましたクリーニングに今日から2~3週間かかるそうです実はね息子家族が来ている時 大粗相があったの

  • さつま芋のスナック作り

    お友達がフレズノからとても美味しい薩摩芋を届けてくださったので 調理法を変えて楽しんでいます今日のはチップスとは言えないですねチップ程薄くなくて チップ程ぱりっとしていない・・・けど 一つ食べたら止められない美味しさですポテトチップスのように塩分

  • 義父がDIYで建てた家が…

    柿プリン(プディング)義父がDIYで建てた家が…寝る前に義兄の自分史を読んでいますモンタナ州に移住した開拓者の生活は私が想像する以上のものでした1930年の世界大恐慌と長期にわたる干ばつ貧しい資源 砂嵐 厳しい生活に直面して開拓を諦めて 西に行き あ

  • 柿プリン(プディング)

    アメリカスタイルのPudding/プディングです固まってはなくてクリーム状です軟らかくなった柿があればとても美味しいので是非お試しくださいワイヤで混ぜるだけです二人分(1)室温で軟らかくなったクリームチーズに 少しずつ泡だて器で混ぜながら ヨーグルトを加

  • 一人で来た嫁ちゃん

    切り餅とキャベツの炒め物一人で来てくれた嫁ちゃん息子と孫二人 犬のKikiがここに着いた時は夜の11時でした翌日用事があった嫁ちゃんは一緒に来れなかったのです週末は雨の予報で 高齢者の運転を心配した息子は私達の家に来ることにしたのですがこちらはこちら

  • 切り餅とキャベツの炒め物

    美味しさ保証付きですお餅でボリュームがあるのでご飯は要らないです二人分(1)チキンを小さく切り 塩 片栗粉で下ごしらえ🔴チキン(胸肉)180g 🔴塩 🔴片栗粉 大さじ1+1/2(2)フライパンに多目のサラダオイルを入れて 餅を炒めます重ならないように

  • 息子が孫に教える

    ビーフシチューとガーリックブレッド息子が孫に教える弟孫はスケートボードをしたことがあるのかと思ったらしたことがないのですと!!!何を見て自分もしたいと思ったのでしょうねでもやる気満々です息子は小学生の時 スケートボードをしていましたから孫がし

  • ビーフシチューとガーリックブレッド

    2025年 クリスマス メニュー人数が多い時はカレーとかシチューのようにお鍋に一杯できるお料理が便利ですね今日の量は ビーフシチューの作り方の約1.5倍の量で作りましたビーフシチューの作り方ご飯の代わりにガーリックブレッドガーリックブレッドの作り

  • 娘婿の言葉に驚く

    アメリカン・パンケーキ娘婿の言葉に驚く今日は弟孫の12歳の誕生日息子から何がいいか聞いていたので誕生日にはスケートボード クリスマスにはニーパッド ヘルメットを揃えました娘からはアートの道具色々もらっていました娘は甥っ子達をとてもよく可

  • アメリカン・パンケーキ

    今朝は孫達にパンケーキを焼きましたこれはふわふわのパンケーキのはずなのにクレープに近いです生地がさらっとして(粉が少ない為)フライパンに流したらクレープみたいですでも凄く美味しいのですよでもふわふわにしたいので レシピを変えましたふわふわパ

  • 息子に負担がかからないように

    ロールケーキのコツ息子に負担がかからないようにと思いながら孫の誕生日に呼ばれましたが 2時間高速を運転する気力がないので貴方達がこちらに来たらと言ったら今週末 弟孫の誕生日をここですることになりました私達は楽になりましたけど息子達は大変になった

  • ロールケーキのコツ

    35cmのロールケーキの作り方はこちらです→ 特大のバースデーケーキ 覚書25cmのロールケーキの作り方はこちらです → 苺のロールケーキ 覚書今日のは35cmです理由は小さい冷蔵庫には35cmしか入らないからです本当はもっと長くしたいのですが今日はちょっとロー

  • 犬のせいで父を亡くした

    柿と白菜の浅漬け犬のせいで父を亡くしたこの日の事義兄(亡くなった義姉の配偶者)が救急車で病院に行き数時間 点滴をしていた時私達はホテルで甥と待機していました甥は犬が大好きで 自分の子供のように可愛がっていますこの日もSeekerに会って欲しいとSeek

  • 柿と白菜の浅漬け

    2025年 クリスマス メニューはこちらです大根と柿の相性も良かったですが意外や 柿と白菜も合いますね白菜は適当の大きさに切って材料を全部良く混ぜてから30分そのままにして白菜から水を出します全部適量です🔴白菜 🔴柿 🔴塩昆布 (出汁を取った後の

  • 呆れて言葉も出ないクリスマスカード

    2025年 クリスマス メニュー呆れて言葉も出ないクリスマスカード Shutterflyでグリーティングカードを注文しました今年も封筒とカードのセットを25組 写真をアップロードして デザインを選んでアップロードした写真をドロップして 出来上がり!Costcoのメ

  • 2025年 クリスマス メニュー

    ローストチキンの作り方(長文:詳しく説明)来週はクリスマスですね良さそうなお料理を毎日追加していきますねローストチキンの作り方(簡潔文)ローズマリーとレモン風味のローストチキンチキンに詰めないスタフィング芽キャベツのフリッターコブ・サラ

  • こんな所には住みたくない

    葱と鶏の味噌丼こんな所には住みたくないコロラドの義姉は生前 自宅のデッキの近くまで来る野生の動物の写真を送ってくれました野良猫からelk(エルク)Mule deer (ミュールジカ) 狐 コヨーテでも熊は聞いたことがなかったですところが今回 姪が 家の前に出た

  • 葱と鶏の味噌丼

    Leek(葱)を買って来たのですが この先の部分がちょっと硬いのですよねここだけ切って 味噌和えにしましたついでに鶏肉(豚肉)も入れて ご飯の上に丼です庭の葱が溜まってきた時も 全部切ってこれを作ります簡単でとても美味しいですお弁当に喜ばれると思

  • 右指3本失くして・・・

    美味しい! 柿の焼き菓子右指3本失くして・・・義兄の「私がまだ少年だった頃モンタナ州では…」はまるで西部劇を読んでいるようです出てくる人が多いので 一度 名前を書きだして読まないと誰がどういう関係なのか分からなくなってしまいます祖母の最初の結婚

  • 美味しい! 柿の焼き菓子

    今年は渋柿も甘柿も当たり年でしたコロラド州から戻ったら今度は甘柿が届きました仕分けも配達も時間がなかったので崩れていてもOKという方達に取りに来てもらいましたご近所さんは欲しい人が沢山いるので4箱持って行ってくださり教会の讃美歌を歌う会にも持って行

  • 誰も読んでいなかった兄の書

    サンフランシスコカニ漁解禁 カニ味噌蒸し誰も読んでいなかった兄の書先週 コロラド州に行った時 姪が一冊の本を見せてくれました今年7月に亡くなった義兄が書いた自分史でした印刷されて製本になったのは2023年なので 2年前です2年前 義兄は本をコロラド

  • サンフランシスコカニ漁解禁 カニ味噌蒸し

    サンフランシスコのカニ漁が解禁になりプロのカニ漁が始まる前にとかよちゃんはお友達のボートでカニ漁に行ったのですと!!このかごに餌を入れて 蟹をかごの中に呼び寄せる蟹はかごから出られない1時間位で蟹がこんなに取れるそうです!でも一人 10杯までと制

  • ちょっと私にはできないかも

    肉の炭焼きちょっと私にはできないかもコロラドでじいさん家族と思い出話を聞いている時こんな話が出ましたよ 1961年 じいさんが中学1年生の時6歳上の姉は結婚して 初めてテキサス州に引っ越して直ぐのことですじいさんに姉から小包が届きました何だろうと喜

  • 肉の炭焼き

    今朝は教会の讃美歌を歌う会に出てその後 日本食のお弁当が出ました外でとても良い匂いがして煙がもうもうと立っていて 何をしているのだろうと思っていましたでもこの串刺しの肉を食べた瞬間に 分かりましたよこのお肉を焼いていたんだ!!炭で!うち

  • 酷い目に会う(3)パニックアタック

    軟らかい柿を最高に美味しく食べる方法酷い目に会う(3)パニックアタック酷い目に会う(1)検査員から言われたこと酷い目にあう(2)管制官がいない!!揺れる覚悟をして乗った飛行機はローラーコースターのようになるかと思ったら普通の揺れ方で 特に怖いこと

  • 軟らかい柿を最高に美味しく食べる方法

    3年前に載せたレシピですが沢山柿が来たので また作ります私は硬い柿より軟らかい柿が好きで軟らかい柿を好きじゃない人 私に持って来て下さるのです人が嫌いなものを好きって得ですね本当にこれが美味しくて 和菓子が欲しい時に簡単にできます軟らかい柿(勿

  • 酷い目にあう(2)管制官がいない!!

    干し柿と大根の和え物酷い目にあう(2)管制官がいない!!酷い目にあう(1)検査員から言われたこと から続きですゲートで1:10PMの搭乗開始を待っているのに時間になっても何も始まりませんやっとアナウンスがありましたデンバーの管制塔で管制員がいないので

  • 干し柿と大根の和え物

    今年は干し柿が沢山できそうですちょっと軟らかい干し柿なので 最後は冷凍にして保存します大根を薄く輪切りにスライスします🔴大根 100g上から和出汁顆粒状を振りかけて良く大根に混ぜておきます🔴和出汁 小さじ1/2 あご入兵四郎だしの袋を破って中身を出し

  • 酷い目に会う(1)検査員から言われたこと

    アメリカのファミリーレストラン酷い目に会う(1)検査員から言われたこと皆にお別れを告げてコロラドスプリングの空港へ向かいましたデンバー行きの飛行機は 1:10PMからボーディング飛行場に着いたのは11時40分ボーディングまで1時間半もあります荷物検査を終え

  • アメリカのファミリーレストラン

    上はOlive Garden Italian Restaurantの海老パスタ じいさんはサラダを注文したら 4人分くらいありました ミネストローネスープガーリックブレッド質より量という感じでしたね甥が選んだレストラン Cracker Barrel Old Country Storeでは甥は絶対に牛

  • 心を患った人のために

    義姉宅のお隣さんは馬を飼っていますシャイア(馬力のある特別に大きな馬の種類)が塀を軽々と飛び越えて 甥に会いに来たことがあったそうです馬も人をよく覚えて 人懐こい動物なのですねこの8頭の馬達を見た時人間が馬乗りを楽しむためかと思い込んでいたら家に

  • 義兄が救急車で

    ホテルの朝食ブッフェ義兄が救急車で朝食を済ませて これから義姉の家に向かおうとしたら姪からメッセージが来ましたお父さんの具合が悪いので救急車を呼びましたこれから緊急病院に向かいますS君が(弟)おじさん達にseeker(愛犬)と会わせたいのでホテルにもう

  • ホテルの朝食ブッフェ

    滞在中のホテルは典型的なホテルなので典型的なアメリカ式ビュッフェです私は好きではないのですがじいさんはこんな朝食が大好き自分で焼くワッフルとかワッフルのトッピングは苺 チョコレート 生クリームオートミールオムレツ ベーコン ポテトマフ

  • 想像もしていなかった亡くなった義姉のこと

    今日は亡くなった義姉の思い出話をする会でした姪が印刷した招待カードにはお母さんの一生をお祝いする会と書かれてありました亡くなったお母さんも一緒にここにいて皆さんの思い出話を聞いていますから皆でシェアしましょう…で始まった会は面白い話が沢山飛び出

  • クタクタです

    サンノゼ空港にてアメリカで手軽に食べられるものと言えば ハンバーガーサラダとハンバーガーを注文して半分ずつすると丁度良いですあぁ 疲れた12:45pm サンノゼ発 4:15pm コロラド州デンバー着デンバーで乗り換えて5:25pm デンバー発 6:18分 コロラドスプ

  • お隣さんから夜 突然の謝罪

    干し柿で和菓子を作るお隣さんから夜 突然の謝罪元西さんから夜 お電話がありました今隣に来ているのですが お二人共在宅ですかちょっと話したいことがあるのですがどうぞ どうぞ元西さんご夫婦は 西側のお隣さん 15年間住んで今年 近くの山に豪邸を建

  • 干し柿で和菓子を作る

    お茶席で干し柿を織田信長が出したそうですから干し柿は茶席でも十分に上等でありますが簡単にもっとお茶菓子らしくする方法がありますもう多くの方がされていることですが餡子を中に詰めて切る・・・ですこの時ちょっとコツがありましてね蔕を切って縦に切込みを

  • 心配になってきたコロラド行き

    大根と柚子の重ね漬け心配になってきたコロラド行き携帯でコロラドのお天気を見て椅子から落ちそうになりました今日のお天気 最高温度が2℃で最低温度が-8°ですと!こんな寒さ 1966年17歳の時モンタナ州に行った以来です当時は若くて元気だったし 寒かっ

  • 大根と柚子の重ね漬け

    日系のスーパーに行ったら綺麗な大根がありました大根が美味しくなりましたねこの前の塩昆布大根も美味しかったのですが今年はゆずを沢山いただいて皮を冷凍にしたので大根と柚子の重ね漬けにしましたアメリカではピクルスですね元は母の本に大根のゆず巻きで載っ

  • 枝付に娘さんの想い

    もっとずぼらな柿の干し方 色々枝付に娘さんの想い今年サノーマまで柿摘みに行けなかったせっちゃんの代わりに娘さんが柿摘みに行ったそうですサノーマまで高速で2時間かかります娘さんは週末に サノーマまで行って柿を何十個も取ってお母さんに届けました仕

  • もっとずぼらな柿の干し方 色々

    せっちゃんから干し柿の写真が来ましたもっとずぼらな干し方ですけどちゃんとできそうです!皮を剥いて 金網の上に並べただけこれなら一番簡単ですね!!昼は外に出して夕方家中に取り込むそうです4か月前に脳梗塞を患ってリハビリを頑張っているせっちゃんがこ

  • 背の低いお隣さんでほっ

    きのこのパスタ背の低いお隣さんでほっ娘が朝 庭仕事をしているとお隣の庭でトントンと大きな音がし始めたので 塀の方を見ると丁度 塀の上ににゅーっと顔が出てきました何と! お向かいの東さんでしたよ(東さんが西さんの庭で何している?)娘は大きな声で

  • きのこのパスタ

    今日のきのこはmini bellaですがホワイトマッシュルーム ブラウンマッシュルームポートベロ等 どれでもいいです生椎茸でも良いです 作り方 3~4人分 人によっては二人分かも💦(1) 玉ねぎが茶色になるまで(カラメル化)ゆっくりしっかり炒めます🔴玉ねぎ

  • 娘がしてくれたこと

    Banh xeo (バインセオ)娘がしてくれたこと娘とヘアーカットに行きましたいつものミミさんのサロンです綺麗な白髪と褒められていましたよそんな歳になったのですね娘がお母さんの誕生日だからランチに行こうとなりましたミミさんがサンノゼ市のリトルサイゴンに

  • Banh xeo (バインセオ)

    クレープのような手前のお料理がBanh xeo (バインセオ)です以前バインセオにはまった時期があってよく作りましたクレープの生地も全部手作りの作り方は此方です → ベトナムのクレープ( Banh Xeo:sizzling crepes)の作り方生地を生米から作るのは面倒なので ベト

  • 厳しい環境の中で

    厳しい環境せっちゃんからメッセージが来ました裏庭のMilkweedの枝を切らなかったのでモナークが又卵を産んで 幼虫が数匹いますもう葉が足りないので困った!そちらのMilkweedは未だ葉がありますか?うちのはNarrow Leaf Milkweedで落葉樹なのでもう葉はありませ

  • 昭和のオムレツ

    母が良く作ってくれました残りがお弁当に入っていたら嬉しかったものです子供達にも良く作りましたお弁当に持たせましたひき肉を先ず炒めて 途中から玉ねぎもくわえて🔴ひき肉🔴玉ねぎ調味料を入れながら火を通します🔴ケチャップ🔴お醤油 少し卵とお砂

  • 甘やかし過ぎと言われても・・・

    NY Timesで紹介されていたサンドイッチ甘やかし過ぎと言われても・・・今年の感謝祭に娘は来ませんでした今までは日中 婿さんの家族の感謝祭に行ってその後 夜はうちに来てシニア友と合流していたのですが今年は夜も来なかったです息子は 最初から諦めています

  • NY Timesで紹介されていたサンドイッチ

    感謝祭の翌日 ニューヨークタイムズで紹介されていたサンドイッチですまぁ 何と良いタイミングにパンをトーストして マヨネーズをつけます感謝祭のローストターキーをのせてクランベリーソースをターキーの上に広げてモッツァレラチーズを乗せて 又一緒に焼く

  • 自分を褒めたい

    栄養価の高い 骨のスープ自分を褒めたい昨日の感謝祭の夜 びーさんはデザートのパンプキンプリンを持ってくるのを忘れました仲間で一番しっかりしているびーさんがこんなこと初めて!私はちょっと嬉しかったです今日はその忘れたかぼちゃプリンで 二次会

  • 栄養価の高い 骨のスープ

    ローストチキンやローストターキーの季節です必ず骨が残りますね私は肉の部分よりこの骨が楽しみなくらいです骨をくつくつと煮たらアミノ酸 コラーゲン カルシウム等のミネラルが豊富ですから 骨は捨てないでスープにしましょう!見るからに栄養素一杯!今

  • 帰国の決断

    感謝祭に持ち寄ったご馳走色々帰国の決断今日集まったのは7人(私達も入れて)今日はちょっと悲しい事を聞きましたでぃーさんのご主人は日本人で長男さん 一人息子ですゆくゆくはご両親の介護と 家を継ぐ責任があるのでいつかは ご夫婦揃って 日本に永住帰国

  • 感謝祭に持ち寄ったご馳走色々

    今年もシニア友とご馳走を持ち寄って皆で集まり 美味しいものを頂けることに感謝しました感謝祭は日本のお正月と同じで作るものが決まっています必ずあるのが びーさんのローストターキー1週間前から冷凍を買って冷蔵庫でゆっくり解凍しますそれから2時間ほどかけ

  • 簡単には治らない病気

    じゃが芋のお好み焼きHappy Thanksgiving 2025!Shutterstockから無料画像をお借りました簡単には治らない病気リハビリを始めて2週間過ぎました今度の先生は運動を指示するだけでなく股関節や坐骨神経が通る筋肉に指圧をしてくださいますこれは良さそうな感じ

  • じゃが芋のお好み焼き

    感謝祭の準備中はランチを作る暇もありません今日は午後 リハビリも行ったしそれでお昼は超簡単な物を作りましたそして とても美味しいのですよ!以前作ったことがありましたねじいさんが覚えていましたよ二人分材料は全部千切りにして 調味料と小麦粉を混ぜま

  • 恥ずかしい失敗

    サツマイモのお菓子恥ずかしい失敗久し振りで洗車に行きましたガソリンを入れて支払機にクレジットカードを入れると洗車したいかと聞いてきましたかなり汚れていたので一番高い11ドルを選びました高いならもっと綺麗になるのか・・・と単純に思って支払いが終

  • サツマイモのお菓子

    感謝祭まであと2日サツマイモ料理はアメリカの伝統料理ですバターとブラウンシュガーが溶け合い 焼いてカラメル化するのでとても美味しいですここまでしてあとは 感謝祭の日はオーブンで焼くだけです焼いたらこうなる予定です作り方はこちらです量が多い

  • 遅すぎた旅 コロラド州へ

    感謝祭料理:クランベリーソース感謝祭メニュー遅すぎた旅 コロラド州へ1992年1月コロラド州で建設業を営むじいさんの義兄(実姉の夫)が大きなトラックに道具を一杯積んでカリフォルニアに来ましたここに歯科技工の仕事部屋を建て増しするためです義兄が仕事

  • 感謝祭料理:クランベリーソース

    感謝祭まであと3日毎年一番最初に作るのがクランベリーソースです冷蔵庫で1週間は大丈夫です作り方は 感謝祭メニューの中にあります砂糖を減らしたクランベリーソースの作り方はこちらです明日はお皿 テーブルの用意 お掃除ですねこちらで応援してね! 嬉

  • 高齢になって良かったこと

    感謝祭料理 メニュー高齢になって良かったこと携帯のTapoが通知を鳴らしているので見ると玄関にいるのはじいさんでした何をしているのですかね又梯子などに上がって 危ない事をしている・・・と思って飛んで行きましたポーチライトが点かなくなったので電

  • 感謝祭料理

    お節料理と同じでアメリカの感謝祭料理も毎年決まっているので これから私もこれを見て選んで作る予定です持ち寄りなので毎年ほぼ同じものを作っていますローストチキンの作り方(長文:詳しく説明)ローストチキンの作り方(簡潔文)ローストチキンを失敗させない

  • 正直な気持ちを話したら

    ミシェラン三つ星 話題のグラノーラ正直な気持ちを話したら感謝祭に来れないと言うあーるさんとらるさんの為にちょっと早めの感謝祭をしました昔歯科技工ラボに勤めていた時のお友達とその家族ですから46年間 一緒に感謝祭 クリスマスをしてきました40代

  • ミシェラン三つ星 話題のグラノーラ

    じいさんがニュースで話題になったと言うTrader Joe's のグラノーラですニューヨークのミシェラン三つ星レストラン「イレブン・マディソン・パーク」でデザートに出される特製グラノーラは名物料理で有名なのですがそれを真似て作られたのですが このCherry Pistachio

  • 凄い! ヘルパーさんが作ったご馳走

    くるみ風味一杯の団子凄い ヘルパーさんが作ったご馳走菊さん(けんちゃんと絹子ちゃんの姉)を呼び出すと 丁度ヘルパーさんが帰られたところでした菊さんはこの数年 頸椎や 肩 膝と手術の連続で要介護になっていますヘルパーさんが週2回来られてお掃除と食

  • くるみ風味一杯の団子

    胡桃風味一杯のお饅頭です形は崩れますが電子レンジで熱くして食べるととても々美味しいです団子も茹でるだけで簡単です昨日の小豆餡団子と同じです(1)ボウルに 白玉粉 水 塩をへらで押さえつけるように混ぜて🔴白玉粉又はもち粉 25g (全部50gとも白玉粉で

  • 姉の心配

    簡単和菓子 団子姉の心配今夜は姉とKeepCallingで3時間近く話しました最後は姉も疲れた・・・と言うので切りましたけど私も疲れました私の想像ですが 姉はLineかSMSである仮想通貨を勧められてウォレットにお金を入れた・・・・ようです本当に トラストウォ

  • 簡単和菓子 団子

    歳のせいですかね最近はケーキよりも和菓子がよくなりました餡子類が凄く美味しく感じます餡子を沢山作って瓶に詰めて冷凍にしていると便利ですね最近は小分けして冷凍にしています急なお客様の時 うちは日本人しか来ないので直ぐに作れる 和菓子と言えば 夏

  • いとこの決断を知らさせる

    梅干しに白いものLynbrook Holiday Craft Faireのお知らせ日本人陶芸家さん達の作品が販売されますNov 22, 2025, 9:00 AM – 4:00 PMLynbrook High School1280 Johnson AveSan Jose, CA 95129いとこの決断を知らさせる 珍しくいとこのけんちゃんからLineが鳴

  • 梅干しに白いもの

    春 南高梅と白加賀を下さったゆーさんとお会いするので久し振りに 今年の梅干しを出してみました一度も見たことがない 白いものがついていますえ~~~ カビですかね!!今まで何度も作りましたがこんなカビは初めてです一度だけ 20%の塩のところを15%の塩に

  • 流行のスタイルは難しい

    焼きかぼちゃLynbrook Holiday Craft Faireのお知らせ日本人陶芸家さん達の作品が販売されますNov 22, 2025, 9:00 AM – 4:00 PMLynbrook High School1280 Johnson AveSan Jose, CA 95129流行のスタイルは難しい今年東京に行った時 姪が今流行りのスタイル

  • 焼きかぼちゃ

    とても美味しいカボチャのおやつですじゃが芋のフレンチフライのようにケチャップが合います薄くかぼちゃを切って少しサラダオイルを垂らして 良く混ぜて塩を加えます🔴かぼちゃ 薄切り🔴サラダオイル 少々🔴塩最後に片栗粉をまぶして 🔴片栗粉トース

  • 娘のセラピスト

    出汁をとった昆布で娘のセラピスト朝コーヒーを淹れているとオートミールを作っていた娘から聞かれましたお母さん 今朝 何に一番感謝している?即座に歩けることじゃぁ 今朝 誰に一番感謝している?ちょっと考えてじいさんN先生(娘のセラピスト)が

  • 出汁をとった昆布で

    出汁をとった昆布は 細く切って味噌汁に入れたり 色々使い道がありますね今日は日本昆布協会のレシピで塩昆布にしてみましたこれなら保存が効いて少しずつ調味料として使えます昆布協会のレシピはとても塩辛いので少し塩分を減らしました(1)だしを取った昆布を

  • 娘と家を見に行く

    ハワイ風 ポキ丼娘と家を見に行く娘が未だオンラインでしか 家を見ていないというので今日はオープンハウスをしていたタウンハウスを見てきましたタウンハウスは壁を隣と共有する長屋のような住居で普通は2階建て 最近は3階建てもありますオープンハウスの時

  • ハワイ風 ポキ丼

    昨日のロックフィッシュ(アコウダイ)のお刺身は二日目ですから PokeにしましたPokeはハワイ風のまぐろ漬けのことですハワイ風ですから 調味料は バラエティーに富みます醤油 みりん ごま油にとどまらず🔴チリソース(Srirancha)🔴マヨネーズ🔴わさび🔴生

  • セラピー犬が来ました

    ロックフィッシュをおろすセラピー犬が来ましたじいさんの姉が亡くなったことを知ったオレオのお母さんからメッセージが来ましたじいさん お元気ですかもしよかったら セラピー犬として オレオを土曜日から一泊で派遣しますよYay~嬉しいじいさん 喜びます

  • ロックフィッシュをおろす

    かよちゃんがハーフムーンベイでPacific Rockfishをお馴染みの魚屋さんから届けてくださいましたPacific Rockfishは日本語でアコウダイと出てきました釣れたばかりでとても新鮮なのでお刺身にしないと勿体ないです丁寧に時間をかけて 贅沢に切り落としてお刺身が

  • 娘が腹を立てて

    簡単!芋きんとん娘が腹を立てて私の仕事部屋にはミシンがありましてねそこで 娘が叔母にもらった寝巻のパンツの丈をし直ししているのですが暫く振りで ミシンを使ったら ボビンの糸を足し方 針通しの仕方すっかり忘れたと言って 自分の頭の悪さに文句たら

  • 簡単!薩摩芋の茶巾絞り

    今日サフラン会で習った薩摩芋の茶巾絞りです絞らなかったら芋きんとん思ったより簡単でこれならお節料理に作ります!大切なポイントは芋餡の硬さです軟らか過ぎると 最後の形成が難しいので 硬めに餡を作ります私は茹でたのですが電子レンジですると硬めにできる

  • 悲しい時は・・・

    フェイジョアのジャムLynbrook Holiday Craft Faireのお知らせ日本人陶芸家さん達の作品が販売されますNov 22, 2025, 9:00 AM – 4:00 PMLynbrook High School1280 Johnson AveSan Jose, CA 95129悲しい時は・・・シリコンバレーは久し振りの雨でした夜中か

  • フェイジョアのジャム

    フェイジョアの生は好き嫌いがあるようですがジャムにしたら100%の方が好きと言われます独特の風味なのでジャムをお菓子やパンに入れるととても美味しくなりますスプーンで実を一個々出すのが面倒ですね昔はこんなに沢山とれましたけど近年はボウルに一杯分く

  • 南カリフォルニアへ

    白菜と人参のスープ南カリフォルニアへうっちゃんから電話が来ましたたっちゃん かっちゃん ぶっちゃん3人来たのよ!楽しかった凄く良い気分転換ができてね!良かった! 良かった!この3人が押しかけ計画を立てていることは聞いていました3人でうっちゃんの

  • 白菜と人参のスープ

    うっちゃんもたっちゃんも口をそろえて白菜と人参のスープが美味しかったと言うので私も作ってみたら 本当に美味しいです出汁は昆布だけですビーガンの方達が出汁は昆布だけ カツオは入れない・・ですがカツオを入れる必要はないと思ったくらい昆布だけで美味しか

  • 首の骨を折って 身体障害者になって(2)

    照り焼きハンバーグLynbrook Holiday Craft Faireのお知らせ日本人陶芸家さん達の作品が販売されますNov 22, 2025, 9:00 AM – 4:00 PMLynbrook High School1280 Johnson AveSan Jose, CA 95129首の骨を折って 身体障害者になって(2)首の骨を折って 身体

  • 照り焼きハンバーグ

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