雪の岩木山 年末から雪が降り、2026年は青森県の東青地方に大雪警報が出ています。 新年あけましておめでとうございます 旧年中は誠にありがとうございました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 頂き物「べこもち」と、大雪情報をお伝えします。 ス…

アップルパイ NHKあさイチで、青森スイーツや津軽塗が紹介されました。 アップルパイの名店や、津軽塗のギャラリー「カサイコ」に、津軽塗のネイルも。 弘前には「アップルパイガイドマップ」があり、弘前市観光案内所（弘前駅1階）などで配布しているので、…

赤かぶの千枚漬け・青森 今年も赤かぶの千枚漬け・漬物を作りました。減塩タイプなので、今月中に食べ切る分だけ。 菊芋の粕漬や白菜漬けと合わせて、3点盛りの漬物。 青森は積雪が18センチほどで師走早々、冬本番です。 スポンサーリンク 赤かぶ千枚漬け 薄…

百沢温泉 少し前に、美人の湯として有名なハッピィー百沢温泉に出かけました。 歴史ある温泉施設ですが、私は初めて。 宿泊や宴会スペースができる大広間などを併設している温泉施設についてお伝えします。 スポンサーリンク ハッピィー百沢温泉 館内と温泉 …

菊芋の粕漬/材料は？ 今週のお題「久しぶりに食べたもの」 季節は冬となり、漬物シーズンです。 今回は菊芋の粕漬に挑戦しました。 キャベツと紅鮭の麴漬けもおいしい。 青森の漬物をお伝えします。 スポンサーリンク 菊芋 菊芋の甘酢漬け 作り方 菊芋の粕漬…

猿賀公園は平川市・旧尾上町です 先日、平川市の猿賀公園に出かけました。 猿賀神社を中心に、池や庭園がある広い公園。 週末に「ひらかわグルメフェスが開催されるので、紅葉とともにお伝えします。 スポンサーリンク ひらかわグルメフェス 猿賀さまの鯉 紅…

運動公園にて開催 秋晴れの10月19日に弘前市運動公園で開催された「第23回 津軽の食と産業まつり」に出かけました。 地元の食品・工芸品・生活関連商品等が一堂に会する秋の一大イベント。 まつりのもようをお伝えします。 スポンサーリンク 食と産業まつり …

岩木山 昼は気温が20℃でも、朝と夜は13℃くらいで冷えるようになりました。 岩木山や八甲田山では紅葉が始まっています。 今週末は酸ヶ湯温泉の周辺が見頃なので、紅葉スポットをお知らせします。 スポンサーリンク 岩木山 酸ヶ湯温泉 酸ヶ湯の千人風呂 まと…

さもだしの塩辛を作りました 今年も天然きのこ「さもだし」が採れる秋がやってきました。 青森県民が愛してやまない「きのこ料理」 みそ汁やきのこ鍋・南蛮漬けがおいしい。 「さもだし」の料理コツをお伝えします。 スポンサーリンク 天然きのこ「さもだし…

こみせまつり・チンドン屋さん登場 くろいしまちなか文化祭「黒石こみせまつり」に先週、出かけました。 ハンドメイドやコーヒーショップ・キッチンカーの飲食店などがたくさん出店。 クラリネットのチンドン屋さんのパフォーマンスも。 大十屋のやきそばを…

イカ３杯は広告の品・さくら野百貨店弘前 八戸で獲れたスルメイカを、さくら野百貨店弘前で買うことができました。 誕生祭の広告品で３杯入り580円の税込み。 イカ刺しやイカの塩辛・いがめんちを作ったことをお伝えします。 スポンサーリンク 新鮮なスルメ…

手作りのコーン入り春巻き 少し前ですが、久しぶりに手作りの春巻きを作りました。 嶽きみとハムとチーズの春巻きは、おかずはもちろん酒の肴やおやつにもおすすめ。 嶽きみの春巻き、レシピをお伝えします。 スポンサーリンク 嶽きみ入りの春巻き 春巻きの…

弘前市りんご公園 暑かった夏が過ぎて、いくらか涼やかな風が吹く弘前市です。 9月ですね。 来週末に「青森りんご植栽150周年」イベントが開催されることをお伝えします。 スポンサーリンク 青森りんご植栽150周年 あっぷるぱい まとめ 青森りんご植栽150周…

今週のお題「この夏よく食べたもの」 嶽きみの実をスプーンで外す 今が旬と言えば、岩木山麓の嶽高原で栽培された「嶽きみ」です。 糖度が高くて、甘いトウモロコシ。 青森の郷土料理「いがめんち」に嶽きみを加えたので、レシピをお伝えします。 スポンサー…

青森の暮らし４４７号 グラフ青森社の「青森の暮らし」447号が、発刊されています。 特集はテイクアウトできる「焼き鳥」の名店。 ページをめくると、ガス火や炭火にあぶられた鶏の脂が香り立つ。 私の連載「城下町通信」は弘前市城東にあるギャラリーカサイ…

弘前市百石町かだれ横丁 ５年以上ぶりに、弘前ペンクラブの飲食を伴う交流会に参加しました。 場所は百石町かだれ劇場。 ホールにはねぷたの鏡絵が展示され、ふるさとに包まれたような温かさ。 弘前ペンクラブ会員拡大委員会のもようをお伝えします。 スポン…

今週のお題「遠出」 海の駅わんど 人気の観光スポット・西海岸。 鯵ヶ沢町と深浦町へ出かけました。 「海の駅わんど」で買ったスイカや、みそラーメンについてお伝えします。 スポンサーリンク スイカやメロンの産地 海の絶景 みそラーメン まとめ スイカや…

祝・田舎館村 合併70周年 田んぼアートを見学しました。 2025年は田舎館村が合併して、70周年の節目、おめでとうございます。 見事なできばえの田んぼアート第1会場と第2田んぼアートデッキからの眺めを紹介します。 スポンサーリンク 田舎館村の田んぼアー…

弘前公園のお濠・ハスの花 朝4時に涼しくて目が醒めました。 窓からの風が今朝は、冷たかったですね。 久しぶりの早朝散歩は弘前公園です。 ハスの花が咲いていたことをお伝えします。 スポンサーリンク 蓮池 本丸 曳屋工事 まとめ 蓮池 本丸下のお濠に蓮池…

弘前市品川町の胸肩神社・茅の輪くぐり 7月になりました。 1年の折り返しにこれまでのけがれを祓い、残り半年の無病息災を願う「茅の輪くぐり」と、弘前市品川町の胸肩神社の宵宮をお伝えします。 スポンサーリンク 胸肩神社 茅の輪くぐり 弁財天 出店が立ち…

ネマガリダケのかき揚げ 北国の竹の子・ネマガリダケも終盤ですね。 今回は竹の子のかき揚げレシピや、昆布しょうゆ漬けを紹介します。 スポンサーリンク ネマガリダケ 竹の子のかき揚げ 竹の子の昆布しょうゆ ネマガリダケ尽くし まとめ ネマガリダケ 皮を…

りんご歴史研究所が発刊 りんご栽培が青森県に導入されて150年 平川市在住の木浪真由美さんが「木浪真由美的 青森りんご物語１」をご上梓されました。 藤崎町で出版記念会が開かれ、お話を拝聴できたのでお伝えします。 スポンサーリンク りんご歴史研究所 …

平川市のオープンガーデン「大きなくりの木の下で」 ローズシーズンを迎えて、さわやかな季節の青森。 津軽地方のバラ園・オープンガーデン「大きなくりの木の下で」や黒石市のパセリ園・弘前市一町田地区のグリーンマンズガーデンを紹介します。 スポンサー…

県美のはりやまたづこ展は無料で見学できます はりやまたづ子先生の絵画展を見学することができました。 青森県立美術館では初の個展。 2003年の示現会で楢原賞を受賞された「夜店」など100点の作品を一堂に展示。 昭和ノスタルジーの優しいまなざしの絵画に…

竹の子ご飯 津軽地方は米どころです。 令和の米騒動、スーパーのお米売り場が「1家族1袋」の制限がありました。 そんなとき、ドラッグストアでカルローズ米5キロの袋を見かけたので、お米についてお伝えします。 スポンサーリンク 米騒動 カルローズ米 冷害…

大鰐町つつじまつりの後で鰐カムで購入 先日、大鰐つつじまつりを見に行きました。 帰りに道の駅ワニカムに寄ると、ネマガリダケや「ミズ」の山菜があったのです。 さっそく竹の子ご飯を味わったので、山菜料理をお伝えします。 スポンサーリンク ネマガリダ…

可憐なりんごの花・りんご公園 2025年5月5日撮影 青森りんごは植栽から150年。 明治の先人から受け継がれた青森県のりんご栽培です。 弘前りんごまつり5月5日のもようと、どうしても食べたかった焼きだんごについてお伝えします。 スポンサーリンク 弘前りん…

追手門の花筏・5月1日朝6時撮影 雨が多かった4月が過ぎて、5月は朝から五月晴れ。 弘前さくらまつりはソメイヨシノは姥桜（うばざくら）ですが、本丸のシダレザクラや遅咲きの八重桜がこれから見ごろ。 2025年のさくらまつりで味わった出店の「うまいもの」…

青森の暮らし446号 県内の情報誌・グラフ青森刊「青森の暮らし」446号が発刊されています。 特集は「温泉のいま」 オーナーの高齢化や高熱費の高騰など、逆境に負けずに運営を続ける県内各地の温泉です。 城下町通信に登場のスマートフットワーク代表・境江…

弘前さくらまつり2025年・西濠で撮影 4月21日 弘前公園で5月5日まで開催の弘前さくらまつりは、桜が6分咲きになっています。 海外からの観光客が多く、にぎわってきました。 話題の「黒だいこん」をたべたので、味やお値段をレポートします。 スポンサーリン…