Yıldırma kavramı İngilizce'de mobbing ve bullying (zorbalık) diye tanımlanmaktadır (Leymann 1996:... more Yıldırma kavramı İngilizce'de mobbing ve bullying (zorbalık) diye tanımlanmaktadır (Leymann 1996: 167). Yıldırma, işyerinde çalışan kişi ya da kişiler üzerinde sistematik bir şekilde baskı yaratarak bunaltma, korkutma, tehdit etme gibi taktiklerle işten ayrılma aşamasına kadar gidebilen bir süreçtir. Bu süreç ülkemizde iş yaşamında yıldırma davranışı olarak yeni yeni duyulmakta veya hiç bilinmemektedir (Bayrak-Kök 2006). Bundan daha kötüsü, mağdurlar tarafından sessiz kalınması ve de yıldırmanın kabul edilmesidir. Ekonomik krizlerdeki işten çıkarılmalarda ise bu süreç bilinçli bir şekilde uygulanmaktadır (Yücetürk 2002a). Karşılaştığı ve çaresiz kaldığı bu olumsuz durumda kendi özgü-veni yok edilen iş gören, her şeyini bitirdiği endişesi ile istifa etmek zorunda kalmaktadır. Günümüz iş yaşamında görülen, çalışanlar üzerinde nasıl uygulandığı konusunda her hangi bir sınırı bulunmayan bu eylemler, yönetimler için temel sorun meydana getirmektedir. Çalışanları duygusal ve ruhsal yönden rahatsız eden yıldırma eylemleri zamanla işyerinde gizli bir terörün başlangıcı olmaktadır. Yıldırma eylemleri, bir bakıma işyerinde yaşanan duygusal taciz, işyeri terörü, yıldırma politikaları, işyeri işkencesi gibi adlar almaktadır (Bayrak-Kök 2006; Solmuş 2005). Bu adların verilmesi, sorunu tanımak açısından güzel bir başlangıç olmuştur. Problemin adını belirlemedikçe onu çözmek zorlaşır (Leymann 1996:
İşletme içinde çalışanlar tarafından yapılan hırsızlığa; Fransızlar "le travail noir", Ruslar "ra... more İşletme içinde çalışanlar tarafından yapılan hırsızlığa; Fransızlar "le travail noir", Ruslar "rabotat nalyevo" ve Amerikalılarsa "employee theft" demektedirler (Greenberg ve Scott 1996: 112). Amerika (Clinard ve Quinney 1973) ve Avrupa (Ditton 1977)'da uzun yıllardır araştırılan çalışan hırsızlığı, henüz ülkemizde yönetim, işletme ve turizm işletmeciliği literatüründe yer bulan bir konu değildir. Çalışan hırsızlığının geçmişine baktığımızda XVII. yy aristokrasi hayatına kadar gittiğini görmekteyiz. Ditton (1977)'u referans ettikleri çalışmalarında Greenberg ve Scott (1996) çalışan hırsızlığına tarihsel süreçte bakmışlar ve XVII. yy. İngiltere'sinde rihsel süreçte bakmışlar ve XVII. yy. İngiltere'sinde köylülerin Lordun malikanesinden odun ve saman çaldıklarını belirtmişlerdir. İlerleyen zaman aristokrasiyi yıkmış, yönetimleri ve hatta sosyal hayattaki hemen her şeyi değiştirmiştir. Değişmeyen bir unsur vardır; bu da, içinde yaşadığı zaman, sahip olduğu olanaklar farklı olsa da farklı şekilde yaşasa ya da artık tüm beklenti ve zevkleri değişse de araştırmalar göstermektedir ki, çalışanlar hala çalmaktadır (Greenberg 2002; Oliphant ve Oliphant 2001). Her işletme en alt düzeyde, dosya düzenlemeden sorumlu çalışandan en üst düzeyde stratejik kararlar veren yöneticilere kadar insan istihdam etmek zorundadır. Çalışanlar işletme içinde sahip etmek zorundadır. Çalışanlar işletme içinde sahip
Çukurova üniversitesi sosyal bilimler enstitüsü dergisi, Jun 1, 2005
Bu calisma yonetim ve isletme alaninda son yillarda onem kazanan ekipler ve ogrenme kavramlarini ... more Bu calisma yonetim ve isletme alaninda son yillarda onem kazanan ekipler ve ogrenme kavramlarini bir araya getirmeye calismistir Ogrenen ekipler ogrenen organizasyonlar ve ogrenen kisiler arasinda onemli bir baglantiyi olusturmaktadir Bu nedenle bu calisma ogrenen orgutler olmanin temel tasi oldugu dusunulen ekip ogrenmesinin etkinligi icin bir model gelistirmeyi amaclamistir Ekip ogrenmesi ekip uyelerinin ortak amaclarini gerceklestirebilmek icin duzenleyip gelistirdikleri kapasitelerini en ust seviyede kullanabilecekleri bir surectir Gunumuz isletmelerinde islerin niteliginin kisisel odevlerden ekip boyutunda calismaya dogru yoneldigi dusunuldugunde ekip boyutunda etkin ogrenmenin saglanabilmesi icin gerekli sartlari ortaya cikarmanin gerekliligi ve onemi ortaya cikmaktadir Anahtar kelimeler: ogrenme ekip calismasi ogrenen ekipler ogrenen organizasyonlar
Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar'ın termal turizm arz ve talep yapısını inceleyerek, uluslarar... more Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar'ın termal turizm arz ve talep yapısını inceleyerek, uluslararası termal turizm hareketlerinden ilin pay alabilmesi için destinasyon pazarlaması ve yönetimi bakış açısıyla hangi aşamaların takip edileceğinin belirlenmesidir. Bunun için, nitel araştırma desenlerinden olan durum çalışması prensipleri izlenmiş ve Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü, termal otel, belediye tanıtım ofisi ve seyahat acentesi yöneticilerinden oluşan 16 katılımcı ile yüz yüze mülakatlar gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, yüz yüze görüşmelerin mümkün olmadığı 47 katılımcı için çevrimiçi görüşme formu aracılığıyla veri toplanmıştır. İçerik ve betimleyici analizlerin sonucunda; Afyonkarahisar'ın, kaliteli termal tesisleşmenin katkısı ile ulusal pazarda (iç turizmde) önemli bir termal merkez haline geldiği ancak uluslararası termal turizm hareketlerinden yeterli payı alamadığı saptanmıştır. İlin uluslararası termal turizm pazarından pay alabilmesi için; "ürün, fiziksel kanıt ve süreç", "hizmet pazarlamasında işgücü", "rekabet ve fiyat", "paydaşların iş birliği", "tutundurma faaliyetleri", "yerel halk ve kültürel yapı" ile "mevcut ve hedef pazar" konularında gelecek stratejileri üzerine öneriler geliştirilmiştir.
Advances in hospitality and tourism research(AHTR), Dec 6, 2022
The purpose of this study is to determine how a local government hosts and manages a large-scale ... more The purpose of this study is to determine how a local government hosts and manages a large-scale festival from the perspectives of stakeholders, including the organizing committee members, government entities, academics, businesses, tourists, and residents. The study investigates the way International Manisa Mesir Paste Festival (hereafter Mesir Festival) is managed and detects how different entities explain the reasons of the success or failure of the public festival as well as providing recommendations to increase success. The research applies a qualitative method to explore the determinants of the success of this festival organization. In this study, researchers conducted 22 semistructured interviews with different stakeholders. The findings reveal that public administration is prevalent and dominant in deciding the content and administration of the Mesir Festival. Three significant main themes were determined: shortcomings, benefits or contributions, and recommendations. The results indicate that the festival did not achieve any notable economic, social, or cultural gains, thus, shortcomings of the festival exceed its benefits. This research provides valuable insights into the study of festival management by extending our understandings of government-hosted and managed festivals.
Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin duygusal emek duzeylerini ve duygusal emek ... more Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin duygusal emek duzeylerini ve duygusal emek boyutlarini belirlemek ve duygusal emegin calisanlarin tutumlari uzerinde etkilerini arastirmaktir. Bu arastirma, Mugla ilinin ilcelerinde (Bodrum, Datca ve Marmaris) faaliyet gosteren 5 yildizli, 5 otel isletmesinde calisan, 174 otel calisandan toplanan veriler ile gerceklestirilmistir. Turizm isletmeleri duygusal emek olcegiyle (Chu ve Murrmann, 2006), toplanan verilere yapilan faktor analizi sonucunda, duygusal emegi olusturan boyutlar; (1) derin davranis ve (2) yuzeysel davranis olarak bulunmustur. Dogrulayici faktor analizi, derin davranis ve yuzeysel davranis olarak isimlendirilen iki faktorlu yapiyi desteklemektedir. Ayrica, bu calismada, duygusal emek boyutlarinin is tatmini ve iste kalma niyeti uzerine etkileri incelenmistir. Otel isletmelerinde derin davranis sergileyen calisanlarin is tatmini ve iste kalma niyetleri artarken, yuzeysel davranis sergileyen calisanlarin is tatminin azaldigi gorulmektedir. Bulgular, hizmet sektorunde calisan yoneticiler icin; calisanlarin ise alimi, ise uyumu, is tatminlerinin ve iste kalma niyetlerinin arttirilabilmesi acisindan onemlidir.
Bu calismada Manisa’da yoresel yemeklerin ve lezzetlerin il turizminin gelisimine nasil katki sag... more Bu calismada Manisa’da yoresel yemeklerin ve lezzetlerin il turizminin gelisimine nasil katki saglayabileceginin belirlenmesi amaclanmistir. Nitel arastirmalarda en cok tercih edilen veri toplama yontemi olan gorusme teknigine basvurulmus ve veri toplama surecinde yari yapilandirilmis gorusme formu kullanilmistir. Manisa il merkezinde bulunan 3 adet A grubu seyahat acentesi, 1 adet Turizm Isletme Belgeli otel, 9 adet Belediye Isletme Belgeli lokanta, Manisa Lokantacilar Kebapcilar Tatlicilar ve Yogurtcular Odasi Baskani, 2 adet yerel uretici ve Manisa Tarim Il Mudurlugune bagli Organik Tarim Genel Koordinatoru, Il Kultur ve Turizm Şube Muduru ve ziraat muhendisi ogretim uyesi dahil olmak uzere toplamda 19 kisi ile yuz yuze gorusmeler gerceklestirilmistir. Toplanan veriler betimsel analiz teknigi kullanilarak incelenmistir. Inceleme sonuclarina gore katilimcilarin 18’i bu yoresel yemeklerin il turizmi icin cekicilik unsuru olmadigini ve bilinirliginin az oldugunu ifade etmislerdir. A...
Arastirmanin amaci, orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik uzerindeki etkisini ve o... more Arastirmanin amaci, orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik uzerindeki etkisini ve orgutsel ogrenme kabiliyeti ile orgutsel yenilikciligin yeni urun ve isletme performanslari uzerindeki etkilerini belirlemektir. Arastirma verileri, Manisa Organize Sanayi Bolgesi’nde faaliyet gosteren ve ISO’nin Turkiye’nin en buyuk 1000 siralamasinda bulunan 6 firmada orta ve ust kademe pozisyonda yonetici, proje ve ekip lideri olarak calisan 285 kisiden anket ile elde edilmistir. Analizlerde orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik araciligi ile yeni urun ve isletme performansi uzerinde etkisi oldugu bulunmustur. Ayrica, orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik ve yeni urun performansi uzerinde; orgutsel yenilikciligin yeni urun ve isletme performansi uzerinde ve yeni urun performansinin isletme performansi uzerinde etkileri belirlenmistir. Bulgular, isletmelerin performans ve yeni urun performanslarini arttirabilmelerinin yolunun, orgutsel ogrenme kabiliyeti do...
Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi a... more Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi almakta olan ogrencilerin, sektorun calisma kosullarini algilamalari ve calisma isteklerinin (kariyer beklentilerinin) karsilastirmali bir degerlendirmesi yapilmaktadir. Toplam 365 ogrenciden arkaii-onlu 1 sayfadan olusan anketle toplanan verilerle yapilan analizlerde, ogrenciler isin dogasini ve calisma kosullarini agir, ucret ve ek gelirleri dusuk bulmaktadirlar. Ogrencilerin egitim seviyeleri ve cinsiyetlerine gore sektorun calisma kosullarini algilamalari ve sektorde calisma isteklerine iliskin dusuncelerinde farkliliklar ortaya cikmistir. Ogrencilerin sektorde calisma isteklerini etkileyen en onemli unsurlar olarak kisi-endustri uyumu-terfi imkanlari ve sektorde calismanin saglayacagi sosyal statu bulunmustur.
Bu calismada, turizmde universite-sektor isbirliginin nasil gelistirilebilecegi sorusuna alan yaz... more Bu calismada, turizmde universite-sektor isbirliginin nasil gelistirilebilecegi sorusuna alan yazin taranarak cevap verilmeye calisilmistir. Turizm yazininda 1993-2015 yillari arasinda alan endeksli dergilerde yayinlanmis bilimsel arastirmalar, turizm sektoru ve universite isbirligi kapsaminda yayin yili, yayinlandigi dergi, arastirma yaklasimi, kullanilan yontem, yayinlandigi universite, yayinlandigi cografi bolge ve incelenen konu icerigi gibi yapisal ozellikleri kapsaminda degerlendirilmistir. Gerceklestirilen alan yazin taramasi, turizm alaninda universite-sektor isbirligi konusunda ozellikle Turkiye’de sinirli sayida yayin oldugunu, batida yapilan calismalarin da konuya sinirli yonleriyle yaklastigini gostermektedir. Arastirmanin bulgulari, universite-sektor isbirligi alaninda 1990’li yillarda yapilan calismalarin kavramsal, 2000’li yillardan sonra daha uygulamaya dayali yayinlar yapildigini gostermektedir. 2007 yillindan sonra alanda yapilan calismalarin sayisinda artis yasanm...
The purpose of this study is to examine whether Istanbul Stock Exchange Tourism Index reactions t... more The purpose of this study is to examine whether Istanbul Stock Exchange Tourism Index reactions to terrorist attacks are determined by (1) the time and (2) the target, and (3) whether the market values of the tourism index had different reactions to the plane crisis with Russia and the July 15th coup attempt. Data were collected from the ISE tourism index, and an event study method was used to calculate abnormal returns, while the GARCH method was used to calculate conditional volatility. The results indicate that there were no significant differences according to the time, but small differences by the target in relation to abnormal returns for the tourism index. Moreover, capital markets reacted immediately to the July 15th coup attempt and Russian plane crash. There was also a significant relationship between terrorist attacks and stock return volatility when all 12 events were analysed together. When GARCH analyses were performed separately for each attack, the results obtained s...
Yerel ve geleneksel gidalar gastronomi turizmininin, onemli urunleri arasinda yer almaktadir. Son... more Yerel ve geleneksel gidalar gastronomi turizmininin, onemli urunleri arasinda yer almaktadir. Son yillarda, turistlerin yoresel degerlerini koruyan ve on plana cikartan destinasyonlara daha fazla seyahat gerceklestirdikleri gorulmektedir. Bundan dolayi, destinasyonlar turist cekmek ve turizm gelirlerini artirmak icin yoresel urunleri korumaya onem vermeye baslamislardir. Yoresel urunlerin korunmasi ve gelecek nesillere aktarilmasi, yerelligin dunya ile bulusmasi olarak on plana cikartilan cografi isaretleme uygulamasi ile gerceklestirilmektedir. Turkiye’nin, cok eski caglardan beri sayisiz medeniyete ev sahipligi yapmasi, cografi konumunun uygunlugu ve verimli toprak yapisi cok cesitli cografi isaretli yoresel urunlere sahip olmasina neden olmustur. Bu yoresel urunlerin kalite standartlarinin korunmasi ve taklitlerinden sakinilmasi icin cografi isaretleme ile tescillenmesi gerekmektedir. Cografi isarete sahip urunler, destinasyonlara gastronomi turizmi kapsaminda turist cekmektedir....
nulması, çalışan ile müşteri arasındaki iletişimin niteliğine bağlıdır. Bu iletişimde çalışanlar ... more nulması, çalışan ile müşteri arasındaki iletişimin niteliğine bağlıdır. Bu iletişimde çalışanlar duygularını düzenleyerek müşterilere güler yüz gösterme ve nazik olmakta ya da bazı olumsuz duygularını gizleyerek işletmelerinin istediği şekilde davranmaktadırlar. İletişimsel bir icra olan duygusal emeğin müşteriye yansıtılma şekli, hizmet sunumunda büyük önem taşımaktadır (Chu ve Murmann 2006).
The purpose of this research is to examine two dimension s of emotional labor (jobfocused and emp... more The purpose of this research is to examine two dimension s of emotional labor (jobfocused and employee focused emotional labor) as the predictors of burnout in the hospitality industry. More specifically, the study investigated whether employee-focused emotional labor contributed uniquely to the prediction of burnout beyond the job-focused emotional labor. The data were collected from 236 hospitality management students in a southern university in Turkey. Employee-focused emotional labor contributed uniquely to the prediction only for emotional exhaustion dimension of burnout beyond the jobfocused emotional labor. Deep acting was significantly related to emotional exhaustion. Contrary to previous study findings , employee-focused emotional labor dimension of surface acting was not related to any burnout dimensions. The study findings suggest essential recommendations for researchers and industry managers.
Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi a... more Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi almakta olan ogrencilerin, sektorun calisma kosullarini algilamalari ve calisma isteklerinin (kariyer beklentilerinin) karsilastirmali bir degerlendirmesi yapilmaktadir. Toplam 365 ogrenciden arkaii-onlu 1 sayfadan olusan anketle toplanan verilerle yapilan analizlerde, ogrenciler isin dogasini ve calisma kosullarini agir, ucret ve ek gelirleri dusuk bulmaktadirlar. Ogrencilerin egitim seviyeleri ve cinsiyetlerine gore sektorun calisma kosullarini algilamalari ve sektorde calisma isteklerine iliskin dusuncelerinde farkliliklar ortaya cikmistir. Ogrencilerin sektorde calisma isteklerini etkileyen en onemli unsurlar olarak kisi-endustri uyumu-terfi imkanlari ve sektorde calismanin saglayacagi sosyal statu bulunmustur.
Development of a new composite ındex for measuring the sustainability performance of manufacturin... more Development of a new composite ındex for measuring the sustainability performance of manufacturing companies operating in the BIST sustainability index.
Yıldırma kavramı İngilizce'de mobbing ve bullying (zorbalık) diye tanımlanmaktadır (Leymann 1996:... more Yıldırma kavramı İngilizce'de mobbing ve bullying (zorbalık) diye tanımlanmaktadır (Leymann 1996: 167). Yıldırma, işyerinde çalışan kişi ya da kişiler üzerinde sistematik bir şekilde baskı yaratarak bunaltma, korkutma, tehdit etme gibi taktiklerle işten ayrılma aşamasına kadar gidebilen bir süreçtir. Bu süreç ülkemizde iş yaşamında yıldırma davranışı olarak yeni yeni duyulmakta veya hiç bilinmemektedir (Bayrak-Kök 2006). Bundan daha kötüsü, mağdurlar tarafından sessiz kalınması ve de yıldırmanın kabul edilmesidir. Ekonomik krizlerdeki işten çıkarılmalarda ise bu süreç bilinçli bir şekilde uygulanmaktadır (Yücetürk 2002a). Karşılaştığı ve çaresiz kaldığı bu olumsuz durumda kendi özgü-veni yok edilen iş gören, her şeyini bitirdiği endişesi ile istifa etmek zorunda kalmaktadır. Günümüz iş yaşamında görülen, çalışanlar üzerinde nasıl uygulandığı konusunda her hangi bir sınırı bulunmayan bu eylemler, yönetimler için temel sorun meydana getirmektedir. Çalışanları duygusal ve ruhsal yönden rahatsız eden yıldırma eylemleri zamanla işyerinde gizli bir terörün başlangıcı olmaktadır. Yıldırma eylemleri, bir bakıma işyerinde yaşanan duygusal taciz, işyeri terörü, yıldırma politikaları, işyeri işkencesi gibi adlar almaktadır (Bayrak-Kök 2006; Solmuş 2005). Bu adların verilmesi, sorunu tanımak açısından güzel bir başlangıç olmuştur. Problemin adını belirlemedikçe onu çözmek zorlaşır (Leymann 1996:
İşletme içinde çalışanlar tarafından yapılan hırsızlığa; Fransızlar "le travail noir", Ruslar "ra... more İşletme içinde çalışanlar tarafından yapılan hırsızlığa; Fransızlar "le travail noir", Ruslar "rabotat nalyevo" ve Amerikalılarsa "employee theft" demektedirler (Greenberg ve Scott 1996: 112). Amerika (Clinard ve Quinney 1973) ve Avrupa (Ditton 1977)'da uzun yıllardır araştırılan çalışan hırsızlığı, henüz ülkemizde yönetim, işletme ve turizm işletmeciliği literatüründe yer bulan bir konu değildir. Çalışan hırsızlığının geçmişine baktığımızda XVII. yy aristokrasi hayatına kadar gittiğini görmekteyiz. Ditton (1977)'u referans ettikleri çalışmalarında Greenberg ve Scott (1996) çalışan hırsızlığına tarihsel süreçte bakmışlar ve XVII. yy. İngiltere'sinde rihsel süreçte bakmışlar ve XVII. yy. İngiltere'sinde köylülerin Lordun malikanesinden odun ve saman çaldıklarını belirtmişlerdir. İlerleyen zaman aristokrasiyi yıkmış, yönetimleri ve hatta sosyal hayattaki hemen her şeyi değiştirmiştir. Değişmeyen bir unsur vardır; bu da, içinde yaşadığı zaman, sahip olduğu olanaklar farklı olsa da farklı şekilde yaşasa ya da artık tüm beklenti ve zevkleri değişse de araştırmalar göstermektedir ki, çalışanlar hala çalmaktadır (Greenberg 2002; Oliphant ve Oliphant 2001). Her işletme en alt düzeyde, dosya düzenlemeden sorumlu çalışandan en üst düzeyde stratejik kararlar veren yöneticilere kadar insan istihdam etmek zorundadır. Çalışanlar işletme içinde sahip etmek zorundadır. Çalışanlar işletme içinde sahip
Çukurova üniversitesi sosyal bilimler enstitüsü dergisi, Jun 1, 2005
Bu calisma yonetim ve isletme alaninda son yillarda onem kazanan ekipler ve ogrenme kavramlarini ... more Bu calisma yonetim ve isletme alaninda son yillarda onem kazanan ekipler ve ogrenme kavramlarini bir araya getirmeye calismistir Ogrenen ekipler ogrenen organizasyonlar ve ogrenen kisiler arasinda onemli bir baglantiyi olusturmaktadir Bu nedenle bu calisma ogrenen orgutler olmanin temel tasi oldugu dusunulen ekip ogrenmesinin etkinligi icin bir model gelistirmeyi amaclamistir Ekip ogrenmesi ekip uyelerinin ortak amaclarini gerceklestirebilmek icin duzenleyip gelistirdikleri kapasitelerini en ust seviyede kullanabilecekleri bir surectir Gunumuz isletmelerinde islerin niteliginin kisisel odevlerden ekip boyutunda calismaya dogru yoneldigi dusunuldugunde ekip boyutunda etkin ogrenmenin saglanabilmesi icin gerekli sartlari ortaya cikarmanin gerekliligi ve onemi ortaya cikmaktadir Anahtar kelimeler: ogrenme ekip calismasi ogrenen ekipler ogrenen organizasyonlar
Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar'ın termal turizm arz ve talep yapısını inceleyerek, uluslarar... more Bu çalışmanın amacı, Afyonkarahisar'ın termal turizm arz ve talep yapısını inceleyerek, uluslararası termal turizm hareketlerinden ilin pay alabilmesi için destinasyon pazarlaması ve yönetimi bakış açısıyla hangi aşamaların takip edileceğinin belirlenmesidir. Bunun için, nitel araştırma desenlerinden olan durum çalışması prensipleri izlenmiş ve Afyonkarahisar İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, İl Sağlık Müdürlüğü, termal otel, belediye tanıtım ofisi ve seyahat acentesi yöneticilerinden oluşan 16 katılımcı ile yüz yüze mülakatlar gerçekleştirilmiştir. Ayrıca, yüz yüze görüşmelerin mümkün olmadığı 47 katılımcı için çevrimiçi görüşme formu aracılığıyla veri toplanmıştır. İçerik ve betimleyici analizlerin sonucunda; Afyonkarahisar'ın, kaliteli termal tesisleşmenin katkısı ile ulusal pazarda (iç turizmde) önemli bir termal merkez haline geldiği ancak uluslararası termal turizm hareketlerinden yeterli payı alamadığı saptanmıştır. İlin uluslararası termal turizm pazarından pay alabilmesi için; "ürün, fiziksel kanıt ve süreç", "hizmet pazarlamasında işgücü", "rekabet ve fiyat", "paydaşların iş birliği", "tutundurma faaliyetleri", "yerel halk ve kültürel yapı" ile "mevcut ve hedef pazar" konularında gelecek stratejileri üzerine öneriler geliştirilmiştir.
Advances in hospitality and tourism research(AHTR), Dec 6, 2022
The purpose of this study is to determine how a local government hosts and manages a large-scale ... more The purpose of this study is to determine how a local government hosts and manages a large-scale festival from the perspectives of stakeholders, including the organizing committee members, government entities, academics, businesses, tourists, and residents. The study investigates the way International Manisa Mesir Paste Festival (hereafter Mesir Festival) is managed and detects how different entities explain the reasons of the success or failure of the public festival as well as providing recommendations to increase success. The research applies a qualitative method to explore the determinants of the success of this festival organization. In this study, researchers conducted 22 semistructured interviews with different stakeholders. The findings reveal that public administration is prevalent and dominant in deciding the content and administration of the Mesir Festival. Three significant main themes were determined: shortcomings, benefits or contributions, and recommendations. The results indicate that the festival did not achieve any notable economic, social, or cultural gains, thus, shortcomings of the festival exceed its benefits. This research provides valuable insights into the study of festival management by extending our understandings of government-hosted and managed festivals.
Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin duygusal emek duzeylerini ve duygusal emek ... more Bu calismanin amaci, otel isletmelerinde calisanlarin duygusal emek duzeylerini ve duygusal emek boyutlarini belirlemek ve duygusal emegin calisanlarin tutumlari uzerinde etkilerini arastirmaktir. Bu arastirma, Mugla ilinin ilcelerinde (Bodrum, Datca ve Marmaris) faaliyet gosteren 5 yildizli, 5 otel isletmesinde calisan, 174 otel calisandan toplanan veriler ile gerceklestirilmistir. Turizm isletmeleri duygusal emek olcegiyle (Chu ve Murrmann, 2006), toplanan verilere yapilan faktor analizi sonucunda, duygusal emegi olusturan boyutlar; (1) derin davranis ve (2) yuzeysel davranis olarak bulunmustur. Dogrulayici faktor analizi, derin davranis ve yuzeysel davranis olarak isimlendirilen iki faktorlu yapiyi desteklemektedir. Ayrica, bu calismada, duygusal emek boyutlarinin is tatmini ve iste kalma niyeti uzerine etkileri incelenmistir. Otel isletmelerinde derin davranis sergileyen calisanlarin is tatmini ve iste kalma niyetleri artarken, yuzeysel davranis sergileyen calisanlarin is tatminin azaldigi gorulmektedir. Bulgular, hizmet sektorunde calisan yoneticiler icin; calisanlarin ise alimi, ise uyumu, is tatminlerinin ve iste kalma niyetlerinin arttirilabilmesi acisindan onemlidir.
Bu calismada Manisa’da yoresel yemeklerin ve lezzetlerin il turizminin gelisimine nasil katki sag... more Bu calismada Manisa’da yoresel yemeklerin ve lezzetlerin il turizminin gelisimine nasil katki saglayabileceginin belirlenmesi amaclanmistir. Nitel arastirmalarda en cok tercih edilen veri toplama yontemi olan gorusme teknigine basvurulmus ve veri toplama surecinde yari yapilandirilmis gorusme formu kullanilmistir. Manisa il merkezinde bulunan 3 adet A grubu seyahat acentesi, 1 adet Turizm Isletme Belgeli otel, 9 adet Belediye Isletme Belgeli lokanta, Manisa Lokantacilar Kebapcilar Tatlicilar ve Yogurtcular Odasi Baskani, 2 adet yerel uretici ve Manisa Tarim Il Mudurlugune bagli Organik Tarim Genel Koordinatoru, Il Kultur ve Turizm Şube Muduru ve ziraat muhendisi ogretim uyesi dahil olmak uzere toplamda 19 kisi ile yuz yuze gorusmeler gerceklestirilmistir. Toplanan veriler betimsel analiz teknigi kullanilarak incelenmistir. Inceleme sonuclarina gore katilimcilarin 18’i bu yoresel yemeklerin il turizmi icin cekicilik unsuru olmadigini ve bilinirliginin az oldugunu ifade etmislerdir. A...
Arastirmanin amaci, orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik uzerindeki etkisini ve o... more Arastirmanin amaci, orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik uzerindeki etkisini ve orgutsel ogrenme kabiliyeti ile orgutsel yenilikciligin yeni urun ve isletme performanslari uzerindeki etkilerini belirlemektir. Arastirma verileri, Manisa Organize Sanayi Bolgesi’nde faaliyet gosteren ve ISO’nin Turkiye’nin en buyuk 1000 siralamasinda bulunan 6 firmada orta ve ust kademe pozisyonda yonetici, proje ve ekip lideri olarak calisan 285 kisiden anket ile elde edilmistir. Analizlerde orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik araciligi ile yeni urun ve isletme performansi uzerinde etkisi oldugu bulunmustur. Ayrica, orgutsel ogrenme kabiliyetinin orgutsel yenilikcilik ve yeni urun performansi uzerinde; orgutsel yenilikciligin yeni urun ve isletme performansi uzerinde ve yeni urun performansinin isletme performansi uzerinde etkileri belirlenmistir. Bulgular, isletmelerin performans ve yeni urun performanslarini arttirabilmelerinin yolunun, orgutsel ogrenme kabiliyeti do...
Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi a... more Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi almakta olan ogrencilerin, sektorun calisma kosullarini algilamalari ve calisma isteklerinin (kariyer beklentilerinin) karsilastirmali bir degerlendirmesi yapilmaktadir. Toplam 365 ogrenciden arkaii-onlu 1 sayfadan olusan anketle toplanan verilerle yapilan analizlerde, ogrenciler isin dogasini ve calisma kosullarini agir, ucret ve ek gelirleri dusuk bulmaktadirlar. Ogrencilerin egitim seviyeleri ve cinsiyetlerine gore sektorun calisma kosullarini algilamalari ve sektorde calisma isteklerine iliskin dusuncelerinde farkliliklar ortaya cikmistir. Ogrencilerin sektorde calisma isteklerini etkileyen en onemli unsurlar olarak kisi-endustri uyumu-terfi imkanlari ve sektorde calismanin saglayacagi sosyal statu bulunmustur.
Bu calismada, turizmde universite-sektor isbirliginin nasil gelistirilebilecegi sorusuna alan yaz... more Bu calismada, turizmde universite-sektor isbirliginin nasil gelistirilebilecegi sorusuna alan yazin taranarak cevap verilmeye calisilmistir. Turizm yazininda 1993-2015 yillari arasinda alan endeksli dergilerde yayinlanmis bilimsel arastirmalar, turizm sektoru ve universite isbirligi kapsaminda yayin yili, yayinlandigi dergi, arastirma yaklasimi, kullanilan yontem, yayinlandigi universite, yayinlandigi cografi bolge ve incelenen konu icerigi gibi yapisal ozellikleri kapsaminda degerlendirilmistir. Gerceklestirilen alan yazin taramasi, turizm alaninda universite-sektor isbirligi konusunda ozellikle Turkiye’de sinirli sayida yayin oldugunu, batida yapilan calismalarin da konuya sinirli yonleriyle yaklastigini gostermektedir. Arastirmanin bulgulari, universite-sektor isbirligi alaninda 1990’li yillarda yapilan calismalarin kavramsal, 2000’li yillardan sonra daha uygulamaya dayali yayinlar yapildigini gostermektedir. 2007 yillindan sonra alanda yapilan calismalarin sayisinda artis yasanm...
The purpose of this study is to examine whether Istanbul Stock Exchange Tourism Index reactions t... more The purpose of this study is to examine whether Istanbul Stock Exchange Tourism Index reactions to terrorist attacks are determined by (1) the time and (2) the target, and (3) whether the market values of the tourism index had different reactions to the plane crisis with Russia and the July 15th coup attempt. Data were collected from the ISE tourism index, and an event study method was used to calculate abnormal returns, while the GARCH method was used to calculate conditional volatility. The results indicate that there were no significant differences according to the time, but small differences by the target in relation to abnormal returns for the tourism index. Moreover, capital markets reacted immediately to the July 15th coup attempt and Russian plane crash. There was also a significant relationship between terrorist attacks and stock return volatility when all 12 events were analysed together. When GARCH analyses were performed separately for each attack, the results obtained s...
Yerel ve geleneksel gidalar gastronomi turizmininin, onemli urunleri arasinda yer almaktadir. Son... more Yerel ve geleneksel gidalar gastronomi turizmininin, onemli urunleri arasinda yer almaktadir. Son yillarda, turistlerin yoresel degerlerini koruyan ve on plana cikartan destinasyonlara daha fazla seyahat gerceklestirdikleri gorulmektedir. Bundan dolayi, destinasyonlar turist cekmek ve turizm gelirlerini artirmak icin yoresel urunleri korumaya onem vermeye baslamislardir. Yoresel urunlerin korunmasi ve gelecek nesillere aktarilmasi, yerelligin dunya ile bulusmasi olarak on plana cikartilan cografi isaretleme uygulamasi ile gerceklestirilmektedir. Turkiye’nin, cok eski caglardan beri sayisiz medeniyete ev sahipligi yapmasi, cografi konumunun uygunlugu ve verimli toprak yapisi cok cesitli cografi isaretli yoresel urunlere sahip olmasina neden olmustur. Bu yoresel urunlerin kalite standartlarinin korunmasi ve taklitlerinden sakinilmasi icin cografi isaretleme ile tescillenmesi gerekmektedir. Cografi isarete sahip urunler, destinasyonlara gastronomi turizmi kapsaminda turist cekmektedir....
nulması, çalışan ile müşteri arasındaki iletişimin niteliğine bağlıdır. Bu iletişimde çalışanlar ... more nulması, çalışan ile müşteri arasındaki iletişimin niteliğine bağlıdır. Bu iletişimde çalışanlar duygularını düzenleyerek müşterilere güler yüz gösterme ve nazik olmakta ya da bazı olumsuz duygularını gizleyerek işletmelerinin istediği şekilde davranmaktadırlar. İletişimsel bir icra olan duygusal emeğin müşteriye yansıtılma şekli, hizmet sunumunda büyük önem taşımaktadır (Chu ve Murmann 2006).
The purpose of this research is to examine two dimension s of emotional labor (jobfocused and emp... more The purpose of this research is to examine two dimension s of emotional labor (jobfocused and employee focused emotional labor) as the predictors of burnout in the hospitality industry. More specifically, the study investigated whether employee-focused emotional labor contributed uniquely to the prediction of burnout beyond the job-focused emotional labor. The data were collected from 236 hospitality management students in a southern university in Turkey. Employee-focused emotional labor contributed uniquely to the prediction only for emotional exhaustion dimension of burnout beyond the jobfocused emotional labor. Deep acting was significantly related to emotional exhaustion. Contrary to previous study findings , employee-focused emotional labor dimension of surface acting was not related to any burnout dimensions. The study findings suggest essential recommendations for researchers and industry managers.
Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi a... more Bu calismada, yuksekogretim (lisans ve onlisans) ve ortaogretim (lise) duzeyinde turizm egitimi almakta olan ogrencilerin, sektorun calisma kosullarini algilamalari ve calisma isteklerinin (kariyer beklentilerinin) karsilastirmali bir degerlendirmesi yapilmaktadir. Toplam 365 ogrenciden arkaii-onlu 1 sayfadan olusan anketle toplanan verilerle yapilan analizlerde, ogrenciler isin dogasini ve calisma kosullarini agir, ucret ve ek gelirleri dusuk bulmaktadirlar. Ogrencilerin egitim seviyeleri ve cinsiyetlerine gore sektorun calisma kosullarini algilamalari ve sektorde calisma isteklerine iliskin dusuncelerinde farkliliklar ortaya cikmistir. Ogrencilerin sektorde calisma isteklerini etkileyen en onemli unsurlar olarak kisi-endustri uyumu-terfi imkanlari ve sektorde calismanin saglayacagi sosyal statu bulunmustur.
Development of a new composite ındex for measuring the sustainability performance of manufacturin... more Development of a new composite ındex for measuring the sustainability performance of manufacturing companies operating in the BIST sustainability index.
Uploads
Papers by Mustafa Tepeci