青唐辛子味噌

唐辛子が赤くなりだしてきた

もしかしてもう青唐辛子味噌が食べられなくなる

そんなことを考えるととても寂しいので作ることにした

青唐辛子を50本くらいとってきた

よーく洗う

ワタとタネを取らないと辛すぎる

かと言って全部取ると辛さが足らない

それよりも面倒なのだが・・・

適当に取って細かく輪切りに

そこに味噌を入れて

混ぜまぜ

さらに出汁粉を入れて

混ぜまぜ

完成

簡単そうだけどボクでは１時間以上かかる

でも、美味しいからいいけどね