爽やかな季節です！！ 農業高校なので収穫の秋、食欲の秋の真っ最中ですが スポーツの秋でもあります。各部とも大会をひかえ 練習に取り組んでいます。体育の授業でも グラウンドを走ったり、サッカーをしたりと 屋外で気持ちの良い汗を流しています！

降っていた雨もあがってきました。 学校から見える山々からも水蒸気が昇り始めています。 朝夕は気温が10度を下回り、 草木の色もしだいに鮮やかさが薄れ、モノトーンに近づいています・・・。 それとは逆に木々は徐々に色づき始めてきます。 先日、八甲田山…

秋の畑にきれいな白い花が咲いています。 この作物はなんでしょう。写真の左上の方にヒントが写っています。 答えは「夕顔」。かんぴょうの材料になる野菜です。 だたこの地域では煮付けて食べることが多いようです。 地域によってトウガラシを入れたり、ホ…

キノコ作りに挑戦しています。とはいっても本格的ではなく 小さな透明の袋に培地と種菌を入れて育てています。 手持ちの種菌は暖かい季節に発生するものなので 袋は定温器に入れて培養しています。 ところでこの袋には外気が入るメンブランフィルターがつい…

このグループはりんご栽培の研究をしています。 シルバーウィークに入る前、今年２度目の収穫を行いました。 １回目は夏リンゴの「祝」、そして今回は早生種の「つがる」です。 袋をかける有袋栽培と無袋栽培の比較が目的で 糖度や硬度などの測定の後は官能…

生徒たちが自由に栽培している畑です。 エダマメ、トウモロコシなど収穫が終わった畑は 緑も少なく、なんだか寂しくなりました。 冬が早い北国では、露地で栽培できるのもあと１ケ月です。 そこで彼らは冬が来る前に、ホウレンソウやミズナなど 最後の葉菜類…

３年生の生徒がホウレンソウの播種をしたのが先週。 やっと発芽してきました。これから寒くなる一方、 果たして収穫できるまで育つでしょうか！ とはいってもホウレンソウは寒さに強いので なんとかなると考えているようです。 保温の不織布などをかければ良…

菊を食べる習慣は各地にあるようですが、 青森県では名農のある南部町など三八地方が中心です。 ここでは味・香りとも優れた「阿房宮」とう品種が主流ですが しかし開花時期が10月下旬から11月上旬のため 霜害を受ける可能性があります。そこで品種改良が行…

面白いアイスクリームを発見しました！！ 「南部せんべいアイス」です。昔から南部藩では せんべいといえば小麦で作るものでした。当然、ヤマセで 米が思うようにとれなかったためです。それが「南部せんべい」！ よく見ると作った会社は大野町。お隣の岩手…

夏の暑さに耐えていたクリスマスローズの幼苗を 草花チームが先日植え替えたところ、ぐんぐん新葉を伸ばしてきました！ 朝夕が涼しくなったこと、日中も23℃ぐらいまでしか 気温があがらなくなったのも良かったのでしょう。 夏、関東よりは暑くならず、 冬、…

名農は自然豊かな里山の町にあります！ 学校周辺をぐるりと回れる小道では いろいろな植物や昆虫に出会うことができます。 そんな生き物を発見できる場所を記載した環境地図を 作ったグループがあります。全部で６種類。 よく見るとカブトムシやクワガタムシ…

畑でカマキリを発見しました！ たいぶ畑の草も元気がなくなり、枯れ始めてきた ところもあります。そのせいなのか、もともとこんな色なのか カマキリもなんとなく茶色です！ カマキリの産卵は晩秋。雪に埋もれない高さに 産み付けるといいます。この地域は冬…

畑に不思議な植物がニョキニョキと立っています。 １ｍ以上の高さです。この植物タワーはいったいなんでしょう？ これはサンチュ。韓国で焼肉を巻いて食べる野菜として有名です。 簡単にいえば葉が巻かないレタスの仲間です。 葉をかきながら収穫していった…

園芸科学科の２年生２人が日本植物学会の高校生発表の部に 参加することになりました。壁にはった図表の前で発表する ポスター発表という農業高校ではなじみのない方式です。 せっかくの機会なので「一切原稿を読まない・暗記しない」という ルールを自分た…

ぶどうがたくさん実っています。 収穫や箱詰めの実習が盛んに行われています。 そして、最初のぶどうがとうとう校内販売されました！ これに合わせて名農の直売所「グリーンハート」も昨日開店！ ぶどうやりんごなどの果実、ニンニクなどの野菜、 そしてモモ…

収穫の秋になりました！ 名農の果樹園でも収穫をむかえた果実が たわわに実っています。これはプルーン！ 木の枝にびっしりと実がついています。 ただしリンゴやモモと違って紫色なので 気づきにくいですね。収穫が楽しみです。

リンゴの早生品種「つがる」です。 一番早く収穫できる赤く美味しいリンゴです。 津軽ではもう収穫が始まっていますが、 先週の試食ではまだ渋みがあるようで 名農では今週末あたりがピークになる予想です。 きれいで大きな赤いリンゴの収穫が楽しみです！

こちらは独特の香りが人気の「王林」です。 晩生のリンゴなので10月下旬にならないと 収穫できません。主力品種の「ふじ」なら収穫は11月です！ まだまだ１ケ月以上もあります。 その間に風台風が来襲すると大変なことになります。 今のところ台風は来ていま…

赤や青のきれいな光が植物に照射されています。 これは２年生の草花チームのＬＥＤ実験です！！ まだ本番ではないようですが、いろいろな測定器を使って 光の質や量、光源の位置などを調整・確認が行われました。 ＬＥＤを使用した農業は植物工場で多く行わ…

トウガラシ好き？のチームが南蛮醤油を作っています！ とはいっても醤油にトウガラシを刻んで入れるだけのようですが・・・。 青森名物のニンニクも入れると美味しいという話にもなりましたが ニンニク臭を気にして購入しない人も多いのではと判断したようで…

ずらりと並んでいるのは焼き魚。 串にさされた美味しそうな切り身を炭火であぶっています！ 名川秋祭りで魚屋さんが店頭で売っているところです。 焼き台が紅白幕というところがお祭りバージョンなのでしょう。 しかし、このような売り方は田舎では珍しくあ…

第１農場から名川秋祭りの行われる町内に向かう名農生。 あいにくの曇り空だが、地域のシンボルでもある名久井岳が どっしりとそびえている。曇り空に真っ赤なうちわが とても艶かしく映える。前の写真もそうだが、 なんとなく懐かしさを感じる光景である。 …

農業高校の学習のひとつに農村文化の伝承がある。 地域に受け継がれた祭や郷土芸能、郷土料理や風習などを 受け継いでいこうというものである。受け継ぐ心と技を育てるには 体験が必要である。そこで全国の農業高校では地元の祭りに参加したり 郷土芸能を伝…

朝夕は15度を下回るほど気温は下がってきましたが 日中は24度前後あり、とても気持ちのいい日が続いています。 １年生の畑にもパプリカが赤や黄色の実をつけています！ また収穫しそこねて大きくなったキュウリも見えます。 これから収穫適期を迎える野菜が…

第３農場の奥から校舎の方向を見ています。 青い暴風ネットの中にはビニールハウスが数棟あり 春は育苗・苗販売、夏はトマトなど施設野菜の栽培が 行われています。手前の畑は長ネギ。大きく育ってきました。 写真の右側にも大きな畑があって、そこではハク…

昨年の秋に播種したクリスマスローズが発芽したのは 今年の２月。そのまま育苗していましたが、 とうとうそれぞれ鉢上げすることになりました。 クリスマスローズは親と同じ花はまず咲きません！ みんな雑種なんです。鉢上げしながら、 どんな花が咲くのか想…

玄関付近にある「山法師」（やまぼうし）の木です。 よく見ると実がついています。わかりますか？赤い実です！ この実は熟すと甘くなり食べられるといわれていますが 今まで一度も食べたことはありません。 みずき科の高木なので、簡単に実を採れないからで…

黄色のニンジンを栽培しているグループがいます。 写真のとおり、とてもきれいな色をしています。 いつもいつも自然が作り出す色には驚かされます！ どうやら海外で育種された品種のようです。 一生懸命間引き作業をしていましたが、 抜かれたニンジンは十分…

またまたイオンビームを照射したキキョウです！！ 前々から気になっていたのですが、葉に白い点が見えます。 葉も大きくなったので、よけい目立つようになってきました。 斑入りなのでしょうか？放射線を照射しているので 変異を起こしている可能性もありま…

校地にはツツジも多いのですが、アジサイもたくさん 植えられています。アジサイは初夏の花ですが、 咲いた花はこのように散らずに残ります。 なぜなら花のように見える部分は「がく」だからです。 がくは散らないのでアジサイやクリスマスローズは いつまで…