ワインバーフェルマータ店主・品田ヒロノブのブログです
2022年 03月 12日 ワインを飲む動機は様々ですが、今回はビジネスシーンとワインのお話です。私のワインバーに来店される方は様々です。私の出身である小樽商科大学の同窓生もご来店されます。小樽商大の卒業生はビジネスシーンで活躍されている方が多く、銀行・商社にお勤めの方も多いですし、営業マン・経営者・税理士などの個人事業主の方もいらっしゃいます。ビジネスには商談がつきものですが、お酒を飲みながらの商談の場ではどんなお酒...
I Love ワイン
2021年 11月 09日 初来店のお客様に、「この店は “バーバー” していなくていいね。」と言われました。…？？バーバー？床屋？(笑)あ、そうか。「Bar Bar」ですね(笑)つまり「おしゃれすぎる、いわゆるBARっぽくないのが、いいね」ってことでした。たしかに私もそのあたりを狙っていまして。雰囲気がお洒落すぎて、肩がこってお帰りになるようでは、せっかくの外食なのに本末転倒です。ちょっとだけ背伸びをして、快い緊張感...
ワインバーフェルマータ
2020年 07月 29日 2012年にトヨタ86が私の相棒になり、なんと丸8年が経ちました！幸せな毎日が送られているのも、フェルマータファンの皆様のおかげです。チューニングというほどイジっていないのですが、この8年間に交換したパーツを思い出しながら書き出してみようかな。〔エンジン・吸排気〕・HKS製エアフィルター（高回転で効く）・AUTO FACTORY製 強化シリンダーヘッドプレート（オイル漏れ対策）・フジツボ製マ...
I Love クルマ
2020年 06月 01日 時間がたっぷりあると余計な事をまで考えてしまうもので。でも今日から仕事に復帰です。で、人生はジグソーパズルだな、と。40歳までの人生は、ピースを探す旅。50歳が近づいてきたから少しわかるのですが、若いうちに「人生がわからない、人生の目標が見つからない」っていうのは当たり前だと思うんですね。だって、ピースが揃っていないんだもの。完成図は見えないですよ。でも、経験ありません？ 完成した途端に飽き...
生きる。
バーバーしていない 初来店のお客様に、「この...
本日、愛車8歳。 2012年にトヨタ86が...
若いソムリエさん達へ 今年もソムリエ試験の合格...
すべての汚れにクイックブライト！ 居抜きですから、長年こび...
ビジネスにはワイン ワインを飲む動機は様々で...
経営とは。 経営とは、心と科学を高次...
フェルマータ流・ホットワインの作り方。 英語で「ホットワイン...
