【大人の時間】フルーツブランデー　新鮮、手軽、おいしい　果実酒作り＋（1/5ページ） - MSN産経ニュース

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【大人の時間】フルーツブランデー　新鮮、手軽、おいしい　果実酒作り＋（1/5ページ） - MSN産経ニュース

ずらりと並んだフルーツブランデーの瓶。何を飲もうかと、考えるだけで楽しい。左からバナナ×カルダモン... ずらりと並んだフルーツブランデーの瓶。何を飲もうかと、考えるだけで楽しい。左からバナナ×カルダモン、オレンジ、ビワ（上）、レモン×ジンジャー（下）、デコポン、ユズ×レモン×キンカン ≪さっと仕込み、１～３日でできあがり≫　関東甲信も梅雨入り。梅酒などを仕込みたくなる季節だが、普通の果実酒は漬けてから数カ月たたないと飲めない。そんなに待てない、今すぐ飲みたい！というあなたにおすすめなのが、ブランデーにフルーツを漬け込む「フルーツブランデー（フルブラ）」。たった１日でできてしまう手軽さが魅力のフルブラ作りを、料理研究家の平野由希子さんに指南してもらった。今年はひと味違った果実酒に挑戦してみては？　「果実酒作りは手間のかかるイメージがあるけれど、フルブラの漬け込み時間は１～３日程度。とびきりおいしい自家製果実酒が、気軽に作れるんです。旬の果実で季節の移り変わりを感じながら、手仕事の楽しさを味わえ