ギョウジャニンニクは3月ごろに葉を出し、夏に白い花を咲かせます

ギョウジャニンニクは3月ごろに葉を出し、夏に白い花を咲かせます

写真のギョウジャニンニク（行者ニンニク）は、我が家のものですが、元気に葉を伸ばしています。 葉は、...概要を表示 写真のギョウジャニンニク（行者ニンニク）は、我が家のものですが、元気に葉を伸ばしています。 葉は、長さが20 ～30 cmで、幅は3～10 cmになります。 一般にはあまり馴染みがないギョウジャニンニクですが、田舎で育てるのに適しているかなと思ってすこし植えています。 ただ、種をまいてから収穫できるまで、７年くらいかかると言われるので、育てるのはなかなかむつかしいかなと思います。 空き地などで、手をかけずに、自然に増えてくれれば、いいのですが、どうなんでしょう。（・・、） いまは、毎年生えてくる苗を株分けしているので、少しづつ増えてきているようです。 名前から想像されるように、山で修行するギョウジャが食べていたとか言われるようですが、主に北の地方で作られてきたようです。 ニンニクとつくように、滋養があるためアイヌの人たちにもよく食べられてきたとのことで、「アイヌネギ」とも呼ばれます。 もう