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【やみつきになるシビレと辛さ】「火鍋」のレシピを四川料理のスゴい人に教わった【恍惚の激辛鍋】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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726users がブックマーク コメント 86

    記事へのコメント86件

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    オーナーコメントを固定しています
    nwashy
    オーナー 食べてる途中から辛み感覚がブツンと麻痺したミラクル。恐ろしくおいしい火鍋です。鶏団子が、レタスが、春菊がすごい。読んでね、食べてねー。

    その他
    barringtonia
    言及されている巨大火鍋店は多分これ。 http://www.mafengwo.cn/i/11958762.html https://chongqing-hotpot.world/nanshanpipayuan/

    その他
    tanaboo
    火鍋、自分で作ると好みの配合できて合法な麻薬化じゃないか？ってぐらい脳にくる味になる。でね、食べたあとサウナみたいに整うんだ。このレシピもきっと癖になりそうなヤバい予感。

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    dirtjapan
    セリのブリしゃぶ火鍋のコース行きたい。。。あいかわらずコツとか何でそうするのかが書かれてて良い。

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    htnmiki
    またあんたか！

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    arts_and_sciences
    「キノコが軒並みファイヤーキノコ」というパワーワード。

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    shoG3
    これはガチレシピだ…。

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    tetsuya_m
    一時期重慶に出張が続いてたけど、あっちは日本の美容室並みの密度で火鍋屋がある、隙あれば火鍋屋。重慶のソウルフードだね、で、シメに汁なし坦々麺を食べるのが重慶流、最後まで口は辛くて痺れっぱなし

    その他
    imaimei
    このシリーズでついに火鍋が…！部屋にめちゃにおいつきそうだけどやってみたい〜。火鍋は北方系の羊肉・鴛鴦（白湯/麻辣）が至高派だけど、重慶火鍋も美味しいよね…。

    その他
    Chitanz
    gifの枚数もうちょい増やして欲しい

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    オーナーコメントを固定しています
    nwashy
    オーナー nwashy 食べてる途中から辛み感覚がブツンと麻痺したミラクル。恐ろしくおいしい火鍋です。鶏団子が、レタスが、春菊がすごい。読んでね、食べてねー。

    2020/01/17 リンク

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    Ginbay
    四川料理店料理長による火鍋解説。後半につけだれを含むレシピあり。

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    maninthemiddle
    いつもレシピありがとう、コロナおさまったら絶対食べに行く

    その他
    buchineko_okawari
    この火鍋を作ってみたいな。

    その他
    astefalcon
    現地で食べたけど火鍋は最高に旨い。でも次の日お尻が火を吹く。

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    makimakiJP
    そりゃ辛かろうって材料と分量だw

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    tagomoris
    うわこれおいしそうだなあ。自宅で火鍋は考えたことなかったができそうだ、やりたいですね

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    electromancer
    家に重慶火鍋の素(ほぼ油の塊の)があるんだけど辛すぎて食べられないので、自作で辛さを調整して食べたい…

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    Panthera_uncia
    美味しかったけど数日間肛門が痛かった

    その他
    mi00
    火鍋が家でもできそうだと…！？

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    denimn
    そろそろ鍋の季節だし、作ろーかな。自家製辣油の用意はOK

    その他
    yukimurasama
    胃が痛いからしばらく食べられないけど火鍋たべたーーーーい

    その他
    kenchan3
    白菜の芯は薄く切るかなるほど。。。普通の鍋にもいいな

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    monakato
    “日本橋「リバヨンアタック”

    その他
    carl_b
    辛い料理なんで、夏に汗かきながら食べるのも悪くなさそう

    その他
    konakanako
    火鍋だいだいだいすき　やる！！！

    その他
    irasally
    鶏団子作ってみたい

    その他
    baca-aho-doji
    めっちゃ作りたくなるけど家族みんな辛いのだめだからなぁ…

    その他
    ku-kai27
    お金が確保できたら作る。 寒いので温まるのはありがたい。/ありあわせで適当に作っても美味い。いいものを教えてもらったあざーす!!!

    その他
    arts_and_sciences
    arts_and_sciences 「キノコが軒並みファイヤーキノコ」というパワーワード。

    2020/01/19 リンク

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    rulipon
    またまた美味しそう。辛そうなので注意して作って食べたい。

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    uefi
    「これだけ材料揃えて手間かけたら美味いに決まってるだろ！うちの水炊きは昆布いれてるだけだぞ」と言いたくなりましたｗ

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    xlc
    中国に住んで8年になるけど火锅は苦手。いつも “清汤” (辛くないスープ)で頼んでる。

    その他
    keren71
    肉団子なるほど

    その他
    RondonZoo
    リバヨンアタックって気になって調べたけど卓球サロンバー？

    その他
    kidego
    「写真を撮ってもいないのに人長さんが勝手にどんどん食べるので、調理前の具材の写真でお送りしております」

    その他
    tohshindainokawaisa
    めっちゃおいしそう。今度やる

    その他
    taka-p
    めも。

    その他
    kappateki
    鬼のような唐辛子の量…！タレもごま油30%ってのもすごいな…！？ 火鍋はラムしゃぶ一択だと思ってた

    その他
    tyhe
    これの結果か https://youtu.be/SWiiOeSTyis / また作るぞー

    その他
    satotaka99
    この人はほんと信頼できる…けどこれは辛いやろなー

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