辛い玉ねぎを美味しいサラダにするレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

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辛い玉ねぎを美味しいサラダにするレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～

玉ねぎとグレープフルーツのサラダサラダを作りたいんだけど、この玉ねぎめっちゃ辛くて…って経験あり... 玉ねぎとグレープフルーツのサラダサラダを作りたいんだけど、この玉ねぎめっちゃ辛くて…って経験ありませんか？　今日はそんな辛い玉ねぎを美味しいサラダにしちゃうレシピです。玉ねぎの辛味を抜くなら、スライスしてから1〜2時間空気に晒してあげるという方法が栄養価も抜けずにオススメです。しかし時間が無く、辛味を短時間で抜きたいときは繊維を断ち切るようにスライスし、酢水に晒すのが手っ取り早くて効果的です。この方法なら、突然オカズをもう一品増やしたいって時でもパパッと作れちゃいますよね。姉さんのお気に入りはこの玉ねぎにピンクグレープフルーツを合わせたもの。暑すぎて火を使いたくないこの夏に何度作ったかわかりません。スポンサーリンク材料（作りやすい量、2〜4人分）玉ねぎ 1/2個ピンクグレープフルーツ 1個酢大さじ1〜2 〈ドレッシング材料〉レモン果汁