明洞餃子で韓国夏の味「コングクス」を味わう - P sign

明洞餃子で韓国夏の味「コングクス」を味わう - P sign

この夏食べた韓国の冷たい麺の第三弾。日本人には好みが分かれる「コングクス」をカルグクスの人気店、...概要を表示 この夏食べた韓国の冷たい麺の第三弾。日本人には好みが分かれる「コングクス」をカルグクスの人気店、明洞餃子で食べてきました。 冷たい豆乳スープ麺「コングクス」 콩／コンは豆、국수／グクスは麺、分かり易いネーミングですな。 検索すると↓白っぽい画像が出てきます。白いスープは大豆や黒豆をミキサーにかけた豆乳で味付けは自分で塩を入れるか、店によっては薄く塩味がついていることもあります。 日本の「冷やし中華はじめました」のように「콩국수」のサインが店先に出始めると夏の到来を実感します。 明洞餃子のコングクス 出汁の要素が無いので口に合わないと言う日本人も多く、私も積極的には食べないのですが、先日カルグクスを食べに明洞餃子を訪れた際にコングクスを注文する韓国人がとても多く、また、緑の麺と白いスープのビジュアルが気になったので再訪して食べてみました。訪れたのは今回も明洞駅前店。 コングクスは4月～10月