白樺山荘 @横浜ハンマーヘッド　札幌の名店で味噌じゃなくて正油チャーシュー麺 - ツレヅレ食ナルモノ

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yasumarutaiwan 黄色いちぢれ麺が北海道！って感じですね🥰黒っぽい醤油、とってもおいしそうです〜！！

2019/12/06 リンク

tamagonokodomo 正油？の色が濃くて美味しそうですね🤤

2019/12/06 リンク

kuma110 たまに見た目は真っ黒で油ギッシュなので、食べてみるとそうでないってラーメン、ありますよね♬札幌といったら味噌が食べたくなりますが、正油も美味しそうです😍今日は・・・ラーメン気分になりました～ｗｗ

2019/12/06 リンク

lepommier8161014 見た目は油がすごいのに油っぽくないのですね～。どうしてなの～と飲み続けるスープすごく飲んでみたい♪ハンマーヘッド早く行ってみたいな♪

2019/12/06 リンク

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白樺山荘 @横浜ハンマーヘッド　札幌の名店で味噌じゃなくて正油チャーシュー麺 - ツレヅレ食ナルモノ

正油チャーシュー麺　1,100円(税込) (ゆで卵無料) 醤油じゃなくて、正油って書いてあったのですけど。ど... 正油チャーシュー麺　1,100円(税込) (ゆで卵無料) 醤油じゃなくて、正油って書いてあったのですけど。どっちも正解ですか？？ハンマーヘッドジャパンラーメンフードホール、2店舗目は、北海道の名店白樺山荘。多分ここが１番混んでる。食券を購入するのにも並ぶし、食券購入後もだいぶ待ちます。 (先に辛味噌サンマーメンを食べ終わってから、白樺山荘がやっと出てきた感じです) かなり黒い色の醤油スープ。油もけっこう浮いています。でもここにもキクラゲが。嬉しい。麺は太麺のちぢれ麺。この太くてちぢれた感じが、札幌ラーメンって感じです。チャーシューは極薄。チャーシュー麺なのに、こんなに薄いんだー、と最初はちょっと残念かなと思ったけど、柔らかくてとろけるようなチャーシュー。でも油っぽいしつこさがなくて、この薄さで楽しむものなのだとわかりました。スープもこんなに油があるのに、全く油っぽくない。醤油も濃く