2988食目「無調整豆乳が流行っている！？」無調整豆乳の生産量が過去最高を記録 - 適材適食 -てきざいてきしょく-

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2988食目「無調整豆乳が流行っている！？」無調整豆乳の生産量が過去最高を記録 - 適材適食 -てきざいてきしょく-

豆乳、好きですか？豆乳（とうにゅう）大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲... 豆乳、好きですか？豆乳（とうにゅう）大豆を水に浸してすりつぶし、水を加えて煮つめた汁を漉した飲料である。煮詰めた汁を濾して残ったのがおからである。味は無調整であれば豆腐とほぼ同じで、大豆特有の青臭さがある。この匂いで飲みづらいと感じる人もいるため、日本では植物油などを加えた調製豆乳や、砂糖などで甘みを加えたり、果汁や抹茶、ココアのような副原料で味付けしたりした豆乳飲料も販売されている。豆乳 - Wikipedia 何だか、豆乳が今、人気らしいのです。無調整豆乳の生産量が過去最高を記録　高まるたんぱく質ニーズに対応して勢い加速無調整豆乳が高まるたんぱく質ニーズに対応して勢いづいている。豆乳全体でたんぱく質ニーズを取り込む中、特に無調整豆乳ではその傾向が鮮明になっているとみられる。日本豆乳協会の調べによると、2024年の豆乳（調製豆乳・無調整豆乳・豆乳飲料）の生産量は前年比3.1