なんだかんだ言って、低温調理スープメーカーとして意外と活躍している、アイリスオーヤマのシェフドラム。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

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アイリスオーヤマ自動調理鍋自動かくはん式調理機シェフドラム電気鍋揚げ物 CHEF DRUM DAC-IA2-H ... アイリスオーヤマ自動調理鍋自動かくはん式調理機シェフドラム電気鍋揚げ物 CHEF DRUM DAC-IA2-H グレーアイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) Amazon アイリスオーヤマにシェフドラムという自動調理器があります。任意の傾きに変えて任意の温度でくるくる回転させながらいろんなものを調理してくれる機械です。もともとこれを買った目的はホットクックが苦手な炒め物をさせようと思って炒飯とか麻婆豆腐のために買ったんですが、残念ながら・日本の100Vという電気の規格による鍋型調理器の火力の限界（せいぜい1000wか、最大でも1400wくらいにしか上げられない。シェフドラムは900wなので、炒め物には不向き）・無水系ではないので、伝導熱が中心であまり、美味しい炒めものものができないこと（炒めものはある程度輻射熱がないと美味しくない）ということで、早々に、いくつか作っ