なんだか懐かしいマリトッツォ - t_ka:Diary

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homare-temujin マリトッツォ、コンビニや大手パン屋でも出てるのでいろんなのを食べてみてる。

2021/08/13 リンク

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なんだか懐かしいマリトッツォ - t_ka:Diary

今年流行中だという菓子パン、マリトッツォを食べた。この大雨のなか、母の知人が届けてくれたのだ。 ... 今年流行中だという菓子パン、マリトッツォを食べた。この大雨のなか、母の知人が届けてくれたのだ。大抵の流行り物は、母の友人由来で手に入る。自分達では買わない家に住んでいる。隣の市にある中規模の焼き立てパン屋で買ったものらしい。なにしろこんなご時世なので、荷物の受け渡しは郵便受け経由、お礼も雑談もLINEや電話で行うので詳細がわからない。隣の市には、ラテン系のパンを焼く店がある*1。あまり有名ではないが、その店の品ではないか、と推測する。というのもこのマリトッツォ、たぶんブリオッシュ生地のパンにクリームを挟んだものだろう。地中海沿岸の、バターを多く使ったリッチなパンであり、普通の「焼き立てパンの店」ではあまり見ない。むしろ、ケーキ屋でクグロフなどとして出会う機会のほうが多いだろう。街の焼き立てパン屋で作るものではない。でも僕は人生で2回、このブリオッシュのパンに出会っている。ど